“冰島茶”是以一個行政村的名字得來的。這個地方的全稱為：“臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島自然村”，其又包含著：冰島老寨、南迫寨、地界、壩歪寨、糯伍寨。冰島茶在勐庫人心中分成兩類：冰島老寨的冰島茶和冰島村委會其它轄地的冰島茶。

六十年前人們說冰島茶指的就是扁島老寨的茶，而今天冰島是一個行政村即冰島村委會，下轄5個自然村，冰島、南迫、壩歪、糯伍、地界。從冰島老寨俯瞰可看見山下的南勐河，南勐河發(fā)源于臨滄南美鄉(xiāng)，從冰島進入雙江地界，南勐河將勐庫一分為二，勐庫人將河兩邊的大山一邊稱東半山，一邊稱西半山。冰島村委會所轄的壩歪、糯伍老寨，在南勐河?xùn)|岸的山頂上，按勐庫人的分法，它應(yīng)屬東半山;冰島老寨、南迫、地界三個村在南勐河西岸，屬邦馬大雪山山脈，它應(yīng)屬于西半山。

冰島老寨在邦馬山脈北段的半山腰上，過去，從南勐河邊走老路到冰島老寨，至少要爬40分鐘的山，現(xiàn)在土公路已通到冰島老寨，上冰島已不難。

冰島村的傣族村民一直將自己居住的寨子稱為“扁島“或“丙島”。傣語有兩種譯意，一為送青苔的地方，一為用竹籬笆做寨門的地方。冰島現(xiàn)有52戶人家，傣族有25戶，拉祜族有5戶，其余為漢族。

傣族從勐卯（今瑞麗）遷來冰島至少已有600年的歷史，1480年勐勐新一任傣族土司罕廷發(fā)上任時，冰島（扁島）村已存在。1485年罕廷發(fā)派冰島傣族人去西雙版納取茶種，冰島成為勐庫第一個傣族種茶的村寨。

一百年前冰島村全是傣族，冰島傣族多姓俸，姓俸的傣族與勐庫壩子傣族寨中的上層貴族有親戚關(guān)系，冰島的傣族村民今天仍講傣語。如從1485年去西雙版納引茶種算起，冰島傣族種茶已有500多年的歷史，在勐勐土司統(tǒng)治時期，勐庫許多村寨都來冰島引過茶種，雙江改土歸流（1904年）之前，勐勐傣族土司向外送茶葉或茶籽都用冰島的去送。冰島一百年前是雙江（勐勐）兩個種茶的傣族村寨之一（另一個是忙波），冰島茶是傣族土司罕廷發(fā)派人引來的種，冰島茶的地位很高，相當于勐勐傣族土司的專用茶，冰島的茶園也相當于是勐勐土司的私莊茶園、貴族茶園。勐勐傣族土司統(tǒng)治勐庫400多年。冰島茶在勐勐土司的重視和關(guān)照下，清光緒年以前已經(jīng)聲名遠播。冰島茶為后來整個勐庫茶享譽國內(nèi)外起過很大的奠基和推動作用。

冰島的傣族人口清朝時期比現(xiàn)在多，冰島在1904年以前就有一個規(guī)模很大的佛寺，說明清朝時期冰島村居住的傣族人戶是很多的。漢人進冰島定居是改土歸流1904年以后的事，1949年以前冰島有多少茶園現(xiàn)查不到資料記錄，但1953年和1954年云南的茶葉科技人員貢惠英、肖時英就進冰島調(diào)查，1958年冰島建起茶葉初制所說明當時冰島茶葉產(chǎn)量是很高的，茶葉產(chǎn)量高才需建初制所，1950年至1958年冰島沒有增種過新茶園。

冰島離臨滄的勐托不遠，1949年以前冰島人大多將茶背去勐托街賣，勐托街有博尚人專門在那里收冰島茶，勐托有許多傣族，勐托的傣族專門喝冰島茶。

冰島的傣族村民說，土司統(tǒng)治時，冰島的茶籽未經(jīng)土司同意不能帶出勐庫，其他寨子來要茶籽，多少由土司分配。從傣族村民的講述可窺出，冰島的茶園如同勐勐傣族土司的私產(chǎn)，冰島茶籽調(diào)出調(diào)進得聽土司的。

勐庫1904年以前由勐勐傣族土司統(tǒng)治，說勐庫各個村寨都去冰島引過或領(lǐng)過茶籽完全可信。從罕廷發(fā)起歷任勐勐土司官都在大力推廣茶葉種植，因為改土歸流以前勐庫山區(qū)已經(jīng)是村村寨寨都有茶園。

冰島茶園也是傣族土司的育種基地，傣族土司有責任有義務(wù)向各個村寨發(fā)送茶籽。但說冰島傣族寨是勐庫最早種茶的村寨就不可信，布朗族至少比傣族早定居勐庫兩千年，公弄一帶的布朗族至少在唐代以前已在勐庫山區(qū)種茶。

冰島作為雙江古老的茶種輸出地，新中國成立后，1953年起就進入了國家各級茶科所的視線，冰島茶種的優(yōu)良品質(zhì)一直被重視，省內(nèi)外不少著名的茶葉專家都去過冰島。云南省內(nèi)的臨滄、鳳慶、云縣、鎮(zhèn)康、勐海等20多個縣都引過冰島的茶種，云南出口的紅茶，獲獎的普洱茶都有冰島茶的貢獻。

冰島曾經(jīng)的勐勐土司的貴族茶園，明清時期勐勐的茶種培育基地，現(xiàn)已轉(zhuǎn)變成為國家的茶葉良種培育基地、引種基地。冰島茶經(jīng)過幾百年的培育優(yōu)選，現(xiàn)已成為中國大葉種茶的最佳品種。

冰島老寨1950年以前已是茶園圍村，1958年起為了提高產(chǎn)量，雙江縣對冰島的古老茶園進行改造優(yōu)選，經(jīng)過幾十年的改造選育，1949年以前的茶園現(xiàn)還留下100多畝，明代的母樹還存二三株，這些古老茶樹生長在寨村子旁邊，：鑿在村民家門前就能看到。冰島1958年以后又新種了六七百畝新的茶園，比起公弄、大戶賽等村寨來說，整個冰島老寨的茶園不算太多，但因冰島老寨人戶不是很多，每戶人家擁有的茶地仍然可觀。

冰島茶聲譽很高，不愁銷路，價格在勐庫為最高，可與版納易武茶，瀾滄景邁茶價相比，冰島茶價格高，但要買到還不容易。近幾年不少廣東、香港的茶老板為了能買到真正的冰島茶，每年都親赴冰島村收茶。韓國人對冰島古樹茶追捧入迷，每年春茶剛發(fā)芽就進村駐守，當茶農(nóng)采茶時便站在樹下等著收鮮葉。

冰島茶幾百年的歷史底蘊不可小視，它對勐庫對整個雙江茶葉的拉動力，今天仍然是最大的，只要冰島茶在，雙江就永遠是茶人們向往的地方?；仨鴼v史，飲茶思人，勐勐土司罕廷發(fā)對冰島茶、雙江茶的歷史貢獻應(yīng)予肯定。

冰島村的古茶樹，生長茂盛，枝、葉、芽頭肥壯，樹基部張出的最大葉片比手掌還大（長22厘米，寬9.5厘米）。這是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉，墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈明顯。勐庫古樹茶還有一大特點：持嫩性強，芽葉肥壯重實。一芽四葉還很柔嫩，不象某些良種茶一芽二葉就顯老相（硬葉硬梗）。

如何品鑒冰島古樹茶

條索：干茶外形條索粗大，芽頭肥壯。

湯色：湯色金黃透亮。

香氣：香揚，濃郁，高銳。

回甘：持久，韻悠長。從兩頰，牙齦至舌根，喉部，均有明顯感受。

水性：水路細膩。

茶韻：柔中帶剛。

口感：澀少苦輕，口感飽滿，湯厚質(zhì)重，蘊含豐富。穿透性強，張力顯，有特別讓人愉悅的清爽感。

喉韻：韻彌漫，甘存留，津滋生，不忍被打擾。

生津：兩頰不斷生津，感覺像兩條小溪。

耐泡度：比較耐泡。

葉底：黃綠明亮，條索清晰。

總結(jié)

生津效果明顯持久，主要集中在兩頰部位，茶湯糖香，飽滿度高，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點冰糖香。

香氣飄逸，味厚，澀少，苦輕，苦味在舌尖瞬間即化。生津特別快，生津感覺比班章還快，香味在普洱茶中很特殊的香，香味很正，略帶蜜香。

冰島茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口時很平淡，但隨后整個口腔都充滿清涼的茶味。舌根部位回甘兩頰生津不斷。

真正的冰島茶，透著一股明顯的冰糖味道，如果沒這個味道，再好喝也不是冰島茶。贗品冰島普洱茶是喝不出回甘、兩頰生津不斷的感覺，模仿得出冰島的高香，卻模仿不出真冰島生津回甘的獨特效果，以及冰島極低的苦澀度。