中國(guó)普洱茶特色文化之健康文化
健康是福，福亦健康。常喝普洱茶有益于人體健康。
人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)茶不但能解毒，而且配合其它中草藥，可醫(yī)治多種疾病。據(jù)《神農(nóng)本草》記載：“茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目”。東漢神醫(yī)華佗在《食論》中也說(shuō)茶味道較苦，但常服則頭腦清醒，思維敏捷。明代顧元慶在《茶譜》中道：“人飲茶能止渴、消食、除痤、利尿、少睡、明目、益思、除煩去膩，人固不可一日無(wú)茶?！备前巡璧乃幱霉δ苷f(shuō)得非常清楚。唐代劉貞亮概括飲茶的好處為《十德》，闡述了茶對(duì)人類社會(huì)的貢獻(xiàn)。
茶是健康的良藥，是人們溝通和社會(huì)交往的媒介。茶品如人品，做茶如做人，品茶如品人。喝茶不僅在于止渴，而更在于鑒賞其色香與滋味，體味其苦、甜與醇，領(lǐng)悟淡雅與和靜。茶的《十德》，即：“以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶去病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。”他不僅把茶作為養(yǎng)身之術(shù)，而且作為修身之道了。聞龍?jiān)凇恫韫{》中道：用濃茶漱口可去煩膩、健胃，又可堅(jiān)齒。宋代吳淑在《茶賦》中說(shuō)：“滌煩療溫，換骨輕身，茶荈之利，其功若神。效在不眠，功在悅志，惟芳茗之為用，益飲食之所資。”對(duì)于我國(guó)少數(shù)民族，茶的藥用價(jià)值更為突出，邊疆民族地區(qū)流傳著“寧可三日不吃糧，不可一日不喝茶”的諺語(yǔ)。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明：茶對(duì)人體的藥用功能，主要是茶葉含有各種化學(xué)成分，目前已發(fā)現(xiàn)500多種，構(gòu)成這些化學(xué)物質(zhì)的基本元素已發(fā)現(xiàn)29種，這些化學(xué)成分經(jīng)沸水沖泡之后大部分被溶入水中，飲用后隨之被人體吸收。茶除飲用之外，還可添加一些食物做茶食，既可充饑，又強(qiáng)健體魄。
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