茶山行，茶人心！大忠山：臨滄之龍，雪山之熊
有一種說法是：小戶賽和大忠山是邦馬大雪山的一雙兒女。
這種說法很重要的一個(gè)依據(jù)就是：小戶賽和大忠山距離邦馬大雪山極近。距離大雪山近自然有好處，勐庫茶區(qū)有一個(gè)規(guī)律，就是大雪山下出好茶。小戶賽及其一母同胞的大忠山，其優(yōu)秀之茶質(zhì)大半得益于此，倒是自不必說。
道路忽高忽低，過山涉水，中間路過了一座小小的山神廟，說是廟，其實(shí)也只是有一座神龕，以及上香的香爐、燭臺，大概在本地人看來，心誠勝于形式。從山神廟出發(fā)后，又經(jīng)過一段路程才到達(dá)位于大忠山的合作商的初制所。
雖然路很難走，但聽說也是近兩年才修起來的，之前只能走上大忠山，我們帶隊(duì)的副總在吃飯時(shí)對我們第一次上大忠山就能坐車很直白地表示了一下羨慕。
據(jù)說小戶賽的土路也是五六年前才修起來，如此看來，這一雙兄妹的隱士氣質(zhì)還真是頗為相似。
我們團(tuán)隊(duì)中的一位姑娘直接一鍋炒了15個(gè)雞蛋，帶隊(duì)的副總從冰柜拽出了臘肉，我翻出了角落里的蘿卜干……
合作商覺得我們餓成這樣實(shí)在礙眼，拿出了之前煮的半個(gè)豬頭肉；一位路過的大姐覺我們餓成這樣實(shí)在可憐，用鹵腐拌了一盆上午剛采摘的鮮葉。
“我覺得我們會出名的，以后茶農(nóng)間會流傳著一個(gè)故事，有一群人，上山不光要鮮葉，還四處搜刮食物”我當(dāng)時(shí)一邊吞咽一邊這樣想。
勐庫茶區(qū)的另一條規(guī)律是，有拉祜族人在的地方就有古樹。大忠山是一座只有十三戶人家的拉祜族村寨。
大忠山的茶樹確實(shí)生的極好，地處深山，群山懷抱，無人打擾，茶樹生長得姿態(tài)肆意，樹干也十分粗壯，茶樹葉子在陽光下反射著光輝。
縱然如此適合安睡片刻，但我們幾個(gè)人里也沒人敢在大忠山的茶地中實(shí)踐，因?yàn)榇笾疑胶痛笱┥降木嚯x實(shí)在是太近了，所以時(shí)常能看的到雪山中的熊四處游蕩。
但我們?nèi)サ纳栽?，如果在六月份去大忠山，就可能看見熊，?dāng)然熊也可能看見你，至于誰先發(fā)現(xiàn)誰，就全憑運(yùn)氣了。
從茶地返回后我們試到了大忠山的古樹新茶，一如既往的清涼感，加上因?yàn)榻衲杲邓∪倍兴鰪?qiáng)的甜度，讓我這個(gè)剛剛經(jīng)歷過烈日炙烤和爬山的人倍感舒適。
如此看來，世間并不缺好茶，只是缺少有心茶人的用心追尋罷了。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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