茶友須知：普洱茶年份的初步認(rèn)識(shí)方法
對(duì)一般喜歡普洱茶的入門(mén)者而言，普洱茶對(duì)他們的印象，是一種形狀不同的緊壓茶，除了形狀有磚茶、餅茶、沱茶之外，對(duì)于普洱茶年份的分辨，更是如霧里看花，沒(méi)有辦法很快的對(duì)普洱茶有一個(gè)基礎(chǔ)的了解，普洱茶的老茶，基本上有其特殊的歷史背景，我們現(xiàn)在就以六十年陳期內(nèi)的老茶做一個(gè)初步的說(shuō)明，新中國(guó)成立以前的茶品，由于國(guó)營(yíng)于私人商號(hào)并立，留待下回分解，我們現(xiàn)在先就市面上目前流通性較廣的，能見(jiàn)度較高的產(chǎn)品，對(duì)其年份做一個(gè)簡(jiǎn)單而具有系統(tǒng)性的說(shuō)明。
基本上普洱茶在早期有很長(zhǎng)的時(shí)間是屬于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的一部分，當(dāng)然普洱茶在當(dāng)年也擔(dān)負(fù)著邊銷(xiāo)的任務(wù)，這也是屬于計(jì)劃的一部分，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的年代里，普洱茶的茶廠，是屬于執(zhí)行計(jì)劃生產(chǎn)的單位，它的上級(jí)單位擔(dān)負(fù)著計(jì)劃及銷(xiāo)售，普洱茶是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的外銷(xiāo)茶，由它的緊壓形式便可得知，由于云南早期的交通不方便，散茶形式是不符合運(yùn)輸上的需求的，而且緊壓茶的屯積也較為方便，基本上在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，中國(guó)的土產(chǎn)畜產(chǎn)是由專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售公司負(fù)責(zé)，茶葉也屬于土產(chǎn)的一種，所以有云南省專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售公司負(fù)責(zé)，在早期負(fù)責(zé)云南茶葉銷(xiāo)售的有中國(guó)茶葉公司云南省公司負(fù)責(zé)，當(dāng)時(shí)在公司負(fù)責(zé)統(tǒng)籌外銷(xiāo)與邊銷(xiāo)的事務(wù)，并依據(jù)需求對(duì)下屬茶廠下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃，當(dāng)時(shí)很多茶葉經(jīng)由香港轉(zhuǎn)銷(xiāo)，中國(guó)茶公司云南省公司是最重要的角色，很多目前高價(jià)的印級(jí)茶，都在當(dāng)時(shí)生產(chǎn)。
七十年代中國(guó)土產(chǎn)、畜產(chǎn)兩家公司合并，成立中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司，而中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)口公司云南省分公司負(fù)責(zé)云南茶葉跟咖啡的銷(xiāo)售，而負(fù)責(zé)銷(xiāo)售茶葉的部門(mén)簡(jiǎn)稱(chēng)（省茶司），七十年代是一個(gè)創(chuàng)匯發(fā)展的年代，對(duì)于中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)口公司云南省分公司來(lái)說(shuō)也不例外，所以在那個(gè)時(shí)代的普洱茶的包裝都印有中英對(duì)照的標(biāo)示，外銷(xiāo)氣氛濃厚，省茶司更針對(duì)生產(chǎn)的茶廠做了配方標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)，很多至今依然廣受喜愛(ài)的產(chǎn)品都在當(dāng)時(shí)產(chǎn)生，例如7572、7542、7532、7581都在當(dāng)時(shí)由省茶司拍板，1985年省茶司旗下茶廠取得自主外銷(xiāo)權(quán)，除了完成省公司的任務(wù)之外，也可自行與香港茶商生產(chǎn)并銷(xiāo)售產(chǎn)品，依據(jù)客戶(hù)的需求茶廠本身生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)條件，由茶廠自行設(shè)計(jì)了新的配方，那就是至今聞名的8582、8592、8653所以我們要了解一些老茶的基本年份，一定要知道銷(xiāo)售公司的沿革與時(shí)空環(huán)境的變換，這樣就能夠?qū)ζ斩枘攴萦谢A(chǔ)的了解，我們得到了結(jié)論基本上可以將銷(xiāo)售公司分為三大時(shí)期，而普洱茶的包裝也可以分為三種大的年份分野，我們就將三種代表三個(gè)時(shí)代產(chǎn)品的包裝特點(diǎn)列舉于下，以供初學(xué)者查考。
一、中國(guó)茶葉公司時(shí)代（1950年至文革）
二、中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)公司云南省分公司（1972年至1994年）
三、中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)公司云南省分公司（94年后）
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