丁渭然教授-著名茶學(xué)專家
丁渭然教授-著名茶學(xué)專家
作者&來源：南木普洱茶網(wǎng)綜合整理 發(fā)布時(shí)間：2007-09-11 20:20:51
(資料一)
丁渭然 1931年生于浙江蕭山市，1954年畢業(yè)于浙江農(nóng)學(xué)院茶學(xué)系（今浙江大學(xué)茶學(xué)系）。1954年到云南省農(nóng)業(yè)廳工作，1957年調(diào)云南省農(nóng)科院茶葉研究所。1965年任援阿爾及利亞援外專家，幫助阿爾及利亞成功試種茶樹。1969年回國(guó)，繼續(xù)到茶科所工作。1973年參與籌建云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)，從此為云南茶學(xué)教育工作數(shù)十年，為云南茶學(xué)教育做出了卓越的貢獻(xiàn)。丁渭然曾任云南茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)，云南農(nóng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事等職。
(資料二)
云南，古人用“彩云南現(xiàn)”來遙指這片神秘的云嶺高原?！耙簧讲煌澹锊煌臁?，在這塊紅土高原上，生息繁衍著26個(gè)自強(qiáng)不息的民族，由于各自不同的自然環(huán)境，呈現(xiàn)出不同的社會(huì)化形態(tài)。同時(shí)，豐富的生物資源和有植物王國(guó)之稱的神奇美麗的地方又給予世界一片可以撐起人類健康和給予勤勞的云南人民以更多福祉的葉子——茶葉。在這茶的故鄉(xiāng)中活躍著一群為茶葉事業(yè)默默奉獻(xiàn)，辛勤工作的科技工作者，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的丁渭然教授就是其中的典型代表。他把畢生的大部分心血貢獻(xiàn)在茶學(xué)高等教育事業(yè)上，為云南茶業(yè)的發(fā)展和茶葉科學(xué)的進(jìn)步做出了重要貢獻(xiàn)。丁渭然教授曾先后任援阿爾及利亞茶葉專家組組長(zhǎng)，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系系主任，云南茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)，云南農(nóng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)茶葉商會(huì)專家委員會(huì)特聘專家等職。
丁渭然教授1931年出生于浙江省蕭山市，1954年畢業(yè)于浙江農(nóng)學(xué)院茶學(xué)系（現(xiàn)浙江大學(xué)茶學(xué)系），畢業(yè)后響應(yīng)黨的號(hào)召——“到邊疆去，到祖國(guó)最需要的地方去”來到茶的故鄉(xiāng)——神秘的云南。1954年至1957年在省農(nóng)業(yè)廳工作。1957年又調(diào)省農(nóng)林廳佛海茶葉試驗(yàn)站即云南省農(nóng)科院茶葉研究所工作。從西子湖畔的富裕之鄉(xiāng)到交通落后、生活條件差的邊疆——西雙版納勐海，在當(dāng)時(shí)，的確是以強(qiáng)烈的事業(yè)心和獻(xiàn)身邊疆的大無畏革命精神所驅(qū)使，在今天仍然為我們所景仰。
1964年，按照中國(guó)政府與阿爾及利亞在北京簽定的經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作協(xié)定的議定書，中華人民共和國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)聯(lián)絡(luò)部和農(nóng)業(yè)部派遣中國(guó)農(nóng)業(yè)考察團(tuán)赴阿爾及利亞進(jìn)行考察，丁渭然任副團(tuán)長(zhǎng)，歷時(shí)三個(gè)月。在考察了東部君土坦丁等省后得出結(jié)論，認(rèn)為撒哈拉地區(qū)土壤、氣候均不宜種植茶樹，因此建議在北部沿海地區(qū)選擇酸性土壤進(jìn)行試種試驗(yàn)。隨后丁渭然留任茶樹試種專家，并任專家組組長(zhǎng)。1965年1月開始在阿爾及利亞試驗(yàn)公園、斯基克農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校等地引進(jìn)浙江鳩坑、龍井、福建坦洋三個(gè)品種試種，在他的帶領(lǐng)下經(jīng)過艱苦努力，茶樹試種成功。丁渭然于1969年8月回國(guó)繼續(xù)在茶科所從事茶葉科技工作。
1972年，云南省政府決定籌建云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶桑果系。調(diào)到云南農(nóng)業(yè)大學(xué)后,1973年，茶學(xué)專業(yè)正式開始招生，三十余年來，經(jīng)過丁渭然等老一輩從省外到云南奉獻(xiàn)青春和熱血的茶學(xué)專家教授們的努力，茶學(xué)專業(yè)為社會(huì)培養(yǎng)了大批專業(yè)人才，可謂桃李芬芳。他們戰(zhàn)斗在全省各地，成為茶葉行業(yè)的各方面的骨干和精英，為云南茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)?？梢哉f，以丁渭然等老一輩為代表的一批省內(nèi)專家，就是云南高等茶學(xué)教育的奠基人。目前，省內(nèi)已形成以云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育為中心的遍及各地市的中等專業(yè)教育和職業(yè)技術(shù)教育的茶學(xué)教育體系。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)教育的格局不斷擴(kuò)展，形成了函授生、?？粕?、本科生、碩士研究生、外國(guó)留學(xué)生的辦學(xué)模式，還獨(dú)創(chuàng)以茶學(xué)為載體的特色專項(xiàng)教育，舉辦茶藝師、評(píng)茶師、加工師等國(guó)家職業(yè)技能資質(zhì)培訓(xùn)班，為各地培訓(xùn)茶葉專業(yè)技術(shù)人才。隨著省委、省政府“把茶葉產(chǎn)業(yè)培育成區(qū)域性支柱產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略決策的實(shí)施，茶學(xué)教育從專業(yè)到茶學(xué)系進(jìn)一步發(fā)展到現(xiàn)在的普洱茶研究院，高等茶學(xué)專業(yè)教育顯現(xiàn)蓬勃的活力和良好的發(fā)展前景。
丁教授離開茶科所到云南農(nóng)業(yè)大學(xué)工作后，把他在生產(chǎn)實(shí)踐中得來的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)毫無保留地貢獻(xiàn)于教學(xué)和科研，1973年茶學(xué)專業(yè)開始招生，但專業(yè)初建，百事待興，他以身作則，結(jié)合云南生態(tài)環(huán)境，收集大量資料，負(fù)責(zé)撰寫地方教材《云南茶樹栽培》。由他主持編著的《茶樹栽培學(xué)》后來又作為中央農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校云南分校的茶學(xué)教材。1989年該教材曾經(jīng)被云南省農(nóng)學(xué)會(huì)評(píng)為優(yōu)秀科普一等獎(jiǎng)。他先后編寫《種茶與制茶》、《云南茶葉初加工》、《云南省茶葉生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)》、《云南省自然資源優(yōu)勢(shì)——茶》等多部教材供各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)科戰(zhàn)線的干部作為培訓(xùn)資料使用；1987年受云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局委托，組織撰寫了《云南省茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)》，丁教授負(fù)責(zé)撰寫第一部分云南茶樹地方品種、茶樹育種；第三部分毛茶及毛茶加工，由徐宏賓老師負(fù)責(zé)；丁老師還負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的定稿和主審?！对颇鲜〔枞~地方標(biāo)準(zhǔn)》的編制和發(fā)布為云南茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了良好基礎(chǔ)。
丁教授積極參加科研實(shí)際，撰寫論文數(shù)十篇，為云南茶樹資源的利用和保護(hù)做出很大貢獻(xiàn)。早在調(diào)離省茶科所前，他曾協(xié)助王朝紀(jì)培育云選73系列品系，并就云南大葉種與福鼎大白茶雜交問題進(jìn)行探討，為后來的云南地方良種的成功選育做了部分基礎(chǔ)工作。他還參與云南茶樹資源調(diào)查，在云南植物研究上發(fā)表云南山茶屬三個(gè)新種，該項(xiàng)目獲省科委四等獎(jiǎng)；主持云南省科委設(shè)在紅河州元陽縣水卜龍茶廠的項(xiàng)目“茶樹豐產(chǎn)綜合技術(shù)示范”獲紅河州科技二等獎(jiǎng)。1989年獲云南農(nóng)業(yè)大學(xué)支農(nóng)扶貧工作三等獎(jiǎng)；參與陳興琰、陳國(guó)本、張芳賜等共同編寫并出版專著——《茶樹原產(chǎn)地——云南》。
丁教授退休前曾任過云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系主任，并承擔(dān)云南茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、云南農(nóng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事等社會(huì)兼職工作。在工作中，他平易近人，教書育人，積極為年輕人創(chuàng)造學(xué)習(xí)提高機(jī)會(huì)，工作中嚴(yán)格要求，生活上處處關(guān)心，甘當(dāng)鋪
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