普洱商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)
沒有不殘酷的戰(zhàn)爭(zhēng)，商戰(zhàn)同樣如此。打開報(bào)紙看新聞，滿眼都是“商戰(zhàn)”：《中原大地商戰(zhàn)在即招募良將搶占先機(jī)》、《新城崛起改變格局無(wú)錫家居商圈大商戰(zhàn)》、《廈門端午商戰(zhàn)提前開打今年將難覓6元以下粽子》、《中博會(huì)引爆展前商戰(zhàn)用企業(yè)文化打贏商戰(zhàn)》、《“短兵相接”搶占終端》、《家居企業(yè)如何搶占精裝房市場(chǎng)》……“戰(zhàn)爭(zhēng)”、“搶灘”、“搶占”、“血拼”、“擠兌”、“PK”、“扎堆”、“戰(zhàn)火”，到處都是充滿火藥味的字眼。就連一篇報(bào)道手機(jī)的新聞，非常標(biāo)題黨地也做成了“智能手機(jī)‘核’戰(zhàn)爭(zhēng)”，仿佛手里的報(bào)紙包著一團(tuán)團(tuán)燃燒的火。
作為商品，再柔和優(yōu)雅的茶葉，也不可避免地加入“戰(zhàn)爭(zhēng)”之中。商業(yè)社會(huì)，競(jìng)爭(zhēng)是常態(tài)，也讓市場(chǎng)充滿創(chuàng)新和活力。然而，如果說(shuō)茶博會(huì)各大茶葉相互競(jìng)銷、明前茶各綠茶大戰(zhàn)、紅茶大熱之時(shí)各省競(jìng)相綠轉(zhuǎn)紅是正常的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，那么，一種茶葉對(duì)另一種茶葉“羨慕嫉妒恨”地采取非正常手段擠兌對(duì)方，則顯然有悖于商業(yè)道德，更不利于中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展了。
就在幾年前，普洱茶文化復(fù)活之時(shí)，全國(guó)刮起了一股普洱茶熱，茶友言必稱普洱。這讓很多產(chǎn)茶大省十分擔(dān)心。因?yàn)椴簧俨枞~消費(fèi)者一旦沾上了普洱，就像著了迷一樣，從此只喝普洱。而普洱茶越陳越香、醇和回甘等核心競(jìng)爭(zhēng)力，也令其他茶類的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者如臨大敵。2005年，一則有關(guān)普洱茶“豬圈發(fā)酵”的不實(shí)報(bào)道，在業(yè)界引起了軒然大波?！柏i圈事件”的負(fù)面影響十分惡劣，直讓普洱茶傷不起，一時(shí)價(jià)格大有波動(dòng)。2007年，普洱茶“價(jià)格跳水”，部分媒體人士和茶界觀察人員直言普洱茶“崩盤”和“泡沫破滅”，并被某些人別有用心地瘋傳。而在今年，一位自稱是人體工程學(xué)教授的風(fēng)水師，在微博上稱：“喝普洱茶是得癌癥最快的方法，因?yàn)榉帕颂?，里面有大量的黃曲毒素是致癌物?！备羌て鹎永?，也被一些不明就里的省外茶葉從業(yè)人員傳播，對(duì)普洱茶造成了一定程度的傷害。
我們要說(shuō)：中國(guó)茶，不戰(zhàn)爭(zhēng)！
對(duì)中國(guó)茶戰(zhàn)爭(zhēng)說(shuō)“不”，是說(shuō)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)要減少內(nèi)耗。明星有粉絲，也有“黑粉絲”，就是專門揭露明星負(fù)面消息的。同樣，普洱茶在全國(guó)擁有不少粉絲，也有少數(shù)“黑粉絲”。這些黑粉絲，夸大其詞專門傳播普洱茶的不實(shí)信息。就是現(xiàn)在，仍有居心不良的茶友在論壇發(fā)帖說(shuō)普洱茶不衛(wèi)生之類。對(duì)所有茶葉的負(fù)面新聞，首先要查證信息的來(lái)源，確認(rèn)準(zhǔn)確與否，謹(jǐn)慎地下結(jié)論，不盲目傳播，不人云亦云。
對(duì)中國(guó)茶戰(zhàn)爭(zhēng)說(shuō)“不”，是要讓所有的茶擁有一席之地。中國(guó)茶種類豐富，名品眾多，各有千秋，受眾面也各不相同，每一種茶葉都有不同的文化，不同的文化豐富并傳承著古老的中國(guó)茶文化。只有綠茶的中國(guó)，或者只有普洱茶的中國(guó)，都是殘缺的?；氐健鞍倩R放，百家爭(zhēng)鳴”，才能讓中國(guó)茶文化大放異彩。正常的市場(chǎng)競(jìng)銷，不是你死我活、此消彼長(zhǎng)，而是以對(duì)方為鏡，發(fā)現(xiàn)別人的長(zhǎng)處，不斷提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)中國(guó)茶戰(zhàn)爭(zhēng)說(shuō)“不”，天下茶人茶企要聯(lián)合起來(lái)，互相抬愛。天下茶人是一家，茶人不只是為某些茶說(shuō)話，更要為整個(gè)中國(guó)茶說(shuō)話。茶人可以有不同的觀點(diǎn)，但不能相互詆毀，所謂“君子和而不同”，這也是中國(guó)茶道提倡的。而茶企，要有做大企業(yè)的大胸懷。不只是云南，所有的茶企只有抱團(tuán)，才能抵抗風(fēng)險(xiǎn)，增大開拓市場(chǎng)的力度，做大品牌和市場(chǎng)。近年，福建、湖南等省區(qū)的茶企抱團(tuán)發(fā)展，取得了很大進(jìn)步，值得學(xué)習(xí)。
事實(shí)上，《普洱》雜志不只是呈現(xiàn)普洱茶文化的雜志，它將視野放大到了“中國(guó)茶”，關(guān)注整個(gè)中國(guó)茶的發(fā)展和文化。我們關(guān)注茶葉“綠轉(zhuǎn)紅”，是基于茶葉基本知識(shí)的分析和判斷，不是反對(duì)某一個(gè)品牌的紅茶品牌。我們關(guān)注金駿眉現(xiàn)象，是剖析中國(guó)茶地域名茶的頑疾，希望引起重視。我們?cè)u(píng)說(shuō)中國(guó)茶“農(nóng)殘門”事件，是探討如何讓消費(fèi)者喝到更健康更生態(tài)的好茶。
我欣賞《孫子兵法》里的一段話：“凡用兵之法，全國(guó)為上，破國(guó)次之；全軍為上，破軍次之；全旅為上，破旅次之；全卒為上，破卒次之；全伍為上，破伍次之。是故百戰(zhàn)百勝，非善之善者也；不戰(zhàn)而屈人之兵，善之善者也?！睖睾蛢?yōu)美的茶葉滌煩清心，化干戈為玉帛，茶葉大省、茶葉大國(guó)制作出品質(zhì)上乘、品牌響亮的茶葉之時(shí)，便是中國(guó)茶全面繁榮的美好之日。
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