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李師程:云南古茶樹的重要性與文化價值

李師程:云南古茶樹的重要性與文化價值

  中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家,茶的種植和利用過程中所產(chǎn)生的文化社會現(xiàn)象形成了中華文明中獨具特色的茶文化。古茶樹是中華茶文化的根,研究茶文化應(yīng)該從古茶樹的價值談起。

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  中華燦爛的文化遺產(chǎn)
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  人類對茶文化的研究與茶的產(chǎn)生、發(fā)現(xiàn)和利用相比,時間還不算長。
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  據(jù)植物學家考證,茶樹起源至今已六七千萬年了。在中國,茶的發(fā)現(xiàn)和利用始于上古時代,“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,迄今已有5000—6000年。文字是人類進入文明時代的象征,茶見諸文字是公元前200年左右,至今2000多年。由此可見從茶樹的產(chǎn)生—茶樹的發(fā)現(xiàn)—茶樹的利用—見諸于文字,其時間之漫長,空間之浩大。古茶樹是人類在其發(fā)展的歷史長河中創(chuàng)造的一種物質(zhì)財富和精神財富,它的起源、進化、利用和傳播等構(gòu)成了古茶文化研究的一個重要內(nèi)容。
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  何謂古茶樹?2005年3月在我省召開的古茶山國際研討會上通過的《云南省古茶樹保護條例》建議稿指出:古茶樹是指分布于天然林中的野生古茶樹及其群落,半馴化的人工栽培的野
樹是確定茶樹原產(chǎn)地的重要依據(jù),但不是唯一依據(jù),應(yīng)當把野生茶樹的存在、發(fā)現(xiàn)和利用綜合起來分析才能確定。中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家,這已為大量的史實所證明,而實物依據(jù)在當時卻成了一個爭議的問題。隨后大量的事實證明,我國有10個省區(qū)198處有野生大茶樹,最有說明力的是云南古茶樹群的發(fā)現(xiàn)。
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  1993年4月在云南思茅舉辦的第一屆中國普洱茶葉節(jié)期間召開了“中國古茶樹遺產(chǎn)保護研討會”,9個國家和地區(qū)的181位自然科學和社會科學界的專家學者對古茶樹、古茶園,特別是對瀾滄邦崴古茶樹進行了多學科的研究,根據(jù)生物進化和遺傳與變異的理論,通過對茶樹的分析研究,專家們認為,古茶樹分為野生型、過渡型和栽培型,其中過渡型是較進化的野生型和較原始的栽培型的綜合。邦崴古茶樹是野生型和栽培型之間的過渡型古茶樹,樹齡已千年。與會專家還在微觀上對邦崴古茶樹的染色組型進行了分析研究,并與云南大葉種和印度阿薩姆種的核型進行了對比,發(fā)現(xiàn)邦崴古茶樹核型的對稱性更高。根據(jù)植物染色體進化的理論,邦崴古茶樹較云南大葉種和印度阿薩姆種更原始,起源更早。瀾滄邦崴古茶樹的發(fā)現(xiàn)和研究及其前后發(fā)現(xiàn)的勐海巴達野生型古茶樹、鎮(zhèn)源千家寨古茶樹群、勐海南糯山栽培型古茶樹、瀾滄景邁山古茶園,構(gòu)成了一個野生型、過渡型和栽培型的完整的茶樹起源利用的體系。云南現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的古茶樹、古茶園是研究茶樹起源和利用的活化石,是證明茶樹原產(chǎn)地在中國,中心在云南的實物依據(jù)。
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  民族社會學研究的新內(nèi)容
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  我國六朝以來的茶史資料表明,中國茶葉最初興起于巴蜀。古時巴蜀的范圍較大,居住民族中除巴人和蜀人之外,還有濮人等許多少數(shù)民族。考古學專家黃桂樞先生通過對瀾滄邦崴周圍的新石器考察和民族學資料研究,認為幫崴古茶樹是古代濮人(布朗族先民)馴化的,經(jīng)過馴化使野生型茶樹可供人利用,使之成了野生到栽培之間的過渡型茶樹。史料還表明,瀾滄景邁山的萬畝古茶樹是布朗族的祖先所栽培。在布朗族地方史《奔悶》中記載著他們的祖先叭巖冷倡導種茶的史事,在其古老的《祖先歌》中唱道:“叭巖冷是我們的英雄/叭巖冷是我們的祖先/是他給我們留下竹棚和茶樹/是他給我們留下生存的拐棍”。邦崴古茶樹、景邁古茶園不僅對進一步揭開人類發(fā)現(xiàn)和利用茶的歷史有重要的意義,而且還為研究瀾滄江沿岸古代民族的生產(chǎn)、生活、風俗和文化提供了新的內(nèi)容。
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  由于茶給人類帶來健康、利益和文化享受,在我省一些少數(shù)民族中就有了茶崇拜的史實。德昂族的詠茶古歌《達古達楞格萊標》(意即祖先的傳說)中,就說茶葉是德昂族的命脈。關(guān)于茶的創(chuàng)世,古歌中寫道:“……一百零兩片茶葉在狂風中變化/單數(shù)葉變成了51個精悍的伙子/雙數(shù)葉化為25對半美麗的姑娘”,他們在茶神的指引下組建家庭繁衍后代。這既是一首詠茶古歌,也是該民族的創(chuàng)世說。我省普洱茶古六大茶山,因茶而興盛,以貢茶享譽京城,于是人們把茶當作“衣食父母”,舉行茶王祭祀活動。茶崇拜是一種文化現(xiàn)象,也是中華古茶文化的一大特色,它對開展我省茶文化旅游有重要的價值。
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  社會發(fā)展到今天,人們所追求和珍視的,除了物質(zhì)利益和感情生活,還應(yīng)有人與自然的和諧相處。為此,我們不但要把人類所擁有的一切珍貴的自然、文化遺產(chǎn)保護下來,還要不斷地修復和完善那些已經(jīng)損壞的自然、文化遺產(chǎn),古茶樹的保護就是其中一項重大的工程。讓古茶樹,古茶園能在我們這個蔚藍色的星球上長久地擁有自己的位置。
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