2020年哀牢山古樹茶特點(diǎn)-易武中聘號(hào)
古樹茶也叫大樹茶，在云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)、以及老撾北部豐沙里省有古樹群落，故而產(chǎn)量十分稀少。茶餅必須是采摘自百年以上古喬木樹，且必須是純料，不能有拼配，否則會(huì)影響日后口感。云南普洱茶傳統(tǒng)手工制作技藝精制的古樹茶收藏價(jià)值是最高的。它有著十分豐富的口感，入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津；并且古樹茶還帶有一些花香味，幾乎讓你感受不到苦澀味，苦澀味化得極快，隨之而來的就是回甘。
古樹茶具有抗癌細(xì)胞、清除自由基的延緩衰老、降低血清膽固醇含量等作用，其中含有豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以清理腸道，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，從而達(dá)到減肥作用。
在三國(guó)時(shí)期，諸葛亮率軍進(jìn)入云南地區(qū)，從大理?yè)]師南下征戰(zhàn)時(shí)，不幸誤入無(wú)量山，由于樹林茂盛高大，迷失了方向。諸葛大軍的人馬被困了數(shù)日，糧草已快耗盡，再加上當(dāng)時(shí)天氣炎熱，林中又出現(xiàn)了瘴氣，此時(shí)，不幸染上怪病的人馬虛弱無(wú)力，再加上山中深谷較多，一不小心人馬就會(huì)跌入深谷，生還渺茫。導(dǎo)致大軍舉步艱難，只能行至一片平地之處，選址安營(yíng)扎寨，休息數(shù)日。
諸葛亮下令四處尋醫(yī)，然而，數(shù)日尋訪也未尋到良方。忽一日，當(dāng)?shù)氐耐林褡宥藖砹耸M樹葉的湯水給諸葛亮的大軍人馬喝，眾人喝了此湯，發(fā)現(xiàn)苦甘有味、清爽解喝、回味悠長(zhǎng)，有清涼明目和醒腦提神的感覺，越喝越想喝。戰(zhàn)馬喝了此湯數(shù)日后，怪病漸漸不再發(fā)作，大軍人馬又慢慢恢復(fù)了精神。于是，諸葛亮親自拜訪附近居住的土著民族。問道：“此神葉湯水為何物？”土著村民搖頭回答：“不知其名，只知道喝了有清涼解渴，提神醒腦之功效。”諸葛亮又問道：“那此神葉從何而來？”土著村民用手指向眼前一顆古樹說到：“就是此樹上摘下來的嫩葉泡水而成，此樹是我的祖輩從哀牢山深處引來栽種至此?！敝T葛亮望著這顆神奇的古樹和嫩葉，不斷地點(diǎn)頭稱贊。
后來諸葛亮得知當(dāng)?shù)厝诵浴安琛?。想到大軍人馬是靠此神葉來治好了怪病，于是將此古樹賜名為“茶樹”，以報(bào)答土著名族的救命之恩。哀牢山“古樹茶”就這樣流傳下來。諸葛亮大軍人馬修整數(shù)日后，繼續(xù)向思茅、版納等方向前行，并將隨身攜帶的茶樹苗沿途栽種，從此，茶樹就被普遍種植開來。
山高谷深、溝壑縱橫、層巒疊嶂的哀牢山中藏著哈尼人的故事。哀牢山在茶界聞名。哈尼人用頑強(qiáng)的毅力在這崇山峻嶺中開鑿出了世界聞名的、壯美的梯田。這片土地給了哈尼人物質(zhì)所需的同時(shí)也給了我們一個(gè)美麗的藝術(shù)圣地。
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