南美村隸屬于云南省臨滄市臨翔區(qū)的南美拉祜族鄉(xiāng)，地處鄉(xiāng)政府北邊，距鄉(xiāng)政府所在地3公里，到鄉(xiāng)政府道路為彈石路，交通方便，距臨翔區(qū)45公里。東鄰章馱鄉(xiāng)幫賣村，南鄰南華村西山、山外半村民小組，西鄰耿馬縣大興鄉(xiāng)龔家寨村戶南組，北鄰多依村大窩鋪村民小組。海拔1950米，年平均氣溫15.9℃，年降水量2100毫米。

初聽到南美這個(gè)名字，很多人和我的想象一樣，槐南一夢(mèng)，美好，飄渺，好像不會(huì)存在某個(gè)容易找到的地方，一定是像云南的香格里拉一樣，要么就美得無(wú)以復(fù)加，要么就神秘的不可言喻。覺(jué)得南美不一般，還有一個(gè)重要的原因，南美，是云南，拉祜族聚集的地方，云南，只要有少數(shù)名族居住的地方，就一定會(huì)有驚喜等我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。

第一個(gè)驚喜，莫過(guò)于南美的云海，晚上準(zhǔn)備好相機(jī)，清晨本想拍日出，站在山頂，卻被滿山的云海所震撼。遠(yuǎn)方的陽(yáng)光初現(xiàn)，云霧從光照中流出，每一縷云，都細(xì)膩得可以看到云絲。他們慢慢流出，卻和光一樣，四散的很快速。一眼瞬間，看云霧的人，也成了云霧中的一景。

有清風(fēng)云霧的美景，此刻若是能在云霧中，慢慢燒壺水，沏壺茶。之所以想到茶，因?yàn)?，?lái)到南美，并不是為了要尋美看景，真正目的，還是尋茶。我轉(zhuǎn)身走進(jìn)云海，便下了山。大霧后的天空分外晴，就算陽(yáng)光是遠(yuǎn)隔著數(shù)十萬(wàn)里，照在身上，暖意濃濃。

與自然為伍，就會(huì)知道，什么叫做勤勞。我悠閑的抬著相機(jī)，悠悠的走著，村里的茶農(nóng)大哥，已經(jīng)采好早茶，準(zhǔn)備回家炒茶，當(dāng)然，還有一些和我差不多優(yōu)哉游哉的茶農(nóng)，此刻正去往茶園。我緊跟他們，正好，茶園是我看日出后的下一站。

南美村，其實(shí)是個(gè)不大的小村子，我爬上村頂端，再回到村子里，其實(shí)也就是5分鐘的路程，南美是一個(gè)位于鄉(xiāng)級(jí)道路旁邊的小村子，石磚路的左邊和右邊，都是村民的屋子，屋子背后不遠(yuǎn)的小山坡，就是茶園。

茶農(nóng)說(shuō)，：“基本都是一家人有幾十顆大茶樹，這個(gè)是祖輩留著呢。好多人，都是來(lái)看大茶樹。”轉(zhuǎn)身問(wèn)我：“你也是來(lái)看大茶樹”？那是當(dāng)然，他們興奮的拍手，激動(dòng)地邀請(qǐng)我晚上一起在屋子里吃飯，這幾天都有村子里的活動(dòng)。這樣一來(lái)，南美這一趟，不虛此行。

茶樹生長(zhǎng)的分散，對(duì)于茶樹自身的生長(zhǎng)是很好的一件事，可是對(duì)于采茶或是跟隨采茶的人就是一件體力活，而且累人。茶園里的土壤似乎是更松軟，看著我的腳和茶農(nóng)的腳，慢慢的陷進(jìn)土中，鞋子里的沙土，隨走動(dòng)的次數(shù)而增多。茶農(nóng)說(shuō)，“難是難走一點(diǎn)，但是對(duì)于茶樹生長(zhǎng)好呀，土松松，和栽秧一樣，先翻土，后插秧?！鼻趧诘娜藘?，總能想出多種利于作物生長(zhǎng)的辦法。松軟的土壤對(duì)于養(yǎng)分和水分的滲透是有很大功勞的。

每一棵茶樹樹根粗壯自然不必說(shuō)，樹幅的直徑是足夠一個(gè)人躲在樹下乘涼避暑的。身旁橫向的山坡上，都是粗壯的古茶樹，豐富的茶樹資源，加上勤勞的拉祜族讓茶樹如此健康繁茂的生長(zhǎng)。相信喝到的茶，一定不會(huì)讓舌頭失望。

受邀南美的茶農(nóng)大哥，晚上去他們家吃晚飯，一路小跑路經(jīng)一條長(zhǎng)長(zhǎng)階梯，感覺(jué)就像是通往古代的穿越之路，我怔怔的凝望，他在旁邊繪聲繪色的形容眼前這座文化館是拉祜族曾經(jīng)生活過(guò)的一個(gè)群落。

后期被政府完善保護(hù)起來(lái)，竹子與木質(zhì)的完美結(jié)合把本該建在地面的屋子太高了一層，想象著曾經(jīng)拉祜族真?zhèn)€群落在這里生活的繁榮景象，而現(xiàn)在只能通過(guò)這破敗的屋子去體會(huì)觸及。

在南美村的第一天，是豐富快樂(lè)的，茶農(nóng)大哥家是一個(gè)全家一起生活，老一輩都還穿著傳統(tǒng)的拉祜族的衣飾，家里還以一種原始的方式在生活，石頭撘砌的火灶，擺放著他們生活的所有柴米油鹽醬醋茶，一家人圍坐在一起，雖說(shuō)有點(diǎn)七嘴八舌雜亂，但這樣的氣氛，確實(shí)我從沒(méi)有感受過(guò)的。

吃過(guò)飯，圍坐在柴火堆旁邊，他們抓一大把茶，投進(jìn)搪瓷碗里，被燒的漆黑的大鐵壺，一會(huì)就冒著熱氣，這么輕松的談笑間，把黑鐵壺這么一提，把漲水就這么一注，在他們生活里，這就是喝茶，就是吃茶，和吃飯一樣。不是什么得空，悠閑的事情。

心里還在想著這樣大碗泡茶，該有多苦?？紤]著是否要喝，茶農(nóng)說(shuō)，“再苦的茶，終究是會(huì)回甜的，我們喜歡滋味足，霸道的茶香。這種吃起來(lái)，有勁。像我們農(nóng)民生活苦，茶葉的苦，也就不算苦了?？嗪筮€會(huì)回甘，這種才是最好的味道?！?/p>

像茶農(nóng)這樣喝茶，讓我想起，紅樓夢(mèng)中品茶高手妙玉說(shuō)的：“淡極始知花更艷”此刻我就覺(jué)得濃極方知茶味純。在最濃，最苦澀的時(shí)候，體會(huì)茶葉在口中的變化，由苦到甜的那種漸變感覺(jué)，最后茶湯在口中只留甜韻芬芳。

臨滄茶，一路試茶，茶香是清甜花香，入口是澀味重于苦味，像是今天在南美吃茶，正是另一種試茶方式，苦到最深處，卻甜到喉間去。臨滄茶的澀味，或許在口中停留的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，澀味和回甘，卻還是取決于茶樹樹齡和生態(tài)環(huán)境。在南美，雖然是跟著茶農(nóng)，喝了重手的茶，回甘更濃郁，自己沖泡，回甘的韻味和時(shí)間，也是持久濃郁的。

圖文均選自益心泉.雨婷說(shuō)茶的博客