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普洱茶四大產(chǎn)區(qū)的另一說(shuō)法

普洱茶四大產(chǎn)區(qū)的另一說(shuō)法

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  一、普洱(原思茅)茶區(qū)
  思茅地處云南省中南部,省內(nèi)與臨滄市、大理白族自治州、楚雄彝族自治州、玉溪市、紅河哈尼族彝族自治州、西雙版納傣族自治州相鄰,西南與緬甸交界、東南江城縣與老撾、越南交界,面積45385,人口二百多萬(wàn)。北緯22°02’-24°50’,為云南省面積最大地區(qū)。北部山勢(shì)排列緊密,往南向東南、西南散開(kāi),呈掃帚狀,北高南低;最高海拔3370公尺,最低海拔317公尺。主要河川瀾滄江由北部臨滄邊境貫穿境內(nèi)西南部。北回歸線(xiàn)從中部景谷、墨江附近穿越,將全區(qū)大致分成南北二大部分。年平均溫度15~20℃,年平均相對(duì)濕度77~85%,年平均降雨量1100~2200毫米。在十個(gè)轄區(qū)縣市中,每個(gè)縣市均有生產(chǎn)茶葉,其中以思茅市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市,而滇綠、滇青均有大量生產(chǎn)。

  經(jīng)專(zhuān)家考察論證,在思茅市內(nèi)7個(gè)縣的29處密林中,有近8萬(wàn)畝野生古茶樹(shù)群落,有鎮(zhèn)沅縣千家寨2700余年和2500余年的兩棵野生茶王樹(shù)、普洱縣困盧山和板山兩棵千余年的野生古茶樹(shù)、景谷縣正興一棵千余年的野生古茶樹(shù),瀾滄縣邦崴千余年過(guò)渡型古茶樹(shù),景邁、芒景村千余年栽培型的萬(wàn)畝古茶園。以上等等屬于云南普洱茶珍貴文化資產(chǎn),均集中在思茅市。

  目前思茅市在政府強(qiáng)力主導(dǎo)下,全力發(fā)展普洱茶產(chǎn)業(yè),扶植補(bǔ)助多家民間茶廠(chǎng)企業(yè)。預(yù)定2005年底將把思茅市改為普洱市,普洱縣改為寧洱市,展現(xiàn)政府做大做強(qiáng)普洱產(chǎn)業(yè)的決心。思茅市目前已開(kāi)發(fā)栽培野生茶、野放茶區(qū),集中在北部的景谷、景東、鎮(zhèn)沅,以及西南部瀾滄縣、西盟縣。整體栽培野生茶總面積與老茶樹(shù),遠(yuǎn)超過(guò)西雙版納地區(qū),在政府協(xié)調(diào)主導(dǎo)下,極有可能在近年超越西雙版納普洱茶產(chǎn)量與地位。

  二、西雙版納茶區(qū)
  西雙版納素有“民族文化博物館”的美謄。在這塊被譽(yù)稱(chēng)為“勐巴拉娜西”的神奇美麗的土地上,千百年來(lái)各民族繁衍生息,和睦相處,同生共榮,共同創(chuàng)造了西雙版納豐富多彩、獨(dú)特鮮活的民族文化,在這里種植茶葉的歷史有1700多年,有眾多的古茶樹(shù),有的樹(shù)齡達(dá)1700余歲。有六大古茶山,三個(gè)古茶莊,一條茶馬古道貫連內(nèi)地。普洱茶含有150余種人體所需的微量元素,具有延年、消脂、美容的神奇功效,深受海內(nèi)外的歡迎。普洱名茶主要有普洱貢茶、勐海腎茶、大益牌普洱茶、竹筒茶等。

  西雙版納年平均溫度18~21℃,年平均相對(duì)濕度80~82%,年平均降雨量1200~1400毫米。為云南省緯度最低、平均海拔最低、溫度最高、降雨量最高,但普洱茶生產(chǎn)歷史最悠久、產(chǎn)量最高的區(qū)域。屬亞熱帶氣候既無(wú)酷暑亦無(wú)嚴(yán)寒,日照充足、相對(duì)濕度大、雨量充沛,土質(zhì)以磚紅壤和赤紅壤為主,土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高,非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng),得天獨(dú)厚的條件的勐海享有『大葉茶故鄉(xiāng)』的美譽(yù),也被尊稱(chēng)為『普洱茶的原產(chǎn)地』。轄區(qū)景洪市、勐??h、勐臘縣,以及11個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。于境內(nèi)還有全世界唯一在北回歸線(xiàn)附近的熱帶雨林區(qū),在國(guó)內(nèi)外享有「植物王國(guó)」、「動(dòng)物王國(guó)」、「藥物王國(guó)」的美譽(yù),為全世界少有的動(dòng)植物基因庫(kù),1993年聯(lián)合國(guó)科教文組織接納為生物保護(hù)區(qū)成員。

  以往,傳統(tǒng)普洱茶最知名的產(chǎn)地,廠(chǎng)方以勐海茶廠(chǎng)、地區(qū)以六大茶山茶區(qū)最為人所稱(chēng)道,所在地區(qū)都在西雙版納轄區(qū),挾著優(yōu)良文化傳承與優(yōu)質(zhì)氣候地理環(huán)境,可說(shuō)主宰數(shù)百年普洱茶主流市場(chǎng)。近年,因普洱茶市場(chǎng)再一次興盛,過(guò)度采摘與不實(shí)茶品重創(chuàng)這傳統(tǒng)品牌;若不再有適當(dāng)?shù)拇胧┍Wo(hù)品牌與產(chǎn)地,西雙版納的數(shù)百年的優(yōu)良茶質(zhì)與品牌,將成為歷史名詞。

  三、保山茶區(qū)
  保山地區(qū)是云南省開(kāi)發(fā)極早,也是一個(gè)沉淀著極為豐富的歷史文化的邊疆多民族地區(qū),以今保山市為中心的怒江中游流域約8000年前就有古人類(lèi)活動(dòng)。叢考古學(xué)上證明,在戰(zhàn)國(guó)中期以前,“哀牢夷"已形成了具有統(tǒng)治機(jī)制的部落聯(lián)盟,繼而又建立「哀牢國(guó)」,一個(gè)興盛一時(shí)的奴隸制國(guó)家。

  保山市于漢朝時(shí)稱(chēng)「永昌郡」,明朝先后置金齒軍民指揮使司、永昌軍民府“保山”,于今使用名稱(chēng)即首見(jiàn)于明嘉靖三年(公元1524年)設(shè)保山縣為“府附郭”之時(shí)。保山是著名的"西南絲綢之路"的重要驛站,也是在中國(guó)境內(nèi)的最后一段,古代有著頻繁的商貿(mào)活動(dòng);在對(duì)日抗戰(zhàn)時(shí)期,這里也是滇西戰(zhàn)役的主戰(zhàn)場(chǎng),著名的“滇緬公路"即由此通過(guò),更加突顯其重要的地理位置。

  在目前云南普洱茶生產(chǎn)地區(qū)來(lái)說(shuō),保山所生產(chǎn)的曬青毛茶普遍不受重視。然據(jù)筆者了解,保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒(méi)有完全開(kāi)發(fā),相對(duì)于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經(jīng)被過(guò)度采摘的情況,此地區(qū)的茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿(mǎn),適度管理與正確制作,仍十分具有開(kāi)發(fā)價(jià)值。目前已有茶葉集團(tuán)在保山投資設(shè)立大型茶廠(chǎng),所收購(gòu)的茶菁涵蓋保山、臨滄、思茅等絕大部分茶區(qū)。

  四、臨滄市茶區(qū)
  為通往緬甸和東南亞的重要門(mén)戶(hù),素有滇西南“邊陲寶地”和通向東南亞、南亞“黃金口岸”之稱(chēng),因?yàn)I臨瀾滄江而得名。臨滄市現(xiàn)屬轄地,古代亦屬「永昌郡」管轄。清朝改土歸流后,乾隆十二年(1748年),隸屬永昌府(保山)。政權(quán)轉(zhuǎn)換后,1952年將大理專(zhuān)區(qū)的緬寧縣(現(xiàn)稱(chēng)臨滄縣),保山專(zhuān)區(qū)的雙江、耿馬縣,普洱專(zhuān)區(qū)(現(xiàn)稱(chēng)思茅地區(qū))的滄源縣等4縣劃出,建立了緬寧專(zhuān)區(qū)。1953年和1956年間,又從保山、大理專(zhuān)區(qū)劃入了鎮(zhèn)康、順寧(今稱(chēng)鳳慶)、云縣3縣;并把專(zhuān)區(qū)名稱(chēng)改為臨滄專(zhuān)區(qū),1970年正式改稱(chēng)臨滄地區(qū)。

  臨滄市茶區(qū)的勐臘縣年平均溫度15~20℃,年平均相對(duì)濕度70~82%,年平均降雨量920~1800毫米。轄區(qū)臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康、雙江、耿馬、滄源等地,都有茶葉生產(chǎn),除曬青茶外,鳳慶與云縣所生產(chǎn)的滇紅可說(shuō)是高經(jīng)濟(jì)作物,為云南省在全世界的知名特產(chǎn)。

  臨滄市是目前云南省產(chǎn)茶量最高的地方,原本以綠茶為主、紅茶次之。從2003年開(kāi)始,云南普洱茶熱潮引發(fā),許多以生產(chǎn)綠茶為主的茶區(qū)相繼生產(chǎn)曬青毛茶。栽培野生茶目前以勐庫(kù)較為人所熟知,而臨滄南部地區(qū)以永德附近為傳統(tǒng)大量青毛茶產(chǎn)區(qū)。2004年開(kāi)始,許多大小型茶廠(chǎng)不斷進(jìn)駐臨滄市設(shè)廠(chǎng),多數(shù)集中在中南部地區(qū)。

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