2021年老班章古樹(shù)秋茶，老班章茶真的苦澀嗎？
你或許一直有這樣的疑問(wèn)，老班章是什么滋味？為什么自己喝到的老班章味道和別人的總是有所不同。
真假暫且不論，即使是在老班章村，每戶(hù)人家做出來(lái)的茶滋味差別也很大。老班章村目前有132戶(hù)，那至少就有132種老班章味；即使是同一戶(hù)人家，每片茶地產(chǎn)出的茶滋味都不盡相同。
而到了品飲端，滋味評(píng)判變得更加主觀，一千個(gè)飲茶人就有一千種老班章味。
為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況？老班章有標(biāo)準(zhǔn)的味道嗎？要探究這其中的原因，需要從老班章的四種品種說(shuō)起。
每一片茶園
味道都截然不同
根據(jù)明顯的外觀與口感滋味差異，我們認(rèn)為老班章存在較為明確的四種品種：“老曼峨種”、“帕沙種”、“黃葉種”、“多脈種”。
「老曼峨種」
在老班章茶園比較常見(jiàn)的是“老曼峨”種。老班章于公元1476年建寨，在哈尼族來(lái)到這里前，這里是老曼峨布朗族的領(lǐng)土，已經(jīng)種滿(mǎn)了布朗族苦茶。哈尼族抵達(dá)后，老曼峨頭人便分給老班章人一些土地以供他們生息繁衍。直到20世紀(jì)80年代，老班章依然每年會(huì)給老曼峨頭人新米和禮物，以答謝當(dāng)年的恩情。這些老曼峨苦茶變種便是布朗族留下的茶樹(shù)品種。
老曼峨種的特點(diǎn)是葉小，葉質(zhì)較硬，滋味偏苦。
老班章老曼峨種
「帕沙種」
除了“老曼峨變種”以外，“帕沙種”在老班章茶園里面也很常見(jiàn)，“帕沙種”是老班章的楊姓家族之一（標(biāo)嚯啊谷）從北邊帕沙遷徙至此地時(shí)帶來(lái)的。和“老曼峨變種”一樣，經(jīng)過(guò)了多代的繁衍，保留了原帕沙種的部分基因，與真正的帕沙種略有差異。
“帕沙種”葉子大，葉質(zhì)柔軟，葉身背卷，喝起來(lái)香香甜甜。主要分布在茶王樹(shù)附近，部分穿插在茶園里面。與其它的茶樹(shù)相比較而言，帕沙種的葉色比較深綠，葉形呈圓形或橢圓形，芽頭較肥壯。
老班章帕沙種
「黃葉種」
黃葉種又稱(chēng)柳葉種、細(xì)葉種。葉子偏黃，形狀細(xì)長(zhǎng)。穿插在茶園里面，沒(méi)有固定的位置。黃色茶葉的形成是由于茶樹(shù)芽葉因變異而導(dǎo)致葉綠素部分缺失，葉黃素等色素主導(dǎo)引起的黃色。單獨(dú)的黃葉種香氣高揚(yáng)，喉韻深。
老班章黃葉種
「多脈種」
多脈種屬于普洱茶的一個(gè)變種，小喬木型茶樹(shù)，芽葉色澤黃綠色，發(fā)芽密度稀，葉脈13~15對(duì)，葉面微隆，葉身背卷，葉片厚，但在老班章已經(jīng)沒(méi)幾棵了，葉片比較大產(chǎn)量也很少。這種樹(shù)種的茶樹(shù)明顯比其它茶樹(shù)要高出很多，葉片很大并且葉尖下垂，葉片最長(zhǎng)可以長(zhǎng)到30厘米左右，但因?yàn)椴铇?shù)較高產(chǎn)量低，所以很少采摘。
老班章多脈種
現(xiàn)在，在老班章茶園中，除了部分黃葉種外，帕沙種與老曼峨種兩種樹(shù)種以大約一比二的比例不規(guī)則地分布在茶園中。南糯、帕沙茶甜，老曼峨、大勐龍茶苦，每個(gè)家族都帶來(lái)了自己的茶種來(lái)這里栽種，于是苦茶與甜茶便在此形成奇妙的融合，這也是千人有千種老班章味的原因。
現(xiàn)在，還有一種老班章味，你沒(méi)有嘗試過(guò)？那就是老班章專(zhuān)屬的茶香書(shū)香味！
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