2023年勐庫(kù)豆腐寨古樹(shù)春茶特點(diǎn)是什么？
豆腐寨自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)公弄村委會(huì)，屬于山區(qū)。位于勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊，距離公弄村委會(huì)2.00公里，距離勐庫(kù)鎮(zhèn)14.00公里。海拔1,580.00米，年平均氣溫20.00℃。
豆腐寨和小戶(hù)賽中間隔著一條河，兩寨呈現(xiàn)對(duì)望之勢(shì)，以前小戶(hù)賽的人稱(chēng)豆腐寨為中戶(hù)賽，根據(jù)地形蜿蜒向上，依次是小戶(hù)賽、中戶(hù)賽、大戶(hù)賽，后中戶(hù)賽改名豆腐寨，并沿用至今。
豆腐寨屬于公弄村委會(huì)，是個(gè)純粹的漢族寨，豆腐寨也是產(chǎn)茶大寨，現(xiàn)有七十多戶(hù)人家，位于邦馬大雪山上，雖然海拔不低，但地勢(shì)較低，沿著大雪山往上，在豆腐寨上面還有兩個(gè)寨子——五家村和三家村，三個(gè)寨子中間是連綿成片的古茶園。
豆腐寨古茶樹(shù)資源非常豐富，茶樹(shù)圍繞在房前屋后，房屋和古茶樹(shù)交叉分布，景觀秀麗別致，生態(tài)環(huán)境好。
豆腐寨的古樹(shù)茶特點(diǎn)在大雪山派系中略顯突出，首先是香氣，大雪山的茶，比如大戶(hù)賽小戶(hù)賽三家村，都以果蜜香見(jiàn)長(zhǎng)，豆腐寨的古樹(shù)茶新茶時(shí)期展現(xiàn)出清新的花香，經(jīng)過(guò)幾年存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化逐漸趨于果蜜香。
外形上來(lái)說(shuō)，豆腐寨的茶條索黑亮肥壯，白毫盡顯。香氣非常高亢，洗茶時(shí)就能聞到很馥郁的花香，茶湯入口，苦味和甜味幾乎同時(shí)顯現(xiàn)，苦味化的非?？?，一閃即逝，回甘生津明快鮮爽，兩泡之后整個(gè)口腔都是甜潤(rùn)的，有舌底鳴泉之感。
豆腐寨的茶，還有一個(gè)特點(diǎn)，當(dāng)年的新茶就展現(xiàn)出很好的茶湯厚度，這是非常少見(jiàn)的，茶湯在三四泡時(shí)有比較明顯的粘稠感和飽滿(mǎn)度。
近兩三年，豆腐寨的古樹(shù)茶在市場(chǎng)上并不少見(jiàn)，但往往是這種常見(jiàn)的山頭，更不容易買(mǎi)到真的，真正的豆腐寨古樹(shù)茶，入口即有驚艷感，香氣勁揚(yáng)，湯色清亮，一瞬間的苦味之后就是爆發(fā)出來(lái)的甘甜，飽滿(mǎn)甘淳，觸動(dòng)人心。
若去到大雪山，一定不要錯(cuò)過(guò)豆腐寨的風(fēng)光。
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