年后消滯：山楂神曲普洱茶
連續(xù)四天的農(nóng)歷新年假期過去了，很多朋友初五啟市，我也是呢。午飯時收到朋友Carol的來電談天，說：“今天工作可能還有點holiday mood，加上近來間中也下雨，工作有點沒精打彩呢。”
“今年的大年初一，節(jié)氣剛好是‘雨水’，所以是時候下雨啦。中國歷法真的很準(zhǔn)確?！蔽一卮稹?/p>
“才不是呢！之前我看電視臺天氣報告講解‘雨水’時，報導(dǎo)過去20年，‘雨水’當(dāng)天不一定下雨，平均降雨量亦不高。”Carol說。
“似乎大家誤解了‘雨水’的意思?！蔽一卮稹?br />
?????? 立春過后，氣溫回升，陽氣逐漸釋放，冰雪融化，冷暖相接就會下雨。一年有二十四個節(jié)氣，一個節(jié)氣有十五天，即是每個節(jié)氣相隔十五天。但是十五天里，天氣一般不會突變，而是會慢慢變化至下一個節(jié)氣來臨。古人就仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)每五天可以小結(jié)一下這些變化，稱為五天一候。氣候的“候”就是這個意思。
“雨水”分為三候：“一候獺祭魚、二候鴻雁來、三候草木萌勸”。意思是水獺開始捕魚，把魚獲放在岸邊，就像先祭后食的樣子；五天過后，雨水二候是大雁開始從南方飛來北方；再過五天，雨水三候則是草木隨地中陽氣的上升而開始發(fā)出嫩芽。因此雨水不是指當(dāng)天會下雨，而是代表降雨的開始及雨量增多，同時氣溫慢慢提高，天氣逐漸回暖。
“剛才你說覺得翳悶，胃口如何？”我問。
“講開又是呢，胃口不是那么好，飽飽滯滯，可能吃多了應(yīng)節(jié)糕點。”Carol回答。
“立春”過后又到“雨水”，代表春天來到，雨水漸多。天氣忽冷忽熱，乍暖還寒，這時人體既需升陽又要濕。以前我也說過“脾主四時”，一年四季都和脾胃有關(guān)。脾胃功能強，則適應(yīng)力也強。所以中醫(yī)很重視脾胃。
由于脾的其中一個功能是運化水濕，天氣變化的時候?qū)ζ⑽傅囊筝^高。新年期間到處拜年，少不免進(jìn)食糕點，蘿卜糕、年糕等，這些食物亦需要脾胃多加力去消化。因此脾胃較弱，即中醫(yī)說的“脾虛”，新年過后就容易食滯，胃口沒那么好了。脾胃消化力差，不能運化水濕，脾胃的功能本來就好像洗衣機不停轉(zhuǎn)動，現(xiàn)在“濕滯”，就是太多濕，把脾胃堵塞了，“jam機”了。因此要把這些堵塞的濕氣除了，脾胃才能重能運作，恢復(fù)正常。
“那怎么辦呀？”電話傳來Carol疑惑的聲音。
“這時可以泡杯消滯茶呢！”
這款消滯茶，顧名思義，就是有消滯的作用，組成包括山楂、神曲和普洱。山楂性甘，味酸，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積和活血散瘀的功效。至于神曲，性溫，味甘、辛，入脾、胃經(jīng)，有消食和胃，止瀉解表之功。最后就是普洱茶，性溫，味甘，入心、肺、胃經(jīng)，可調(diào)理脾胃。長者常喝普洱茶，更可治療或預(yù)防痛風(fēng)。
“我現(xiàn)在就去買料泡茶！再見！”Carol急不及待想收線。
“下雨天，記著帶雨傘，小心著涼！”我提醒！
材料(參考用量)：
山楂3g、神曲3g、普洱茶葉
1.先加水至山楂和神曲
2.水滾后隔渣
3.然后泡普洱茶
禁忌：有少部分人飲普洱茶會胃痛或胃部不適，這類人士不要喝這款茶了。
注意：山楂味酸，怕酸的可下少一點，神曲會增加陳年味道的感覺，可根據(jù)個人喜愛加減份量。
相關(guān)熱詞：普洱茶
山楂
功效
陳年
分量
意義
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