教你如何耐心沖泡一杯好茶
喝茶的過程，就是找尋自我的過程。生活的精彩之處，就在于自我磨練之后的成長，以及成長中不斷實現(xiàn)的輝煌。人生如茶，慢慢熬練，慢慢沁出芬芳。要保持耐心，如北極的蝴蝶，如地下的蟬，耐心足夠，生命綻放的光芒就足夠閃亮。那么我們怎樣才能在紛繁的生活中安靜的耐心的泡出一杯好茶來呢？接下來，不妨學(xué)學(xué)這些技巧。
泡一杯好茶，態(tài)度最關(guān)鍵
對待一杯茶的態(tài)度應(yīng)該是認(rèn)真的、虔誠的，認(rèn)真品茶，認(rèn)真品味茶的好，茶才會真的好。生活同樣是一杯茶，認(rèn)真品味，才能懂得生活的好，才能在生活中成長為自己真正想要變成的自己。
一樣的茶，看似一樣的沖泡手段，沖泡出的茶味道卻絕不相同。為什么有些人就能泡一杯好茶？就是因為其手法有獨到之妙，他們往往極為重視細(xì)節(jié)，將細(xì)節(jié)做到位，泡出的茶自然別具一格，與眾不同。
泡一杯好茶，用心很重要
不同的人泡茶，茶就有不同的味道，想要茶有最好的味道，就需要用心。越用心，茶的香就越獨特，越入心。
任何茶品沖泡第一步都是茶具的選擇，煮水的茶壺，或者是盛茶的杯子或茶盞都要提前先準(zhǔn)備好。緊接著是量茶入杯，按照個人的口味進(jìn)行投放干茶。
進(jìn)入關(guān)鍵的一步，那就是烹水沏茶。當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。通常茶的沖泡時間很短，針對我們一般家庭比較實用的茶沖泡技巧，一杯好的茶葉，是經(jīng)過用心沖泡才能得到的，當(dāng)然任何事情都要經(jīng)過不斷的嘗試，才能掌握到其中的火候，炒茶者如此，沖茶者如此，就連品茗也是一遍遍的嘗試，才能說出其中的門道。
泡一杯好茶，節(jié)奏也很重要
想要沖泡一杯好的茶，茶很重要，水很重要，茶具也很重要。除了這些，其實注水的方式與節(jié)奏同等重要。
注水的方式有很多，有螺旋式注水，有環(huán)圈注水，有單邊定點注水，還可以正中定點注水，熟練掌握這些不同的注水方式，可以幫助我們沖泡出最為香醇的茶。
沖泡茶的方式就好像我們處理生活的方式，生活是一樣的生活，滋味如何，就全看自己的把握了。越從容的心態(tài)，越認(rèn)真的節(jié)奏，就越能帶來馥郁的芬芳。
泡一杯好茶，方法步驟是核心
1.茶葉好，茶量適中
要沖泡一壺好茶，選擇高品質(zhì)的茶葉是必要條件。如果是低劣的茶葉，不管怎么泡，還是不會好，所以選著品質(zhì)高的茶葉是泡茶的必要條件。
2.水質(zhì)與水溫
自古飲茶即注重水質(zhì)，好的水可以讓茶益加發(fā)揮其甘醇美味。一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的礦泉水若是純水或天然水亦可代替。
3.沖泡時間
要沖泡出一壺好茶，泡好后茶葉需與茶湯分離，此時沖泡時間的掌握便成為關(guān)鍵。若沖泡時間過久，則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來，使茶湯變得苦澀。反之，沖泡時間過短，茶葉中的氨基酸釋放量不足，則泡不出茶的香甜，茶湯會帶有明顯的水味。若無法以時間控制，可根據(jù)茶湯的色澤來判斷，只要茶湯顏色正確，必可泡出一杯好茶。由于不同茶葉的茶湯色澤不同，必須憑經(jīng)驗加以判斷，但大體來說，茶湯要明亮清澈、色澤瀲艷，不可有混濁狀。
4.溫杯茶具
在沖泡前，應(yīng)先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水，待茶葉快沖泡好時，將杯中的水全掉，再注入泡好的茶湯。茶壺內(nèi)若還有茶尚未倒出，最好套以保溫罩以維持茶溫，尤其是在秋冬飲茶時，茶溫瞬間即降，保溫罩是必備的道具之一。
綜上所述，不管是在生活中還是在工作中，要想泡一杯好茶，喝到一杯令人念念不忘的茶葉，需要很多沖泡茶葉的方法和技巧，其實手法都是其次的，最重要的還是態(tài)度，泡茶如生活、如做人一樣，都要磨練心性（用心、耐心、靜心），這樣在不參雜更多外在東西的情況下，你才能泡出一杯茶來！
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