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　　1935年，他在福建福安創(chuàng)辦了福建省第一所茶葉科研所，并創(chuàng)辦了福安茶校，為國家培養(yǎng)和輸送了一批茶業(yè)技術(shù)骨干。

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　　張?zhí)旄＞C合中國茶圣唐朝陸羽《茶經(jīng)》所提的“茶最益精行儉德之人”和宋徽宗趙佶《大觀茶論》所提的“致清導和”、“韻高致靜”，提出以“儉、清、和、靜”為內(nèi)涵的中國茶禮。他認為這四個字凝聚了中國傳統(tǒng)文化中的高尚品行和處世哲學?！皟€清和靜”這四個字是他晚年對中國茶禮的理解和概括，如今已經(jīng)被茶界廣泛推崇。

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　　他雖已百歲高齡，卻仍然忙得不亦樂乎：他無數(shù)次被聘請擔任全國、全省各種優(yōu)質(zhì)茶、名優(yōu)茶鑒評會主評。評茶時，他絕對不會第一個發(fā)言，因為他的意見會影響別人的評價。他曾說：“那樣對參加比賽的人不公平?！睙嶂杂谕茝V茶文化、呼吁茶葉產(chǎn)業(yè)化?，F(xiàn)在，張老每日在家中接待訪客，處理天南海北茶友的電話、信件，雖不常去茶山、茶市，可關(guān)于茶葉的最新動向他卻能娓娓道來。直到晚上，他才有一點時間坐下來寫寫東西，把與茶有關(guān)的經(jīng)驗和感悟用文字留下來。

　　2008年，身為雜技演員的張曉紅的丈夫凱亞病逝后，同原配夫人離去18年的張?zhí)旄＝Y(jié)識。凱亞是南京著名茶文化學者，凱亞的父親吳覺農(nóng)，與張?zhí)旄Ｍ瑸橹袊敶蟛枞~專家。隨后的日子里，兩人經(jīng)歷了人生的又一次選擇。最終，張曉紅放棄了自己的演藝事業(yè)，告別在南京優(yōu)裕的生活，收拾了三大箱行李，風塵仆仆趕到陌生的福州。在她的行李里，張?zhí)旄？吹搅?口刷得干干凈凈的各式各樣的鍋。他知道，她真的是來過日子的。幸福來敲門，從來都不晚。

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　　為了中國的茶葉，張?zhí)旄Ｒ簧荚诜e極奔走。正如他在百歲華誕慶典上的發(fā)言中，謙虛地說：時至今天，張老仍然堅持養(yǎng)成的良好習慣，黎明即起，清茶一杯，晨練“國粹”，再聽一段新聞廣播或瀏覽報紙，接著進早膳，然后又邁著矯健的步伐投入新一天的各項茶事活動。

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　　對于茶與長壽的關(guān)系，張老笑說：“一天到晚喝茶的人就像我這樣。”作為“萬病之藥”，張老直到現(xiàn)在每天起床之后都要喝一大杯茶，加上平日從全國各地來的茶友，不論是政府高官還是山間茶農(nóng)，張老都用清茶迎客。常年下來，張老一天差不多要喝茶百盅，而且品種多樣。

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　　此外，他依舊保持良好的生活習慣：固定的作息時間，一日三餐粗茶淡飯，配以些許水果。同時，他也強調(diào)自己總結(jié)的養(yǎng)生學“一足五忘”，即知足常樂，忘形、忘勞、忘懷、忘情、忘年。

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　　張老，一路走好！

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　　個人簡歷

? ? ? ?1910年8月18日生于上海

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　　1916-1922年就讀于福州宮巷私立塾本小學1911年，一家三口遷回故土福州

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　　1923-1927年就讀于福州格致中學

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　　1928年轉(zhuǎn)學于上海持志中學

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　　1929—1930年在福建協(xié)和大學學習，并畢業(yè)

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　　1930—1932年福建協(xié)和大學助教

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　　1934—1935年赴日本與中國臺灣省考察茶業(yè)

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　　1935—1939年福建省立福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學校校兼福建省建設(shè)廳福安茶葉改良場場長

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　　1940—1942年福建示范茶廠廠長兼蘇皖技藝?？茖W校副教授

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　　1942—1946年福建協(xié)和大學副教授、教授兼附屬高級職業(yè)學院校長

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　　1949—1950年福建省人民政府農(nóng)業(yè)廳崇安茶廠廠長

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　　1950—1952年中國茶葉公司福建省公司技術(shù)科長

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　　1952—1950年福建省農(nóng)業(yè)廳茶葉改進處、特產(chǎn)處茶葉科科長、副處長、享受教授級待遇

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　　1956—1957年福建省茶葉學會第一屆理事會會長

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　　1980—1981年退休、因病修養(yǎng)

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　　1982—1989年福建農(nóng)業(yè)科學院
名譽會長

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