生茶和熟茶是普洱味道的兩大分支。生茶味釅苦澀，茶氣強烈，味道天然，但經(jīng)過一些年的自然陳化后，可消除苦澀味并出現(xiàn)陳香和陳韻，收藏普洱茶一般以生茶為主…

　　一、選購普洱茶應根據(jù)自己的收藏愛好、目的、時限進行選擇如果你購買普洱茶的時候，是打算收藏幾年后才引用的，可以選擇經(jīng)過人工發(fā)酵的熟普，如果打算長期…

1、沖泡普洱茶要滾燙的100度開水 沖泡普洱茶時要特別注意水溫，沖泡普洱茶要滾燙的100度開水，因為普洱茶的茶葉很難泡出茶葉，而且在煮開水的時候最好不要讓…

老茶頭，是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結塊的茶。 要正確理解老茶頭，就要先來說說這個塊是怎么產(chǎn)生的？我們知道，普洱熟茶要經(jīng)過灑水渥堆發(fā)酵而成，發(fā)酵時間根據(jù)…

許多人都喜歡普洱茶，不僅因為它口感獨特，久喝會上癮，更重要的是它有極佳的養(yǎng)生保健功效，如美容養(yǎng)顏、減肥、抗衰老、降壓降脂、暖胃護胃、抗衰老等。但是…

普洱茶是一種以陳為貴、越陳越香,具有自己獨特風味和特色的茶。有人說普洱茶是可入口的古董,既然是古董就會具備購買與收藏的價值，那普洱茶購買價值中哪呢？…

很多顧客在買茶的時候，都會想到是不是因為熟茶是發(fā)酵茶，就比生茶貴呢？生茶與熟茶都屬于普洱茶，兩者最大的區(qū)別在于生茶是未發(fā)酵茶，那普洱茶生茶貴還是熟…

普洱茶是可以喝的古董，在陳年普洱茶的包裝上都印有不同的字眼及標示，這些標記就是普洱茶的年份劃分，下面就為大家講講普洱茶的年份劃分。 1、1950年之前 …

普洱茶生茶：從口味上分析，普洱茶生茶香味比較濃郁，因未經(jīng)過發(fā)酵處理，其本身所蘊含的茶香比較重，但也因為不經(jīng)處理，剛制作出來的新生茶會有一些苦澀的味…

　　1-3年的熟茶，相當容易判別。堆味明顯、湯色渾濁，是這一時期的主要特征。正常發(fā)酵工藝的普洱茶，如果堆味不明顯，湯色較透。只是表明在出廠前，商家已經(jīng)經(jīng)…

不同類型普洱茶陳化的時間： 1、普洱生茶：普洱生茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶不經(jīng)過渥堆發(fā)酵，而完全靠自然緩慢氧化而成普洱茶，生茶自…

　　熟茶常見到的名詞：輕發(fā)酵、重發(fā)酵、適度發(fā)酵、濃熟發(fā)酵　　4-6成發(fā)酵程度視為輕發(fā)酵，7-8成視為適度發(fā)酵，9成為濃熟發(fā)酵，9-10成為重發(fā)酵。那么，在發(fā)酵中…

入倉茶 將茶品儲存于某一倉儲環(huán)境，以人工方式改變自然環(huán)境，例如增濕、增溫、不通風等，以利茶品快速陳化，此即入倉茶。香港茶商將茶品快速陳化、有系統(tǒng)入…

坊間關于普洱茶香氣的形成，有許多天馬行空的遐想。比如棗香是茶樹與棗樹間種，蘭香是茶園中有蘭花，樟香是茶園中有樟樹（甚至是茶葉壓餅后與樟木共同存放……

清末民國后，七子圓茶隨華僑銷到了海外，僑銷圓茶歷史由此展開，茶餅的重量計量方式也脫離了中國傳統(tǒng)的兩，改用國際通用的克。當時中茶（中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口…

　　普洱茶的生茶不能以散茶的方式存放，理由如下：　　1、空氣接觸面過大，氧化加快，香味物質因分子結構較小而很容易在空氣中散失。　　2、由于空氣中氧的濃…

《大清會典事例》載：雍正十三年（公元1735年）提準，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應以茶三十二筒為一引，每引收稅…

　　我們個人存放茶葉經(jīng)常方法不得當至使茶葉受潮變質，那怎么辦呢？今天小編告訴大家一些簡單的方法來挽救?！　∫弧⒂锰枙瘢翰枞~如果只是受潮沒有變質變味…

　　倉儲的不同對普洱茶的香氣的影響：　　茶葉具有很強的吸濕和吸附異味的特點，溫度、濕度、異味對茶葉的香氣有著很大的影響。由于茶葉內(nèi)的多酚類物質、氨基…

普洱茶的香氣取決于香氣的前體物質：香氣的前體物質主要是指茶鮮葉中所含萜烯類、芳香烴及其氧化物、類胡蘿卜素、氨基酸類、糖類等以及加工過程中形成香氣的…

　　初制工藝對普洱茶的香氣的影響：　　（1）不同茶葉的加工方法決定了茶葉香氣的不同：　　例如：以同一片茶園的景邁茶制作出的普洱茶與月光白、古典美人這三…

親們知道野生茶，了解野生茶嗎？野生茶有兩個重要的價值，你們知道嗎？下面一起來分享野生茶的兩個重要價值，僅供參考。 一、它是證明云南是世界茶葉的發(fā)源…

　　普洱熟茶是指在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵，使茶性趨向溫和，讓茶湯達到柔和軟綿效果的普洱茶葉。經(jīng)過多年的發(fā)展，普洱熟茶的發(fā)酵工藝已經(jīng)很成熟，因此在口感…

　　所謂普洱生茶，是指茶葉采摘之后未經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，以自然的方式存放，曬青毛茶之后再把茶葉壓制成餅、磚等形狀，又或者有些茶農(nóng)還以散裝的形式儲存?！?#8230;