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戒不掉的普洱茶癮,愿好喝的普洱茶陪伴你一生

戒不掉的普洱茶癮,愿好喝的普洱茶陪伴你一生

  戀上普洱茶的茶友都有如此感慨,經(jīng)常喝普洱茶,就會(huì)很難戒掉。除卻巫山不是云,說(shuō)不上為什么,就是喜歡那個(gè)感覺。遇到一杯好的普洱生茶,入口略微苦澀,苦過之后,回味無(wú)窮,心情不愉悅都難。遇到一杯好的普洱茶,湯汁飽滿,淡淡的陳香,微微的甜,熱騰騰地進(jìn)到身體,暖暖地,很滿足。

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  普洱茶風(fēng)情萬(wàn)種,不同的山頭,不同的樹種,不同的味道。同一個(gè)寨子的茶,采摘方式不一樣,炒制曬青時(shí)間、火候不一樣,制作出來(lái)的普洱茶味道也會(huì)截然不同。同一個(gè)山頭的茶,不同的茶農(nóng)、不同的工藝,制作出來(lái)的味道也會(huì)千差萬(wàn)別。

戒不掉的普洱茶癮,愿好喝的普洱茶陪伴你一生

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  那什么是好的普洱茶生茶呢?生茶又要分為新生茶和老生茶來(lái)說(shuō):
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  【新生茶】好的新生茶干茶不一定香,公道杯和葉底必須香(葉底植物清香)??谇恢心芨惺艿较銡庾詈?。苦澀要化得掉,也就是說(shuō)苦澀不是一直存在,化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好,單一的生津好或者回甘好不能算是很好的新茶,試飲者身體不出現(xiàn)不舒服狀況,如果你的胃本來(lái)就接受不了新茶,自然一喝身體就會(huì)不舒服。
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  【老生茶】首先要倉(cāng)儲(chǔ)正常沒有異味,公道杯有香氣,口腔中有一定的陳香(舊物舒服的味道)。入口苦澀弱并化得開,生津回甘持久迷人,喝了不出現(xiàn)不舒服情況。這就是好的老生茶。市場(chǎng)中一般的生茶太多了,多得只能算做口糧茶。
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  普洱茶好熟茶簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)一般也就這幾個(gè)點(diǎn):干凈、入口滑、有滋味、體感。
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  【干凈】指兩個(gè)層面:一是眼睛看到的干凈,二是口腔中的干凈。
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  【入口滑】很容易理解,就是茶湯入口的時(shí)候不出現(xiàn)砂的感覺,出現(xiàn)糯的感覺一直到胃里。
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  【有滋味】指茶湯在口腔中有甜度,有香氣。
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  【體感】熟茶中的體感比在生茶中的體感明顯,而這種體驗(yàn)不是簡(jiǎn)單的胃熱、冒汗等詞語(yǔ)能描述,多喝不同年份不同倉(cāng)儲(chǔ)不同品牌的熟茶,更能體驗(yàn)到這種體感,只可體驗(yàn)不可言說(shuō)。

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相關(guān)熱詞:普洱茶
產(chǎn)地
山頭
滋味
沖泡
香氣
湯感

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