第一百零九品 ?鳳慶野生古樹紅茶
云南省臨滄市鳳慶縣，地處臨滄西北部，東與大理州巍山縣、南澗縣相連，南與云縣毗鄰，西與永德縣交界，北與保山市昌寧縣接壤，最高海拔3098.7米，最低海拔919米。屬低緯高原（山地）中亞熱帶季風(fēng)氣候。氣候溫和，四季如春，干濕分明、立體氣候顯著。
古時(shí)，鳳慶為蒲蠻之地，亦稱蒲門。早在春秋戰(zhàn)國(guó)以前，便有人類在這里繁衍生活。種茶、制茶歷史悠久，境內(nèi)有樹齡3200多年的香竹箐栽培型古茶樹——“錦秀茶王”，是全國(guó)十大產(chǎn)茶縣之一，世界滇紅之鄉(xiāng)。
這款2019年春季在鳳慶深山中采制的古樹茶，當(dāng)?shù)厝苏f，樹齡有千年了。
成品干茶肥壯，單芽單葉自然曲卷伸展，色澤烏褐含鐵銹紅，寶光油潤(rùn) ，金霜綴面。干茶一嗅，野山秀木煙云飄渺，細(xì)聞，熟果烘焙蜜味甘甜，深吸一口，冰糖涼涼的清甜直穿腔喉，浸入心扉。
開杯，極純的百花蜜沖入鼻腔，隨后花粉混著熟果的甘鮮奪路而出?；ㄏ?，蜜香，果香，松脂香合為一氣，極鮮極甘極辛極沖，夾著隱隱的煙蘊(yùn)，浸人肺腑，令人感嘆。
第三泡，色澤無變，水中煙韻緩緩升起，滋味濃郁飽滿，齒凍齦辛，口中涼氣徐徐噴出，腭腔清涼辛甘，舌下喉底鮮長(zhǎng)潤(rùn)久。雙足溫?zé)?，氣達(dá)四骸。
第四泡，純凈甘涼清甜的茶汁，含著淡淡的咸味，舌面辛酸清辛，腔涼喉潤(rùn)臟暖，慢慢浸透全身，細(xì)胞逐漸膨脹，人困目乏，睡意朦朧。
第七泡，橙黃油潤(rùn)的琥珀似乎淡了些，入口鮮辛甜潤(rùn)溫暖，舌有小小澀勁，只有齒凍齦涼喉甘咽爽始終。
第八泡，茶湯落腹，微微的辛涼之風(fēng)隨著呼吸升入雙目，睛潤(rùn)神明，嗝氣上頻。
第九泡，湯還是那么細(xì)膩順滑，鮮酸通鼻，辛涼留齒，甘潤(rùn)在喉，上溢下矢。
十三泡，稍浸，金黃油透，煙韻咸潤(rùn)，辛涼冰氣，順滑甘爽亦然。
十五泡，口中紫羅蘭般的玫瑰茄總在那里，淵喉竹涼甘辛的芳澤久存不變。雙目清涼，如沐春風(fēng)，神收智明，身暖心泰。
將浸過的茶葉放入紫砂壺中煮飲。一股紅棗粽子的清新飄出，色仍似琥珀，味如棗粽。
茶底少芽，單葉頎長(zhǎng)柔韌，葉片色澤蒼紅油潤(rùn)，葉梗鐵銹色，嚼食渣綿，蘭韻清苦。
鳳慶紫羅玫瑰紅，
千年野藤遮蔽重；
偶得茶人山中采，
熾焰艷火寒濕終。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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百年的古六大茶山——革登古茶山.jpg)
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