墨江哈尼族自治縣位于云南省南部，思茅市東部，地處北緯22°51′-23°59′、東經(jīng)101°08′-102°04′之間，北與鎮(zhèn)沅、新平兩縣相連，東與元江、紅河、綠春三縣接壤，南臨江城縣，西與普洱縣隔把邊江相望。南鄰江城，北靠新平，東南接綠春，西北邊接鎮(zhèn)沅，南北長136公里，東西寬76公里，全縣國土總面積5312平方公里，其中山區(qū)面積占總面積的99.98%。北回歸線穿城而過，被譽為“北回歸城”，距離省會昆明273公里、思茅市176公里。墨江位于哀牢山中段主脈以西的土石山區(qū)。地勢自北向南傾斜，山勢陡峭，重巖迭嶂。主要河流有把邊江、泗南江、阿墨江、他郎河、布竜河、壩干河、那卡河、榪木河，簡稱”三江五河”，均屬紅河水系。

縣城環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，夏無酷暑、冬無嚴寒，素有”春城中的春城”之稱，上萬只飛燕長年駐足于縣城，與人和諧相處，為縣城增添了一道獨特的景觀，被譽為”萬燕之城”。四季溫和，常年光照充足，屬亞熱帶氣候類型，全年平均氣溫為18.3℃，全年降雨量平均為1338毫米。最高海拔2278米，最低海拔440米，溫差大，是典型的立體氣候。全縣種植無性系良種普洱茶園5019畝，累計65690畝，茶葉產(chǎn)量1500噸。

紫茶，是云南大葉種茶葉中的稀有品種，因其具有生于茶樹呈紫紅色，制成干茶成品呈墨綠色，置于杯中沖泡后呈青綠色的神奇變化，故被普洱茶區(qū)的少數(shù)民族稱之為“三色茶”。陸羽《茶經(jīng)》記載“茶者，紫者為上”，指的即是紫茶。紫芽茶是按茶青原料的幼嫩芽葉的顏色特點命名的茶。它是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹上采取茶青進行加工以后形成的成品或半成品。紫芽茶中花青素含量較正常芽葉高很多，花青素是茶多酚的組成成分。其形成和積累與茶樹生長發(fā)育狀態(tài)和環(huán)境條件密切相關(guān)，較強的光照等自然條件能增加其含量，使茶樹芽葉呈紫紅色。紫色茶所含的脂型兒茶素較一般茶樹高，所以制成的曬青毛茶，苦澀味較重，湯色褐綠，葉底(茶渣)靛藍色。制成的紅茶，湯烏葉暗，品質(zhì)較差。所以傳統(tǒng)栽培技術(shù)理念上比較排斥紫芽茶。野生紫芽茶樹生長于我省滇西的原始森林，生長在海拔1800多米的山上。每年的三月初開采，中旬就結(jié)束，生長期長，而采摘期短，數(shù)量極其有限。

紫芽茶產(chǎn)地原始森林植被豐富，生態(tài)環(huán)境獨特，大葉茶樹所產(chǎn)茶葉中氨基酸等保健物質(zhì)含量高于其它普洱茶種，尤其是含有豐富的花青素,因此它還有凈血,抗突變的特殊功效。其湯色透亮，獨特的花蜜香，清人肺腑，堪稱天賜佳品，絕對具有超值的收藏價值。

在思茅的大葉子茶中由于有部分少數(shù)民族是用茶籽來育苗,所以就有了茶樹的變異，產(chǎn)生了普洱紫芽茶,此茶以前都被茶農(nóng)砍死,因為此茶的顏色與眾不同,紫芽，紫葉，紫莖，會影響綠茶的制作和觀感,所以紫芽茶的發(fā)展受到制約.現(xiàn)在對普洱茶中的變異茶—-紫芽茶進行了科學的研究和分析，普洱紫芽茶重新得到了科學的定位，它有非常好的降壓效果.1991年經(jīng)云南省藥物研究所高級工程師林詠月等人用體重2.5～3.5kg的家貓進行多次降壓實驗，結(jié)果表明，紫茶降壓幅度為35.53%，優(yōu)于云南大葉種綠茶(29.04%)。喝此茶，血壓可以穩(wěn)定在20小時以內(nèi)，是高血壓患者的首選，比服用高血壓藥要好，因為是藥就有三分毒，患者喝此茶最好是隨時檢測血壓,降壓后就建議減少降壓藥的量，切記不要停降壓藥來喝紫芽茶，以免出危險。此紫芽茶為一芽二葉芽茶，外形漂亮，茶氣強烈,湯色明亮，內(nèi)含豐富的降壓效果，生津回甘超級的好，真的是茶中的極品。

經(jīng)權(quán)威部門檢驗，紫茶所含的氨基酸、黃酮類物質(zhì)、花青素、茶多酚、兒茶素、咖啡堿等對人體有益的化學成份比一般云南大葉種茶高出許多。以紫芽茶為原料加工的產(chǎn)品。雖然味較苦澀，但科學研究顯示，紫芽茶所含有的花青素，氨基酸、黃酮類物質(zhì)、茶多酚、兒茶素、咖啡堿對人體生理健康很有好處。花青素是一種水溶性的植物色素，屬于黃酮類的化合物?；ㄇ嗨剡€用于保健品中，有減肥、抗衰老、抗輻射的保健功能。

紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種，為大葉種大葉茶，芽頭為紫色，通常情況下是三葉都是紫色，其后葉是深綠色。勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)均有少量。臨滄相對較好。紫芽近似于原始野生茶，其毛茶茶湯色金黃，質(zhì)厚重、口感飽滿、回韻長，口感介于栽培野生茶與老園子茶之間。可直接制普洱茶飲用，因產(chǎn)量少，價格相對較高。野生紫芽茶樹嫩葉為紫紅色，老葉呈綠色。野生紫芽茶制成曬青毛茶，干茶色澤半青半紫，紫葉部分浸泡葉底為紫色，此是野生紫芽茶之明顯特點。野生紫芽茶制成的七子餅茶餅身滿披金毫，光澤油亮，沖泡，有一股獨特的清香，滋味鮮甜爽口，湯色黃亮，香氣及口感皆有別于普通曬青茶。普洱紫茶，選用紫茶曬青為原料，經(jīng)傳統(tǒng)的普洱茶制作工藝精制而成，因普洱紫茶富含黃酮類物質(zhì)，其降血脂、降血壓、減肥、抗動脈硬化、抗癌、養(yǎng)胃、護胃、護齒健齒等功效比一般普洱茶顯著得多。普洱“佳茗”紫茶以湯色金黃明亮、香氣獨特、味濃回甘較佳，三點而區(qū)別于其他普洱茶。