2016年斗記玉斗開湯品鑒
流域古茶園大樹春茶拼配精制而成，是一款性價比極高的大樹拼配茶，在2008年上海茶博會上“玉斗”榮獲普洱生茶類唯一金獎。本節(jié)我們就跟著資深茶友來一起品鑒這款用心做茶的斗記玉斗。
?2、茶具：紫砂壺、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤。
用水：礦泉水
4、第2泡：茶湯深金黃，明亮。茶湯入口果、蜜香一體。茶湯甜潤細膩、有微澀和微苦。飲后滿口甜潤，澀感明顯，有微苦味，苦化開較快，生津緩慢，喉嚨有持久的果香和甜香。水溫100℃，浸泡時間為10秒。
6、第5泡：茶湯轉(zhuǎn)稠，亮度高；湯水甜度增加，苦感更加清晰，澀感在舌面上顎緩慢化開；喉嚨留香明顯，飲后口中有明顯清涼感。水溫100℃，浸泡時間為10秒。
8、第9泡：茶湯有微苦，清涼感明顯，舌面有澀，略有生津。水溫100℃，浸泡時間為60秒。
總評：外表柔稠，內(nèi)里滋味濃且有勁的新年份生普。香氣濃且復(fù)合，以飲后留于口中和喉嚨的清爽果香為主，在沖泡中呈現(xiàn)出從麥香到植物香氣的不斷變化，回味有清爽植物香氣。茶湯甜潤有稠感，苦清晰，化開較快，澀低，容易鋪于舌面，消退略緩慢；生津和緩持續(xù)，回味清甜，有明顯喉韻。有很好的協(xié)調(diào)感和耐泡度。
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