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2021年南糯山拔瑪老寨古樹秋茶特點是什么?

2021年南糯山拔瑪老寨古樹秋茶特點是什么?

此地段海拔1525m左右,東西兩岸崇山峻嶺,植被密度大,拔瑪河道自然形成深谷凹地。該地谷深林大,原始生態(tài)資源濃厚,早晚霧氣騰騰,陽光照射充足,但每天因霧氣大而遲遲不能給茶山送暖,四季霜露淋淋而常有一股冷氣襲來,人們一旦步入此地,都有一種異感在身,似乎氣溫都比谷外的地段低了好幾度。

也許,正因為正因為如此“異?!钡沫h(huán)境,加之僾尼族人生來便對河流有一種敬畏心理,一般不輕易靠近,這一地段長時間人跡罕至,讓拔瑪茶樹保留了得天獨厚的生長環(huán)境。

去拔瑪茶地的路段并不遙遠,不過,路極難走,沒有修通的山路又滑又陡,只有大晴天,乘坐當?shù)夭柁r的皮卡才敢動身,不是真正愛茶之人,不會跋山涉水,親臨此地來看拔瑪茶。

我們也是第二次上南糯山考察,上一次就想去看拔瑪茶,但天氣原因擱淺了,這一次趁天晴機會難得,當然要一睹為快了。真有一種“喝遍南糯十二寨,無緣難得撥瑪味”的感覺了。

低溫、濕度大、直射陽光少,才形成拔瑪茶葉發(fā)期較晚,采摘期長的特點。以小編曾多次品鑒名山頭古樹茶的經驗推斷,成熟期越晚,采摘期越長的茶,其茶葉的品質越好。拔瑪茶通常3.5公斤的鮮葉可加工成1公斤的干茶,其它地方的茶,則至少要4公斤的鮮葉才能加工出1公斤干茶,一方面證明了拔瑪茶葉間距較長,持嫩度較高的特點,另一方面也佐證了拔瑪茶內質豐厚上乘品質。

進入拔瑪茶的核心地段實地考察,發(fā)現(xiàn)周邊的自然環(huán)境和易武國有林的生態(tài)很像,就推測,這里是不是也有高桿。我們的向導——石頭老寨的思二給了我們肯定的回答,并自告奮勇,帶我們去尋拔瑪高桿。

一路上,穿過連片的古樹茶林,林間不時有高大的多依樹,我們不約而同唱起多依寨卓伍哥教的那首歌謠:“多依寨,多依多。多依樹下古茶多…”看來多依樹下,果然有好多古樹茶呀!

這棵位于石頭老寨拔瑪片區(qū)的的高桿,果然名不虛傳,身比房高,桿比腰粗,如竹佇立,如松挺拔,在整片古茶園中鶴立雞群般的存在。

這株高桿旁有一巨石,不禁讓我聯(lián)系到易武國有林高桿一類樹中的1號樹(見下圖),它也是倚石而立,難道,它們都是巖茶中的高桿?陸羽曾斷言:”其地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”??磥聿枋フ\不欺我啊!

易武國有林中的薄荷糖1號樹

我一直篤信,好茶一定有好的生態(tài)。那“好的生態(tài)”究竟是怎樣的一個生態(tài)呢?通過比較南糯山半坡老寨、多依寨、石頭老寨和拔瑪老寨等名茶,我似有所悟:半坡老寨那里茶好,也許因為有山泉溪流,多依寨的茶好,也許因為那里的多依樹,石頭老寨的茶好,當然因為那里有石頭啦…那么,可不可以這樣說,既有溪流,又有有多依樹、有石頭的拔瑪茶豈不是很完美了?

也許,正是這得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境,造就了拔瑪茶卓爾不群的氣質,讓拔瑪茶成為南糯山獨一無二的存在!

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