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普洱茶一山一味茶樹(shù)資源考證

普洱茶一山一味茶樹(shù)資源考證

很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的,世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。那茶樹(shù)的產(chǎn)源考證?茶葉的品種分類(lèi)?

茶的產(chǎn)源考證:

近幾十年來(lái),茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合,從樹(shù)種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā),對(duì)茶樹(shù)原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證,進(jìn)一步證明中國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地。主要論據(jù),簡(jiǎn)單地講,有三個(gè)方面:

1、從茶樹(shù)的自然分布來(lái)看

目前所發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有23屬,380余種,而中國(guó)就有15屬,260余種,且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的山茶屬有100多種,云貴高原就有60多種,其中以茶樹(shù)種占最重要的地位。從植物學(xué)的角度,許多屬的起源中心在某一個(gè)地區(qū)集中,即表明該地區(qū)是這一植物區(qū)系的發(fā)源中心。山茶科、山茶屬植物在我國(guó)西南地區(qū)的高度集中,說(shuō)明了我國(guó)西南地區(qū)就是山茶屬植物的發(fā)源中心,當(dāng)屬茶的發(fā)源地。

2、從地質(zhì)變遷來(lái)看

西南地區(qū)群山起伏,河谷縱橫交錯(cuò),地形變化多端,以致形成許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū),在低緯度和海拔高低相差懸殊的情況下,導(dǎo)致氣候差異大,使原來(lái)生長(zhǎng)在這里的茶樹(shù),慢慢分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同的氣候中,從而導(dǎo)致茶樹(shù)種內(nèi)變異,發(fā)展成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹(shù),以及溫帶的中葉種及小葉種茶樹(shù)。植物學(xué)家認(rèn)為,某種物種變異最多的地方,就是該物種起源的中心地。我國(guó)西南三省,是我國(guó)茶樹(shù)變異最多、資源最豐富的地方,當(dāng)是茶樹(shù)起源的中心地。

3、從茶樹(shù)的進(jìn)化類(lèi)型來(lái)看

茶樹(shù)在其系統(tǒng)發(fā)育的歷史長(zhǎng)河中,總是趨于不斷進(jìn)化之中。因此,凡是原始型茶樹(shù)比較集中的地區(qū),當(dāng)屬茶樹(shù)的原產(chǎn)地。我國(guó)西南三省及其毗鄰地區(qū)的野生大茶樹(shù),具有原始茶樹(shù)的形態(tài)特征和生化特性,也證明了我國(guó)的西南地區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶。

茶樹(shù)的產(chǎn)源考證 品種分類(lèi)

茶樹(shù)品種分類(lèi):

從分類(lèi)上認(rèn)定,它們分屬于四個(gè)系:

1、五寶茶系:廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶;

2、五柱茶系:厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關(guān)茶、哈尼茶、多瓣茶;

3、禿房茶系:勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細(xì)萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶;

4、茶系:茶、苦茶(變種)、白毛茶(變種)、普洱茶、多萼茶、擬細(xì)萼茶,元江茶、高樹(shù)茶。

茶樹(shù)品種主要分為兩類(lèi):群體種與無(wú)性系品種。

群體品種有:勐庫(kù)大葉茶,勐海大葉茶,鳳慶大葉茶(以上為國(guó)家級(jí)良種),元江糯茶,秧塔大白茶,鎮(zhèn)源馬鐙茶,綠春瑪玉茶,漭水大葉茶,冰島大葉茶,壩子白毛茶,云龍山大葉茶,景谷大葉茶,團(tuán)田大葉茶,邦東大葉茶,官寨茶,大廠(chǎng)茶,瀾滄大葉茶等。

無(wú)性系品種:是以無(wú)性繁殖方式選育出來(lái)云南大葉種的后代。主要有云抗43號(hào)、長(zhǎng)葉白毫;云抗1O號(hào)、云抗14號(hào);云梅、云瑰、矮豐等;云選9號(hào)、云抗37號(hào),它們都是勐海種的后裔。

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