七子級(jí)茶品錄：7542—7452餅
第一次與這款茶餅相遇，無(wú)論從包裝、拼配、茶湯、口感等方面來(lái)看，毫無(wú)懷疑地就是勐海茶廠7542七子餅茶的風(fēng)格；然而當(dāng)茶行主人拿出支飛時(shí)，頓時(shí)讓人傻了眼：怎么是7452的橫式支飛呢？等再看到外包裝紙，更讓人有些啼笑皆非，因?yàn)槿戳耍∧敲催@餅茶要算是7542還是7452茶餅?zāi)兀?/p>
根據(jù)茶行主人的描述，為了這個(gè)問(wèn)題，曾經(jīng)當(dāng)面請(qǐng)教過(guò)當(dāng)時(shí)勐海茶廠的鄒炳良廠長(zhǎng)，得到的答案是，該批7452餅是南天公司的訂制茶品，品質(zhì)較優(yōu)。如此說(shuō)來(lái)，那么這批茶是為南天公司量身訂做的了？筆者心中還是存著些許疑惑。
一直到拜讀周紅杰先生的《云南普洱茶》這本書(shū)后，才算有了比較明確的肯定，該書(shū)109頁(yè)這樣敘述：「云南省茶葉進(jìn)出口公司在1988年發(fā)文并注明品質(zhì)和級(jí)別的茶號(hào)：7452（高檔七子餅）、7572（中檔七子餅）、8582（普洱青餅）、8592（普洱熟餅）、7542（普洱大餅）（青餅）」。從文字來(lái)解讀，這份文件是省茶葉公司1988年發(fā)文制作的七子餅茶種類(lèi)，其中茶號(hào)7452的茶品，屬于高檔的七子餅。由于該茶的支飛為7452-921，「9」指的是1989年，至此所有疑點(diǎn)也就被解開(kāi)了。
特別舉出這款茶品來(lái)介紹，除了品質(zhì)上的保證以外，更重要的是它具備了幾點(diǎn)特色：第一，就年代而言，是可以精準(zhǔn)確定年代的茶品，不像有些七子餅的年代隨著市場(chǎng)需求而任意加碼；第二，就倉(cāng)儲(chǔ)而言，因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)有離開(kāi)過(guò)云南，也就沒(méi)有所謂香港貨臺(tái)灣的倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題，或者換個(gè)角度來(lái)說(shuō)，這就是典型的「昆明干倉(cāng)」茶品；第三，就品質(zhì)而言，根據(jù)文獻(xiàn)資料可以確定是該年的「高檔七子餅」；第四，從這批茶品的茶號(hào)來(lái)看，可以看出至遲在1989年，茶號(hào)的使用已經(jīng)有些混淆了，但如果排除省茶葉公司自行訂定的茶號(hào)，而單從勐海茶廠的茶品來(lái)看，其實(shí)還算單純清楚。
筆者特別舉出這款茶品，主要是因?yàn)榈侥壳盀橹?，它各方面的資料都透明清楚，沒(méi)有任何造假的空間。因此它呈現(xiàn)了1989年制作的高檔七子餅（青餅），沒(méi)有經(jīng)過(guò)香港倉(cāng)儲(chǔ)，單純存放在昆明的具體面貌，因此不論是研究普洱茶的學(xué)者，或是作為一位消費(fèi)者，這款茶都具有指標(biāo)意義，是品飲其他相近年代7542七子餅時(shí)的最佳。
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