普洱茶“山野氣韻”如何形成？
提起山野，它代表的是遠(yuǎn)離人群，遠(yuǎn)離人的衣食住行帶來的各種氣息。這樣的茶便像隱居的村夫一般，帶有山野的氣息。自然、野性還帶著一點(diǎn)與共生圈萬物完美的混雜氣息。
生態(tài)的“隱秘”
茶葉的山野氣息，一般跟生態(tài)有關(guān)，生態(tài)越好越自然，越遠(yuǎn)離人群的茶樹所采摘的茶葉更有山野味。
1、古樹根系混生
“隱秘”的茶樹大多長在各類古樹混生的地方，其根系往往會跟森林中其他古樹根系混生，盤根錯節(jié)。這也就沾染了一些獨(dú)特的山野氣韻。如：景邁山中多木姜子、紅椿等珍稀樹種，這使得混生的茶樹變會帶有固特的氣息。
2、茶樹共生物
較高樹齡或者自然放養(yǎng)的野樹大多枝干上存在各類生物。像苔蘚、藤蔓、、螃蟹腳、野生菌和許多寄生蘭花等附生物。這些生物使得采摘的茶葉帶上了特殊的口感和香味，如菌香，蘭花香的茶葉就比較常見。
山野韻的沖泡表現(xiàn)
香氣：香氣濃釅，迅速彌漫有擴(kuò)散性。時有松香、芒草香、菌香、野蘭花香等異香或者混香出現(xiàn)，香氣獨(dú)特但不惹人厭煩。
湯感：飽滿、醇厚，有層次，有喉韻，有些喉部會帶有涼感。
體感：身體反應(yīng)較其他茶品要明顯，時常伴隨身體出汗、局部發(fā)熱、熱流升騰等。
山野韻味就是這樣，要么野性十足，要么奇異難尋，你看不出它哪哪好？就是有一種說不出口的安靜且舒服意味。
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