帶你穿越小青柑的前世今生，一文看透茶界“萌寵”的來歷
陳皮+普洱熟茶的組合，聽起來有些不可思議。由此發(fā)展而來的萌物小青柑，更是強化了柑皮與普洱組合的奇妙，好比小蔥豆腐、巧克力配牛奶，兩種看似相去甚遠的元素卻能相濡以沫，備受歡迎。但是這兩種看似不相干的東西，為什么會奇妙的在一起了呢？它又有什么樣的歷史傳說呢？接下來就由小優(yōu)與就與您一同揭開小青柑普洱茶的神秘面紗。
新會陳皮的歷史
新會陳皮是廣東新會的傳統(tǒng)名產。翻閱古代歷史文獻記載，我國用柑橘外皮作中藥之用已有約2000多年之久，一直以來都是皇家公認的貢品，更多的醫(yī)藥配方也出現了陳品的身影，唐代陸羽《茶詩》也有提到以橘皮煮茶，真正提到“陳皮”一詞的是宋代嚴用和在其撰寫的《濟生方》一書中。
陳皮之屬的柑橘外皮一直都在民間藥用，而宋之后的陳皮傳說和藥用越來越多，直至明代的李時珍才在《本草綱目》記載陳皮：“苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降?！薄瓣惼?，今天下以廣中（即新會）來者為勝?！辈疟粡V泛認可，流傳開來。到2006年10月，國家質檢總局正式批準并公告新會陳皮產品為國家地理標志產品。
小青柑的前世
明朝蘇州人顧元慶在《茶譜》已有如此記述：“橙茶，將橙皮切為細絲一斤，以好茶五斤烘干，入橙絲間和，用密麻布襯墊火箱，置茶于上，烘熱……”此處橙茶是以橙皮窨茶，還不是陳皮。
到清朝，廣東新會進士羅天池在云南做官，告老還鄉(xiāng)時，帶回許多當地的普洱茶。在回家的一次感冒中，羅田池誤將陳皮湯沏了普洱茶，喝了幾杯發(fā)現茶中竟有奇異的香味，口感醇厚，又多了幾分清甜，咽喉舒暢了，咳痰也少了。于是想如果將這兩種結合起來存放，既方便沖泡飲用，也容易儲存起來。之后，柑普茶的制法逐漸在良溪傳開，后漸漸傳到鶴山、新會、開平等地，流傳至今。
在當時的古代只是只是選用成熟和半成熟的柑和普洱茶結合，也就是今天所謂的“大紅柑”和“二紅柑”。由于“大紅柑”和“二紅柑”的個頭比較大，量多，為了避免浪費，需掰碎后沖泡。
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