云南茶，提到最多的應(yīng)該是“茶樹(shù)原生地”、“普洱茶”；云南茶人，提的最多的則是近代茶業(yè)復(fù)興的中堅(jiān)人物即：“中茶派”的范和鈞、馮紹裘、“龍?jiān)婆傻摹卑酌嫌?、以及后?/p>

原因很好理解，云南得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境造就出獨(dú)一無(wú)二的云南大葉種茶樹(shù)，其內(nèi)含物質(zhì)成分遠(yuǎn)超其它茶類(lèi)，自然比其它茶類(lèi)耐泡。

但云南人在歷史上對(duì)茶樹(shù)的栽培、飲用的歷史卻晚于內(nèi)地很多年才見(jiàn)諸于文字，這是因?yàn)樵颇系靥庍呞铮吠倦U(xiǎn)峻，山高霧濃，瘴氣重重，與中原內(nèi)地的信息較為閉塞，導(dǎo)致云南茶文化與內(nèi)地的交流次數(shù)屈指可數(shù)，交流時(shí)間也因此大大延遲。

第一次聽(tīng)到碎銀子茶，感覺(jué)這名字用在茶上很奇葩的，正如第一次聽(tīng)到老茶頭這個(gè)名字。老茶頭原來(lái)是更難聽(tīng)的“疙瘩茶”，后來(lái)勐海茶廠拼配師李文華發(fā)現(xiàn)了它的價(jià)值，改名為。

但是作為買(mǎi)家的我們并不清楚這款普洱的具體制作工序，買(mǎi)茶擇優(yōu)除去中間商，這樣能更直觀的了解到你的茶葉品質(zhì)好壞。

這事真的是“公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理”，各據(jù)一詞，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。《茶經(jīng)》云：“茶者，發(fā)乎神農(nóng)氏，起于魯周公”！

《茶經(jīng)》一書(shū)中寫(xiě)到“天下益知飲茶矣”，開(kāi)創(chuàng)了世界最早的茶學(xué)，將茶歷史推向了一個(gè)更高的平臺(tái)，是一個(gè)重要的里程碑。

【小武導(dǎo)讀】?jī)赡昵斑€是普洱茶新貴的薄荷塘，隨著近兩年不斷被追捧，如今價(jià)格也直逼冰島。然而薄荷塘古樹(shù)量少，即便你舉著鈔票買(mǎi)，還是買(mǎi)不到。而近兩年又有一款新的小眾山頭叫同慶河的受到追捧。早在今年春茶收茶時(shí)，就曾發(fā)生過(guò)同慶河路上“搶茶”的事件。

器物是有需要才有發(fā)明，茶器的造型與人們飲茶時(shí)的要求息息相關(guān)。茶水盛在茶盤(pán)里，且絕不用左手遞送茶器，這里所需要的最主要的茶器就是茶盤(pán)，且應(yīng)有一定的深度，以便盛裝液體茶。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。

>大茶肆|一個(gè)立志為茶農(nóng)、茶商、茶人說(shuō)話的平臺(tái)。中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。

茶樹(shù)原產(chǎn)地是我國(guó)云，貴，川之間的山地，漢朝人寫(xiě)的《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō):

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，喝過(guò)一些茶，也聽(tīng)說(shuō)過(guò)一些茶。在我們的印象里茶是中華文化的傳承，也是養(yǎng)生的好物，還是世界三大飲料之一，那么你對(duì)茶了解多少呢。

懂茶帝，邀請(qǐng)專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣(mài)弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問(wèn)題。即使是一些沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題，我們也會(huì)盡量做到客觀。如果說(shuō)千年歲月是一條長(zhǎng)河，傳統(tǒng)中秋是一艘木船。那么，茶就是船上的帆，陪伴著中秋從遙遠(yuǎn)的歷史款款走來(lái)。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史跋涉，如今茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為流行世界的三大無(wú)酒精飲料之一。

這主要在于：最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，把它發(fā)展形成為中國(guó)一種燦爛獨(dú)特的茶文化，并且逐步地傳播到中國(guó)的周邊國(guó)家乃至整個(gè)世界。

文/念田在當(dāng)代中國(guó)人的飲食中，酒和茶是一對(duì)久負(fù)盛名的冤家。有人說(shuō)茶類(lèi)隱士，酒類(lèi)俠客；有人說(shuō)酒像唐詩(shī)，是宣泄，是熱情，茶則像宋詞，是內(nèi)斂，是韻味。

中國(guó)歷代的統(tǒng)治者幾乎都是愛(ài)茶的，而不同的君王飲茶方式不同，所用茶具不同，所愛(ài)茶種也不同。唐代陸羽在《茶經(jīng)·六之飲》中寫(xiě)到“茶之為飲，發(fā)乎神龍，聞?dòng)隰斨芄薄?/p>

“項(xiàng)珍牌”茶葉獲綠茶組評(píng)比冠軍8月16日，第十屆香港國(guó)際茶展在香港會(huì)議展覽中心開(kāi)幕。其中，市項(xiàng)珍茶業(yè)合作社的“項(xiàng)珍牌”碧螺春榮獲本屆茶展綠茶組評(píng)比冠軍，在國(guó)際展會(huì)上展示了宜興茶的風(fēng)采。

無(wú)煙不下關(guān)”這句話在熟悉下關(guān)沱茶的老茶客中流傳甚廣，甚至很多茶客就鐘情于這股子“煙香”，。以前茶葉不值錢(qián)，茶農(nóng)生活艱苦，做飯、炒茶都用一個(gè)鍋，燒柴火的煙味很容易被茶葉吸收。

▲下關(guān)的前身永昌祥今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來(lái)為我們談?wù)劙倌晗玛P(guān)歷史。

大家好，今天將進(jìn)入《茶經(jīng)》的一個(gè)新篇章“二之具”的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)之前呢，先看一下“二之具”是什么，它可不能理解為我們常說(shuō)的茶器具，喝茶的器皿啊！

用現(xiàn)代漢語(yǔ)翻譯過(guò)來(lái)就是：茶，是我國(guó)南方的優(yōu)良樹(shù)木。茶之所以為茶，被人們從山野中發(fā)現(xiàn)、采摘、加工、存儲(chǔ)，成為茶幾上的待客香茗，或是飯食后的消化良飲，被人們所認(rèn)知、贊同。

孫皓賜茶代酒據(jù)《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》載：吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓，嗜好飲酒，每次設(shè)宴，來(lái)客至少飲酒七升。