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除了生熟茶,原來(lái)普洱還有這些鮮為人知的“寶貝”!

除了生熟茶,原來(lái)普洱還有這些鮮為人知的“寶貝”!

? ? ? ? 紅酒論酒莊,普洱講山頭。云南普洱茶由于地理環(huán)境的不同,所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同。普洱茶友中流傳一句話(huà):“班章為王,易武為后?!逼斩杓易宄恕巴酢迸c“后”,還有一群“寶貝”等你發(fā)現(xiàn)哦?。。?/div>

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? ? ? ? ?“榨干”這個(gè)詞用在普洱茶身上合適嗎?其實(shí)我們?cè)诤绕斩璧臅r(shí)候,不僅僅只喝茶,還要找找普洱茶身上的其它“寶”!
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? ? ? ? ? 寶貝一:茶花

除了生熟茶,原來(lái)普洱還有這些鮮為人知的“寶貝”!

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? ? ? ?什么?茶梗也能喝?是的,雖然不能算是正宗的茶葉,不過(guò)普洱茶梗含有大量的糖分,喝起來(lái)醇厚甘甜,按照不同的比例拼配,還能為普洱茶餅增添獨(dú)特的風(fēng)味。所以,市面上也有專(zhuān)門(mén)的普洱茶梗售賣(mài)。
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? ? ? ? ?跟普洱茶葉一樣,茶梗也是可以陳化的,所以現(xiàn)在有不少茶友會(huì)自己拼一方普洱茶梗磚,擱置個(gè)幾年,到時(shí)候熱水一泡,濃郁醇厚的茶湯伴隨著茶梗特有的爽甜,別提有多帶勁。
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? ? ? ? ? ?寶貝三:老茶頭

除了生熟茶,原來(lái)普洱還有這些鮮為人知的“寶貝”!


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? ? ? ?一是挑選老茶頭時(shí),盡量挑選顆粒相對(duì)松散、條索分明、表面干凈、香氣純正的老茶頭,不是那種緊得跟石頭一樣的也拿來(lái)泡。
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? ? ? ? 二是泡老茶頭時(shí)如果是看到紅泥狀顏色的葉底,或者湯色極度渾濁的話(huà),就可以直接倒掉了,那是不能喝的。
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? ? ? ? ?三是老茶頭的大小問(wèn)題。現(xiàn)在因?yàn)殇锥殉龅牟?,?huì)經(jīng)過(guò)碎茶機(jī),碎茶機(jī)碎不掉的,才是老茶頭,所以老茶頭的體型相對(duì)較小,雖然不排除塊頭大的,但是確實(shí)比較少見(jiàn),加上市面上許多大塊頭的老茶頭都是偽造的。所以拿不定主意的時(shí)候,就盡量往體型小的買(mǎi)吧。
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? ? ? ? ? 寶貝四:黃片

除了生熟茶,原來(lái)普洱還有這些鮮為人知的“寶貝”!

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? ? ? ? 螃蟹腳其實(shí)并不屬于普洱茶,它是一種寄生植物,對(duì)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量非常高,除了寄生在原始森林里的高大喬木上外,它還會(huì)長(zhǎng)特定區(qū)域的云南野生古樹(shù)茶樹(shù)上,所以人們還賜給它個(gè)好聽(tīng)的名字叫“茶精”。
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? ? ? ? 顧名思義,螃蟹腳,是因?yàn)樗庑伍L(zhǎng)得像一只只張牙舞爪的螃蟹小腳,新鮮時(shí)為綠色,曬干后轉(zhuǎn)為棕黃色。沖泡出的湯色黃綠透亮,鮮飲有濃郁的特殊清香,陳化后有股子藥香味兒。
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? ? ? ? 云南當(dāng)?shù)厝税阉暈榍鍩峤舛镜牟菟?,時(shí)不時(shí)會(huì)跟老母雞燉成藥膳食用。隨著普洱茶的大熱,螃蟹腳也跟著進(jìn)入人們的視線(xiàn)里,由于采摘困難,產(chǎn)量少,所以也有人稱(chēng)作古樹(shù)茶上長(zhǎng)的“冬蟲(chóng)夏草”。

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