2020年迷帝茶 | 帝王就這樣被迷住了？-易武中聘號(hào)
迷帝茶相比起易武、布朗、班章等茶區(qū)的茶來說相對(duì)小眾，雖然早在乾隆時(shí)期就得以面進(jìn)京面圣，有了進(jìn)貢給皇帝的機(jī)會(huì)，但到了今天對(duì)于它人們?nèi)灾跎佟?/p>
迷帝茶
前世：名字來歷
迷帝茶原不叫“迷帝”，而是“米地茶”，因此處有米有地，為表富足之意而稱作“米地”。米地種茶少說也有五六百年的歷史。明末清初的“米地茶”早已名聲在外，唐上街的茶馬市場(chǎng)也因米地茶而繁華一時(shí)。
清乾隆年間，被口口相傳的米地茶，被清政府采辦的官員，選作為貢茶進(jìn)貢入京。相傳，乾隆皇帝品到米地茶時(shí)，由于此茶種特殊，茶氣濃烈，高香持久十分歡喜，道“朕品茗無數(shù)，唯他色香俱佳”，并賜“歲俸京師”匾一塊。
此匾由幾代經(jīng)營(yíng)米地茶的界牌趙氏家族世傳保存，只可惜在文革期間被毀。只因它幾百年前迷住了乾隆皇帝，從那時(shí)才叫起了“迷帝茶”，成了魅惑君主的茶。
米地茶從眾多茶中脫穎而出，以其味醇郁一舉迷住了乾隆帝，搖身一變，成了“迷帝茶”，并一直延用下來。此后，米地茶成了清廷貢茶，歲歲進(jìn)貢，直到咸豐年間，因戰(zhàn)亂迷帝茶逐漸衰敗。
迷帝茶
迷住帝王的滋味
迷帝茶區(qū)茶葉生長(zhǎng)期長(zhǎng)，采摘期短，產(chǎn)量雖然低，但茶質(zhì)卻是出了名的好。迷帝茶進(jìn)行嚴(yán)格的等級(jí)劃分，不與其他茶葉拼配，用傳統(tǒng)的普洱茶青餅工藝，石磨壓制而成，餅身不緊，條索肥壯緊實(shí)，芽多。
迷帝茶湯色黃綠透亮，葉底勻齊，茶香清揚(yáng)中有少許蘭香，山韻明顯，杯底留香，口感苦澀明顯，苦顯于澀，苦能化甘?；匚陡蚀妓?，滋味醇厚生津，經(jīng)久耐泡，香氣足，貢茶之名，名副其實(shí)。
其味苦澀，終有回甘。迷帝茶的魅力大抵都在這了?；馗试诤炔梵w驗(yàn)中，最是一種美妙的體驗(yàn)，乾隆帝定是在這盞茶中，有了這樣的體驗(yàn)，才被它“迷住”了。
迷帝茶
地理位置
迷帝茶中所含的茶多酚、氨基酸等有益物質(zhì)的含量相較于一般茶品要高出30%-60%，這都要得益于它難以復(fù)制的生長(zhǎng)環(huán)境。
迷帝茶生長(zhǎng)于北回歸線穿縣城而過的墨江哈尼族自治縣境內(nèi)，屬哀牢山系。從墨江縣城到這里要106公里，迷帝茶就生在海拔1300-1940米高寒山區(qū)，這里有3000多畝茶園基地，還有近四百年樹齡的古茶樹300余株。
常年平均氣溫14.2-18.3℃，年降水量1293mm，相對(duì)濕度80%，土壤為紅壤和黃棕壤。較高的海拔，溫和的氣候，常年云霧環(huán)繞，空氣、土壤中濕度較大，茶葉中氨基酸和芬芳物質(zhì)的含量隨著海拔的升高氣溫的降低而增加，正可謂高山云霧出好茶。
在今天看來，那是一個(gè)非常偏遠(yuǎn)的地方，但在過去卻是茶馬古道從寧洱經(jīng)通關(guān)到鎮(zhèn)沅與景東的必經(jīng)之地。茂盛的商業(yè)貿(mào)易往來，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的活躍；市場(chǎng)對(duì)茶葉的需求，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厣絽^(qū)種茶的積極性?？梢韵胂笤谶^去，這里曾經(jīng)繁華旺盛的茶葉貿(mào)易。
迷帝茶
米地古茶園
據(jù)史料記載，墨江新?lián)徉l(xiāng)一帶種茶距今已有四百多年的歷史。明神宗時(shí)期已開始種茶，清代進(jìn)一步發(fā)展，成為茶馬古道驛站之一。迷帝茶古茶園主要分布在米地、破木、會(huì)佘三處。最老的茶園在米地，由趙氏祖先創(chuàng)建，六百年左右的古茶園300余畝，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“皇家古茶園”。
在界牌村米地古茶園的入口豎立著一塊石碑，據(jù)說，這塊石碑在此豎立已有幾百年之久，可推算到清乾隆年間。這塊石碑或許見證了這幾百年間，米地古茶園的興榮變遷，石碑之上的字跡早已隨著歲月流逝不清，唯有“永遠(yuǎn)碑記”四字可辨痕跡。
解放后，古茶園歷經(jīng)了大躍進(jìn)、文革、95年大力發(fā)展烤煙等運(yùn)動(dòng)與事情，古茶樹被砍了三四回，從清朝算起已有四五回。所以現(xiàn)在看到的茶樹并不大。
迷帝茶
今生：古樹現(xiàn)狀
現(xiàn)今古茶山面積195公頃，代表品種為界碑村迷帝貢茶，最大的老茶園有300多畝。過去曾把森林里的樹砍掉，只余留下茶樹，隨著現(xiàn)在生態(tài)茶園概念的出現(xiàn)，回看這種做法不論怎么看都是一種毀滅性的破壞。
據(jù)2017年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，古樹春茶產(chǎn)量在160公斤左右，每年古茶的產(chǎn)量?jī)H將近一噸。對(duì)于今天的米地古茶園中古樹的現(xiàn)狀，相較于產(chǎn)量，就更加注重對(duì)于古茶園中古茶樹的保護(hù)。
這幾年隨著普洱茶價(jià)格的上漲，迷帝茶也存在著過度采摘的現(xiàn)象，再加上過去的不當(dāng)矮化，都成了如今迷帝茶抹不去的傷痛。
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