陳宗懋院士：不同人飲不同茶
“年輕人宜飲綠茶，婦女喝花茶理氣調(diào)經(jīng)，肥胖者用黑茶、烏龍茶有助減肥，體虛者宜喝紅茶?！敝袊?guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士陳宗懋25日在第十五屆中國(guó)科協(xié)年會(huì)上作大會(huì)特邀報(bào)告時(shí)說。
陳宗懋提醒，缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、活動(dòng)性胃潰瘍患者、肝功能不良者、便秘者、泌尿系統(tǒng)結(jié)石者、孕婦和哺乳期的婦女不宜飲茶。可以飲茶者也不宜飲太多。
“此外，應(yīng)看‘天’飲茶。夏天適合飲性涼的綠茶、白茶；冬天適合飲性溫的紅茶，或發(fā)酵程度較高的烏龍茶；春夏則適合飲性平的花茶、發(fā)酵適中的烏龍茶或黃茶?！标愖陧f。
陳宗懋表示，科學(xué)飲茶可抗氧化、抗過敏，對(duì)降血脂、降血壓，預(yù)防心血管疾病、神經(jīng)退化性疾病有功效。
“大量動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，茶和茶多酚類化合物對(duì)胃、食道、小腸、直腸、肝臟、胰臟、肺、口腔、皮膚、膀胱、前列腺、乳腺等器官和組織的癌癥有抑制相應(yīng)。”陳宗懋說。日本一項(xiàng)對(duì)8522人（其中419人為癌癥患者）跟蹤十年的調(diào)查顯示，女性每天飲1200毫升茶，癌癥發(fā)生時(shí)間平均延遲7．3年，男性平均延遲3．2年。
我國(guó)是世界上最早引茶入藥的國(guó)家，稱“茶藥”。陳宗懋介紹了一些茶藥方：車前草、豨薟屬、刺兒菜、綠茶可降血壓；何首烏、澤瀉蕨、丹參、綠茶可降血糖。
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