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為什么越來越多的人喜歡喝黃片?

為什么越來越多的人喜歡喝黃片?

???? 很多生茶愛好者,雖然知道普洱黃片的存在,然而對于黃片具體是怎么一回事卻不甚清楚,甚至還存在一些誤解。

不過,在許多老茶客心中,普洱黃片卻以甜醇適口和持久耐泡的特點大受歡迎。

普洱茶


???? 外形不佳,并不意味著品質(zhì)不好
???? 黃片因外形不佳而被揀出,但并不意味著品質(zhì)不好,黃片的品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的,所選原料好,則黃片品質(zhì)好,反之,所選原料差,黃片品質(zhì)也差。
正因為如此,市場上的名山名寨黃片才會廣受茶友的追捧。
名山名寨的古樹發(fā)芽時間較晚,價格高,加上制茶季時間緊張,為提高采茶效率,或多賣點錢,很多人都是老嫩混采。
???? 茶企將其制作成純料茶,將黃片挑剔出來,只保留細嫩的部分。由于名山名寨的黃片,本身原料珍貴,品質(zhì)優(yōu)良,更是產(chǎn)量稀少,若是只是因為其品相不佳就蒙受嫌棄,對每一位愛茶人來說,都太過可惜。
???? 口感甜醇,十分適合現(xiàn)飲
???? 黃片內(nèi)果糖、茶多糖等多糖類物質(zhì)含量較高,咖啡堿和茶多酚含量低,所以品飲時苦澀度低,刺激性較小,茶湯甜度更高,滋味相對醇和,當(dāng)年也能現(xiàn)飲。
???? 低成本也能體驗名山之味
???? 由于是被“揀剔”出來的“副產(chǎn)品”,價格常常會比“主產(chǎn)品”便宜很多倍,所以喝起來會非常劃算,要是碰上名山名寨的黃片,超低成本便能體驗各大山頭之韻,一解茶癮。
???? 持久耐泡
???? 黃片在加工過程中細胞壁破損率較小,沖泡時內(nèi)含物質(zhì)析出相對緩慢,耐泡性高,而且黃片轉(zhuǎn)化快,陳化后口感更加出眾。

普洱茶
???? 茶多糖含量豐富,藥理作用強
???? 黃片葉質(zhì)較粗老,含有豐富的多糖類物質(zhì),其中茶多糖是治療糖尿病時的主要藥理成分,對降血糖能起到有效的作用。另外,茶多糖還具有抗癌、抗氧化、防輻射、抗凝血與抗血栓、增強機體免疫能力、對心血管系統(tǒng)的若干病理作用等功能。
???? 當(dāng)然,不可置否的是,黃片的內(nèi)質(zhì)更加單薄,以纖維素、茶多糖等多糖類物質(zhì)為主,而咖啡堿、茶多酚與氨基酸含量較低。

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普洱茶

口感

古樹

茶湯

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