眾望所“歸”——臨滄四小龍昔歸古茶園
前幾日，關(guān)于臨滄四小龍做了個(gè)小結(jié)。
每個(gè)山頭我們都賦予了一句“讖語”：冰島是：一茶得“島”，眾山皆“冰”，主要是從大冰島茶區(qū)和傳世冰島兩個(gè)方面來剖析冰島茶的走勢(shì)；大雪山是：“大”勢(shì)所趨，“雪”海無涯，半壁江“山”，主要是從勐庫茶的格局和發(fā)展趨勢(shì)上來做了一些構(gòu)想；忙肺自不必說，有“茶海茫忙，肺你莫屬”，講的是忙肺這款以大樹茶為原料的茶超高的性價(jià)比。
剩余昔歸，昔歸在此前的文章中我們已經(jīng)做過長(zhǎng)篇幅的介紹和分析，這朵盛放在瀾滄江上的“奇葩”，讓人如癡如醉。喔，對(duì)了，用“盛放”似乎不太妥帖，應(yīng)該用“含苞待放”來形容昔歸，因?yàn)樵绞侨ネ诰?，越發(fā)現(xiàn)昔歸的大有可為之處：優(yōu)美的環(huán)境、獨(dú)特的口感、不俗的產(chǎn)量、茶人的喜歡，政府的規(guī)劃……
所以順理成章的有了“瞬昔萬變，眾望所歸”一句。
大家都知道，因?yàn)樯筋^古純的名氣及影響力逐漸加大，茶葉的價(jià)格自然水漲船高，茶農(nóng)的生活條件自然改觀，瞬息萬變，本不足為奇。
但有規(guī)劃，有秩序的“瞬息萬變”就非常值得一談了，昔歸這個(gè)瀾滄江邊的寨子，無論是寨內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)還是茶園的管理，寨內(nèi)的房子阡陌交通，屋舍儼然，茶園的環(huán)境既存了自然之美，又有人為之力，相得益彰，在我所到過的臨滄茶園中，都是拔尖的。
其實(shí)這從側(cè)面反映出了一個(gè)問題：在昔歸當(dāng)?shù)兀系较嚓P(guān)部門，下至茶農(nóng)，對(duì)昔歸茶這個(gè)產(chǎn)業(yè)是非常上心的，有種官民同心，齊頭并進(jìn)的感覺。這與許多名山名寨源頭管理不規(guī)范，終端銷售又混亂形成了顯著的區(qū)別。
而事實(shí)上也如此，臨滄臨翔區(qū)正在規(guī)劃昔歸茶葉特色小鎮(zhèn)，以此為噱頭，加之墨臨高速將于2020年建成通車，從昆明到臨滄將縮短到4小時(shí)，使臨滄融入到昆明4小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈行列。
所以瞬昔萬變并非虛言。
其次我們來看看“眾望所歸”。
眾望所歸原本的意思是一個(gè)人的威望得到大家的信任和認(rèn)可，在臨滄茶區(qū)，現(xiàn)在有可能做到眾望所歸的茶無非就是臨滄四小龍，更確切的講就是“冰島”。
但我們不要忘記了冰島的冰，可以有兩點(diǎn)水的，冰島茶的水分是比較大的，一來冰島產(chǎn)量小，二來a貨多，昔歸則不然，因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境、海拔、品種等因素，昔歸茶是極具辨識(shí)度的。有句笑話這樣說昔歸：和它一樣丑的沒它好喝，同它一樣好喝的沒有它丑。
當(dāng)然昔歸茶特點(diǎn)鮮明而滋味從眾，入口生苦，苦的甘冽；湯中帶香，香的純粹，生津似泉涌，回甘來不斷，茶氣足，耐泡度高；換言之其茶具有秒殺力和普適性。另外，此前一篇文章，關(guān)于昔歸古茶的一些構(gòu)想一文中已經(jīng)提到：高速路一旦通車，昔歸小鎮(zhèn)一旦建成，源源不斷的人流量將會(huì)涌入昔歸。換句話說，昔歸茶是不缺流量的。
所以眾望所歸不遠(yuǎn)！
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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