最有故事的茶:曼撒普洱

普洱茶中的雄性之美
提到云南茶,人們想到的是普洱。而提起普洱茶,人們想到的是“六大茶山”。
六大茶山是孕育普洱茶的最初襁褓,并且源源不斷地產(chǎn)出最為優(yōu)質(zhì)的茶葉,在人們飲茶的歷史上,為普洱茶以特殊的秉賦奠定了其“名重于天下”的地位。
而說(shuō)到六大茶山,其中有一座山也是必須提到的,那就是曼撒。
眾所周知,六大茶山的茶葉都具有各自的特色,而在香甜茶系當(dāng)中最具特色的茶只有曼撒,曼撒茶葉為大葉種茶,葉芽寬大、肥碩、結(jié)實(shí),被人認(rèn)為是普洱茶中雄性之美的典型代表。曼撒普洱口感微苦澀,香氣高揚(yáng),湯水柔和,在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾,飲用時(shí)能感受到舌面與上顎中后段的香氣感飽滿,甘韻能擴(kuò)及到兩頰是不可多得的佳品。
然而曼撒的獨(dú)特還不止于此。在六大茶山當(dāng)中,曼撒可以說(shuō)是“最有故事”的一座茶山,在短短幾百年間,它經(jīng)歷了從盛極一時(shí)到殘?jiān)珨啾?,背后折射出的是無(wú)數(shù)茶農(nóng)茶商的血淚人生。
從茶人云集到片瓦無(wú)存
曼撒茶山位于云南省勐臘縣易武鄉(xiāng)東北,緊接著老撾邊境,曼撒茶山地形復(fù)雜,河谷交錯(cuò),海拔差異大,土質(zhì)有紫色沙頁(yè)巖、紫色沙巖、石灰?guī)r,是發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園的理想土壤。據(jù)《云南經(jīng)濟(jì)滇茶概述》一書中記載:“鎮(zhèn)越縣即六大茶山的易武鄉(xiāng),曼撒茶山茶質(zhì)優(yōu)良,遠(yuǎn)較勐海為勝?!?/span>
曼撒茶山地勢(shì)雖高,但不缺水,是個(gè)適宜人群居住的地方,一千多年前已有少數(shù)民族在曼撒居住種茶,曼撒普桑河上游一扇磨附近生長(zhǎng)著幾十畝千年古茶園,其茶樹樹圍已超過(guò)一百五十厘米,這片茶園是六大茶山最老的茶園。
清朝乾隆年間,曼撒茶山步入了它最輝煌的時(shí)期。當(dāng)年曼撒茶山生產(chǎn)出來(lái)的茶葉,大多集中在茶山頂部的曼撒老街進(jìn)行交易。老街長(zhǎng)達(dá)數(shù)百米,人口多達(dá)三百戶。茶葉讓曼撒充滿了生機(jī),每一年,居住在這里的人們還要趕二次廟會(huì),熱鬧的景況吸引了四周茶山數(shù)以萬(wàn)計(jì)的茶人。
但是曼撒的這種繁榮景象只延續(xù)到同治三年就戛然而止。那一年,曼撒老街遭遇了歷史上的第一次大火,半條街被熊熊烈火吞噬。光緒十三年,曼撒的第二次大火更為猛烈,烈焰將曼撒老街從茶山頂部抹去了,曼撒茶山由此迅速衰落,而七年以后的第三次火災(zāi),更是將這里的住戶驅(qū)散到他鄉(xiāng),隨之而來(lái)的瘟疫又像無(wú)影殺手,捕殺著這里歷盡苦難的茶人。之后的曼撒老街巳片瓦無(wú)存,過(guò)去人聲鼎沸的街道被青草覆蓋,只有幾十株大樹排成直線佇立正荒草中,獨(dú)自堅(jiān)守在曼撒茶山,憑吊著曼撒老街昔日輝煌的歲月。
重獲生機(jī)的曼撒古茶
近些年,在當(dāng)?shù)卣闹匾曄潞褪袌?chǎng)需求的有效刺激之下,人們開始將目光放在了這座曾經(jīng)占據(jù)了六大茶山最重要地位的曼撒茶山。
勐海縣同慶堂有限公司于2007年3月開始在勐??h八公里工業(yè)園區(qū)建廠,歷時(shí)近5年時(shí)間,投入資金近千萬(wàn)元建成了占地23000多萬(wàn)平方米的生產(chǎn)加工基地。廠房建筑面積13000多萬(wàn)平米,年生產(chǎn)能力達(dá)2000噸以上,并擁有了公司+農(nóng)戶+茶地的13000畝生態(tài)茶園基地的茶業(yè)有限公司。
同慶茶業(yè)特制曼撒青餅,將曼撒古茶的苦澀、高揚(yáng)、輕柔再一次呈現(xiàn)于世人面前,讓現(xiàn)代人也能品嘗到當(dāng)年六大茶山之首的曼撒普洱。如今與六大茶山的易武、倚邦相比,曼撒普洱的產(chǎn)量非常低,也只有一家具備雄厚實(shí)力的茶葉公司,才能再一次賦予歷經(jīng)磨難的曼撒普洱以往日的生機(jī)。
然而正因?yàn)樗漠a(chǎn)量低下,憑借著“物以稀為貴”的規(guī)律,曼撒普洱在茶葉收藏市場(chǎng)上的價(jià)值又非尋常普洱可比,對(duì)于普洱的收藏投資者而言,顯然這利好的一面更值得注意。
同慶堂六大茶山之系列之——曼撒
藏品信息:
【產(chǎn)品名稱】曼撒
【產(chǎn)品品牌】同慶堂
【產(chǎn)品產(chǎn)地】勐??h
【生產(chǎn)時(shí)間】2016年
【發(fā)行總量】14070餅
【產(chǎn)品規(guī)格】357g/餅
藏品特點(diǎn):
【外觀】葉芽寬大,肥厚,結(jié)實(shí)
【香氣】香氣高揚(yáng),梅子香,蜜香中透有一股幽瀾香
【湯色】湯色柔和,明黃透亮
【滋味】 回甘強(qiáng)烈,生津好,香氣飽滿,甘韻遍及兩頰。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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