茶油和橄欖油哪個(gè)好 對(duì)比優(yōu)劣勢(shì)
要說(shuō)起這個(gè)油，就要來(lái)說(shuō)說(shuō)橄欖油和茶油，來(lái)說(shuō)說(shuō)茶油和橄欖油哪個(gè)好？橄欖油和茶油的對(duì)比優(yōu)劣勢(shì)是怎樣的呢？
茶油和橄欖油哪個(gè)好：
茶油比橄欖油更好。
茶油和橄欖油都是屬于世界四大木本油料(椰子油、橄欖油、茶油、棕櫚油)，茶油的脂肪酸含量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與橄欖油極為相似，雖然橄欖油聞名世界，茶籽油卻養(yǎng)在深閨人未識(shí)，但是茶油比橄欖油更好。
茶油對(duì)比橄欖油的優(yōu)勢(shì)：
1、茶油比橄欖油更加純天然
茶油和橄欖油兩者走的都是高端純天然高營(yíng)養(yǎng)的路子，橄欖油來(lái)自地中海，多為人工栽培，再加上各種工業(yè)加工以及進(jìn)口運(yùn)輸。而茶油來(lái)自深山老林，沒(méi)有任何人工痕跡。別說(shuō)施肥了，就連澆水都沒(méi)有過(guò)，真正的純天然。
2、茶油比橄欖油更加營(yíng)養(yǎng)
茶油的營(yíng)養(yǎng)成分的指標(biāo)高于橄欖油，比如說(shuō)單不飽和脂肪酸含量比橄欖油還要高。而且茶油中所含的亞麻酸與亞油酸比例完全符合國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)的黃金配比，吃茶油能夠提高人的免疫力。此外，茶油還有豐富的維生素以及微量元素。
3、茶油比橄欖油更適合炒菜
橄欖油大多數(shù)只能涼拌，高于60℃就會(huì)產(chǎn)生油煙，而且高溫還會(huì)破壞橄欖油的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而茶油的煙點(diǎn)在200-215℃，在使用茶油高溫煎炒時(shí)極少產(chǎn)生油煙霧凝聚，不會(huì)產(chǎn)生嗆人的油煙，不僅可以涼拌，還可以熱炒煎炸煲湯，能做出各種美味佳肴，更符合中國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。
4、茶油比橄欖油美容功效更全面
很多橄欖油都被加工成美容、美發(fā)、卸妝、去皺、護(hù)唇、護(hù)手、防妊娠紋的高級(jí)保養(yǎng)品，或者直接拿食用橄欖油就可以美容。其實(shí)，橄欖油的這些功效，茶油通通都可以辦到。而且茶油還有橄欖油沒(méi)有的好處，例如茶油還能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。
5、茶油比橄欖油更適合產(chǎn)婦
茶油里的油酸含量比橄欖油要高，油酸可降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，卻不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇，有助于產(chǎn)婦的產(chǎn)后身材的恢復(fù)，還能促進(jìn)傷口愈合。而且，茶油中的歐米咖-3必需脂肪酸更是胎兒大腦發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。
6、茶油比橄欖油性價(jià)比更高
茶油做為中國(guó)本土的特產(chǎn)油類，雖然相比較普通的食用油（花生油、大豆油、玉米油等），茶油的價(jià)格還是偏高一些，但是比起高大上的橄欖油，茶油的價(jià)格更低。二者的營(yíng)養(yǎng)成份類似，更低價(jià)格能夠買到的茶油自然比橄欖油性價(jià)比高。
茶油對(duì)比橄欖油的劣勢(shì)：
1、茶油比橄欖油成本高
橄欖油以及有完備的產(chǎn)業(yè)鏈，橄欖油品牌不少，每年產(chǎn)量驚人。茶油產(chǎn)業(yè)一直沒(méi)有發(fā)展起來(lái)，每年產(chǎn)量就二十萬(wàn)噸左右，不到橄欖油的零頭。目前存在的都是天然野生的油茶林，畝產(chǎn)量很低，而且茶樹(shù)的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，從種植到收獲至少要三年的時(shí)間，茶籽的出油率又低，所以成本較高。
2、茶油比橄欖油摻假的多
橄欖油的發(fā)展在國(guó)外比較成熟，而且由于國(guó)外對(duì)于食品安全檢測(cè)非常嚴(yán)格，所以橄欖油一般都能保證質(zhì)量，很少有作假的事件。由于茶油沒(méi)有得到重視，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很多方面都不健全，缺乏必要的監(jiān)管，商人為了追求更大的利益，很多茶油摻假的事件比比皆是。
3、茶油比橄欖油知名度低
橄欖油來(lái)自西方，被譽(yù)為世界上最健康的地中海飲食模式里都是用它來(lái)烹飪，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的比較完整，宣傳力度高，被很多人熟知。而茶油做為中國(guó)本土的好油，由于產(chǎn)量、品牌、生產(chǎn)鏈等關(guān)系，不僅難以走出中國(guó)、甚至難以走出農(nóng)村。而且由于宣傳的少，很多人都不了解甚至不知道茶油。
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