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茶史淵源(1)

茶史淵源(1)

茶史淵源(1) (1)

茶史淵源

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南方茶葉網(wǎng)

六朝以前的茶事

茶樹是中國南方的一種“嘉木”,所以,中國的茶業(yè),最初也孕育、發(fā)生和發(fā)展于中國的南方。“六朝”,是史學(xué)界指我國南方三國、晉和南朝的宋、齊、梁、陳這一歷史階段而言的。中國上古的經(jīng)濟、政治、文化中心是在黃河流域,廣大南方如《史記》所記,至漢朝時還依然處于“地廣人稀,火耕水耨”的落后狀況。所以在中國的早期文獻(xiàn)中,有關(guān)南方特別是茶葉的史料很少,只能根據(jù)不多的記載,得出這樣一些看法:

巴蜀是茶葉文化的搖籃

六朝以前的茶史資料表明,中國茶業(yè),最初興起于巴蜀?!稘h書·地理志》稱:“巴、蜀、廣漢本南夷,秦并以為郡。”巴蜀的范圍較大,居住民族除巴人和蜀人之外,還有濮、 、苴、共、奴等許多其他少數(shù)民族,巴族、蜀族,不過是其中分布較廣、人口較多的兩個大族。這些民族,大致在夏商和西周時,還停留在原始氏族階段,至春秋、戰(zhàn)國期間,在中原文化的影響下,才由原始走向文明,但是,從中原的觀點來看,這些民族或地區(qū),仍然是屬于“南夷”的化外之區(qū);巴蜀歸屬于華夏,是在秦統(tǒng)一和設(shè)置郡縣以后的事情。

清初學(xué)者顧炎武在其《日知錄》中考說:“自秦人取蜀而后,始有茗飲之事?!敝赋龈鞯貙Σ璧娘嬘?,是在秦國吞并巴、蜀以后才慢慢傳播開來的。也就是說,中國和世界的茶葉文化,最初是在巴蜀發(fā)展為業(yè)的。顧炎武的這一結(jié)論,統(tǒng)一了中國歷代關(guān)于茶事起源上的種種說法,也為現(xiàn)在絕大多數(shù)學(xué)者所接受。因此,常稱“巴蜀是中國茶業(yè)和茶葉文化的搖籃”。

中國的飲茶,是秦統(tǒng)一巴蜀以后的事情。那末,巴蜀又是什么時候開始飲茶的呢?茶界持有不同見解,有的認(rèn)為始于“史前”,有的認(rèn)為“西周初年”,也有的認(rèn)為在“戰(zhàn)國”時期等,歸結(jié)起來,就是究竟始于巴蜀建國之前抑或建國之后的問題。

所謂巴蜀飲茶“始于戰(zhàn)國”的觀點,實質(zhì)上也就是否定上古神農(nóng)傳說的史料價值,認(rèn)為只有可靠的文字記載才可憑信。其實,說巴蜀茶業(yè)始于戰(zhàn)國,也是以顧炎武上說為依據(jù),別無其他直接文字記載。史前集農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥和陶冶斤斧 。 耨等多種發(fā)明于一身的神農(nóng),未必真有其人、其事。但是,他作為后人追念史前上述偉大發(fā)明而塑造出來的一種形象,而得到人們的承認(rèn)。與他聯(lián)系在一起的上述事物是指原始時代的發(fā)明,這些應(yīng)該是有一定的史實根據(jù)的。一般地說,在未進(jìn)行考古發(fā)掘之前,古書關(guān)于“神農(nóng)耕而作陶”和“始作耒 ,教民耕種”、“始嘗百草,始有醫(yī)藥”等傳說,同樣也是無文字可證的。所以,神農(nóng)作為史前的一個特定階段的代表,將農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、陶器,以至茶葉的飲用“發(fā)乎”這一時代,應(yīng)當(dāng)是可信的。

飲茶是一種物質(zhì)享受,人們習(xí)慣把飲茶和文明聯(lián)結(jié)在一起,所以一提到飲茶的習(xí)慣,往往認(rèn)為是進(jìn)入階級社會以后才出現(xiàn)的。其實,這是一種誤解。利用植物的某部分組織來充當(dāng)飲料,是氏族社會常有的事。鄂倫春族民族志材料表明,1949年前,生活在大興安嶺的鄂倫春人,還停留在原始氏族社會階段。當(dāng)時,他們有“泡黃芹、亞格達(dá)的葉子為飲料”的習(xí)慣。鄂倫春人能夠利用當(dāng)?shù)氐狞S芹和亞格達(dá)葉子來作飲料,那末,為什么巴人、蜀人和我國南方有進(jìn)行茶樹分布的其他族人不能在史前就發(fā)明以茶為飲呢?這也就是說,我國上古關(guān)于“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)”的論點,不但有傳說記載,而且也有民族志材料的較好印證。說明巴蜀茶業(yè)的開始是早的,只可惜見諸文字記載的時間較遲,直到西漢末年的王褒《僮約》中才有記述。能予佐證的有關(guān)先秦巴蜀的茶事資料,一是東晉常璩《華陽國志·巴志》所說:“武王既克殷,以其宗姬于巴,爵之以子……丹、漆、荼、蜜……皆納貢之

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