所謂貢茶，就是上供給皇上喝的茶。“我辛苦種的茶為什么要送給皇上喝?”“普天之下，莫非王土，天下都是朕的了，你在朕的地盤(pán)上種茶，你還想怎么滴?”“……”

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說(shuō)起貢茶的緣起，實(shí)與封建制度的建立密切相關(guān)。它與其它貢品一樣，主要被用來(lái)滿足君主及上層階級(jí)的物質(zhì)和文化生活需求，在本質(zhì)上也是封建社會(huì)里君主對(duì)地方有效統(tǒng)治的一種維系象征，也是封建禮制的需要。
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最初，一千多年前的周武王時(shí)期，武王伐紂，巴蜀地區(qū)以茶等物品納貢，意味著君臣關(guān)系的確立。西漢、三國(guó)時(shí)期，貢茶雖逐步明朗化，但在制度上還沒(méi)有強(qiáng)制性的數(shù)量和質(zhì)量規(guī)定。因此，成型的貢茶制度，我們得從唐朝開(kāi)始講起。

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【唐】

唐代中期，社會(huì)安定，民富國(guó)強(qiáng)，儒釋道三教鼎立，從外在修養(yǎng)(修身處世的行為規(guī)范、律儀要求)轉(zhuǎn)向內(nèi)在修養(yǎng)(對(duì)道德意識(shí)和思想目的的實(shí)質(zhì)追求)已成為共識(shí)。茶性高潔情雅，是他們內(nèi)在修養(yǎng)最理想的飲料，因而三教都愛(ài)茶、頌茶。 貢茶也就從李唐王朝開(kāi)始形成了固定的制度，歷代相傳，延續(xù)幾百年之久。

代表人物——(美男)唐玄宗李隆基起因：國(guó)力強(qiáng)盛，不差錢(qián)，建幾個(gè)貢茶院只做私家定制茶

地點(diǎn)：湖州長(zhǎng)興顧渚山、四川蒙頂山

名品：顧渚紫筍、蒙山紫筍

評(píng)分: ★★★★☆

理由: “紫筍”因鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼而得名，名字本身便具玩味價(jià)值，再加上玄宗自身的顏值……

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【元】

頗具特色的過(guò)渡時(shí)代，團(tuán)茶、散茶共存。元朝貢焙，保留著部分宋朝的遺址，其中包括御茶園和官焙。元大德六年(公元1302年)在武夷山創(chuàng)建茶場(chǎng)，稱”御茶園”，專(zhuān)制貢茶。

代表人物——(蒙漢子)忽必烈起因：蒙古游牧民族性格粗獷豪放，喜肉食乳飲，忽必烈在大都建元之后，有意識(shí)地引導(dǎo)蒙人學(xué)習(xí)漢族文化，但由于國(guó)民的主流喜愛(ài)簡(jiǎn)單直接的沖泡茶葉，于是散茶大興。

地點(diǎn)：武夷山四曲溪御茶園

名品：石乳茶、巖茶

評(píng)分: ★★★☆☆

理由: 游牧為生的蒙漢子原不太懂漢人的茶文化，鑒于其嘗試接納和主動(dòng)學(xué)習(xí)的態(tài)度，三星。(如果單從巖茶的品性來(lái)說(shuō)，茶道君是要給滿分的)

【清】

到了清朝，貢茶產(chǎn)地已不局限于以某一地區(qū)為重心，凡佳皆進(jìn)。有些地方的名茶，因一次進(jìn)貢而享盡殊榮。

(實(shí)干家)康熙帝名品：碧螺春

地點(diǎn)：江蘇太湖

評(píng)分：★★★★☆

理由：用賈寶玉的話來(lái)作比喻：“此茶清香味異，純美非常?！本咛厥獾奶烊幌銡?。

(萌萌噠)雍正帝起因：清朝皇室是滿族，在飲食習(xí)慣上和我國(guó)蒙古族等游牧民族近似，以肉食為主。普洱茶的降脂、減肥、去油膩的功效，正好彌補(bǔ)肉食為主飲食習(xí)慣的不足。

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