【2020年戰(zhàn)國七雄～燕·墨江古茶山】品鑒報(bào)告
江南聽春雨，獨(dú)與天地精神往來。
品鑒人: 梓云竹露
云南墨江，清代貢茶的原產(chǎn)地，地處北回歸線上。“墨江城西通幽處，草木不凋游忘還”。神秘墨江，是世界上著名的雙胞圣地，走進(jìn)回歸之城，一睹“太陽轉(zhuǎn)身地方”的風(fēng)采。
產(chǎn)品信息
名稱：戰(zhàn)國七雄套裝（生茶）
分類：普洱茶?–?生茶
出品商：瀾滄滇翠茶廠
規(guī)格：357克/餅
工藝：生茶
形狀：餅茶
配料：云南大葉種曬青茶
原料產(chǎn)地：云南·普洱
保質(zhì)期：在符合儲(chǔ)存條件下適宜長期保存
生產(chǎn)日期：2020年3月16日
干茶：
茶餅飽滿圓潤，夾雜著些許黃片，條索緊結(jié)肥碩有壓手感，色澤墨黑、褐黃、銀白、紅褐、黃綠色兼有，尚油潤，鋒苗秀麗，銀毫顯露。嗅之草木清香，柏樹木香，淡淡花果香。
餅壓制較松，邊緣未散，茶刀輕松撬起一片，條索稍微抖抖就散開，里外一致，隨手一抓8.8g，入160cc紫泥壺醒茶半日。
潤茶一道，沸水秒出，茶湯淺黃綠色，明亮有神，茶毫漂浮，清洌的花香，木香，山野氣息撲面而來。
?泡，沸水3s出，湯色明黃靚麗，細(xì)毫浮動(dòng)，鼻息間蘭花香馥郁芬芳，入口苦底略重，能化開生津，舌面靠后地方澀感難化，呼吸間淡淡樹木清香流過，有荒野氣息。
?泡，5s出湯，茶湯色澤杏黃油潤，一串串的花香飄出來，掛杯香濃郁，入口實(shí)在是苦的一個(gè)機(jī)靈，好在立馬化開，澀也伴隨黏在舌面，賴著不走，還能讓我愉悅的品茗么？茶湯綿潤，釅稠，有股甜香呼出。
?泡，10s出湯，湯色蜜黃明亮，入口苦重于澀，苦重的難以下咽，化開快、干凈，呼吸間有甜香，清香，新鮮樹木香，似乎回到了茶山竹海，漫步其間，鳥語花香，摘一片葉子，輕輕細(xì)細(xì)咀嚼，汁液濃稠，滿口苦澀，滿口野冽清香。
中段：
適時(shí)調(diào)整出湯時(shí)間，茶湯色澤亮黃明朗，花香一路伴隨茶湯，這股子香氣，既清且沉，清鮮爽口，像是春末清晨，綻放在林間枝頭的那一朵朵茶花，它們聚集在一起，散發(fā)出的濃郁、清甜、芬芳的花香。熬過前四泡的重苦，第五泡開始苦澀減弱，稍許適口。茶湯稠釅，有潤滑感。第六泡茶色甚美油潤，雞油湯，茶毫多，甜潤甜潤，這是柳暗花明又一村，苦消失殆盡，只差一點(diǎn)點(diǎn)澀盯著舌面不愿離去，茶湯滋味醇厚飽滿。
尾水：悶泡出湯，色澤蜜黃明亮，花香漸遠(yuǎn)，略帶木香，苦澀依舊出場，好在苦化的快、化的干凈。茶湯綿潤，柔潤厚實(shí)，有回甘，韻不深，無水味。
葉底：嫩黃嫩黃的葉片占1/4左右，葉片呈橢圓形，葉背油潤顯細(xì)毫，葉緣微波，葉面微隆起，葉質(zhì)柔軟較薄。細(xì)聞?dòng)械鸹ㄏ愕奈兜?，無水味。
總結(jié)：
干茶條索緊結(jié)肥壯，銀毫挺拔有型，茶湯雞油黃潤澤明亮，毫多，綿潤，釅濃，鮮爽。茶香清揚(yáng)中伴有幽幽野蘭花香，柏樹清香，山韻明顯，杯底留香。回味甘醇爽滑，滋味醇厚生津，耐泡，香氣足。
缺點(diǎn)：
入口苦澀明顯，苦顯于澀，前段的苦是重口味的苦，即化，化的干凈，可澀有稍許黏留，需要時(shí)間的沉淀，需要耐心等候。
“親烹屢酌不知厭，自謂此樂真無涯”。
乍暖還寒，咳嗽難止，
梅山如雪，近處越發(fā)青翠。
大年初六，來一席茶，
清香悠遠(yuǎn)，香氣襲人，
茶湯流轉(zhuǎn)，新的一年，風(fēng)生水起。
一席茶事，半墻空山，任晴朗或隱晦，
任花開或花敗，都由它去。
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