“茶農(nóng) →基地→公司”模式將興 (1)

遠(yuǎn)太收編“鳳山”事件折射出茶業(yè)發(fā)展五大趨勢(shì)遠(yuǎn)太剛剛收編了“鳳山”，此事固然引起茶行業(yè)的巨大轟動(dòng)，不過(guò)轟動(dòng)的原因，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅僅是這個(gè)連續(xù)9年獲得全國(guó)金獎(jiǎng)的茶品牌的歸屬變遷。專(zhuān)家指出，收編事件將導(dǎo)致安溪茶產(chǎn)業(yè)的資源重組，繼而興起“茶農(nóng)→基地→公司→銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)”的體系化生產(chǎn)模式，而直接影響到的便是安溪上千家茶企的未來(lái)走向。為此，記者在業(yè)界展開(kāi)新聞?wù){(diào)查，并從中發(fā)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展的五大趨勢(shì)，希望能為相關(guān)企業(yè)提供經(jīng)營(yíng)參考。趨勢(shì)一：茶價(jià)標(biāo)準(zhǔn)化泉州人愛(ài)喝茶的大多知道，茶價(jià)是喝出來(lái)的，先品茗后估價(jià)。收編事件過(guò)后，林文僑豪言要通過(guò)自己的努力，確立茶產(chǎn)業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括農(nóng)藥殘留、質(zhì)量等，而最主要的便是價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。許多業(yè)內(nèi)人士在接受記者采訪時(shí)表示，隨著巨大資本的涌入，茶產(chǎn)業(yè)格局將發(fā)生變化，茶葉的市場(chǎng)價(jià)格有望標(biāo)準(zhǔn)化。日香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王啟聯(lián)介紹說(shuō)，國(guó)家以前曾經(jīng)針對(duì)茶葉價(jià)格制定一系列標(biāo)準(zhǔn)，將茶價(jià)分為9個(gè)檔次，但最高一檔的茶葉每斤價(jià)格僅數(shù)十元，明顯與市場(chǎng)實(shí)際情況脫節(jié)，自然而然地被市場(chǎng)否定掉，整個(gè)茶葉價(jià)格變成由市場(chǎng)說(shuō)了算。然而，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失導(dǎo)致茶價(jià)紛亂。聞茗村茶坊林銘鋒表示，茶葉作為一種消費(fèi)品，其市場(chǎng)其實(shí)很混亂。他說(shuō)，茶價(jià)雖然受質(zhì)量因素決定，但又與人的感官因素聯(lián)系緊密，有可能同樣的茶，這家店一斤賣(mài)300元，而另外一家則賣(mài)500元。他認(rèn)為，隨著本次收購(gòu)影響的深化，茶葉市場(chǎng)價(jià)格混亂的現(xiàn)象有望改觀。安溪清品茶廠負(fù)責(zé)人陳家星也認(rèn)為茶葉價(jià)格有望標(biāo)準(zhǔn)化。他表示，建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要行業(yè)巨頭來(lái)帶動(dòng)，但行業(yè)巨頭除了要具備雄厚財(cái)力外，還不能惟利是圖，這樣，制定出來(lái)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)才能有利于整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。林銘鋒建議，茶葉價(jià)格的制定可以學(xué)習(xí)香煙，一個(gè)品牌可以有多個(gè)系列產(chǎn)品，每個(gè)系列產(chǎn)品都有相應(yīng)的價(jià)格，這樣消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)就心里有數(shù)。趨勢(shì)二：兼并造大牌“茶價(jià)標(biāo)準(zhǔn)化，需要強(qiáng)勢(shì)品牌來(lái)推動(dòng)，同時(shí)可能導(dǎo)致兼并現(xiàn)象的出現(xiàn)。”一業(yè)內(nèi)人士這樣說(shuō)。事實(shí)上，放眼整個(gè)國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)，更多的是區(qū)域品牌，并沒(méi)有全國(guó)性品牌，更不用說(shuō)國(guó)際品牌。有業(yè)內(nèi)人士提出一個(gè)擔(dān)憂：沒(méi)有品牌就沒(méi)有市場(chǎng)，品牌的缺失會(huì)使消費(fèi)者無(wú)所適從。據(jù)介紹，我國(guó)的茶葉市場(chǎng)被形象地比喻為“有姓無(wú)名”?！坝行铡笔侵赣衅贩N，如龍井、烏龍等；“無(wú)名”是指茶葉沒(méi)有自己的品牌，茶品牌建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于市場(chǎng)興旺程度，并成為制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大障礙。一位從事茶產(chǎn)業(yè)多年的人士告訴記者：“傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)模式導(dǎo)致茶葉質(zhì)量參差不齊，個(gè)別的游商小販以次充好，影響整個(gè)產(chǎn)區(qū)信譽(yù)；茶企林立，但實(shí)力規(guī)模都不大。這些都影響了安溪茶業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。”王啟聯(lián)表示，遠(yuǎn)太收購(gòu)安溪茶廠有限公司，將“鳳山”品牌收入囊中，說(shuō)明企業(yè)開(kāi)始注重茶葉品牌了。他認(rèn)為隨著這種意識(shí)的加強(qiáng)，未來(lái)的茶產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)模式將逐漸被現(xiàn)代企業(yè)制度所代替。據(jù)了解，安溪縣政府近年來(lái)正鼓勵(lì)企業(yè)互相購(gòu)并，組建大型企業(yè)（集團(tuán)）。趨勢(shì)三：生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)向安溪現(xiàn)有茶葉企業(yè)1000多家，其中大部分為傳統(tǒng)的家庭作坊模式，經(jīng)常是以家庭為單位進(jìn)行茶的種植和生產(chǎn)，然后賣(mài)給茶葉生產(chǎn)企業(yè)，再經(jīng)過(guò)幾個(gè)環(huán)節(jié)加工提煉，最終推向市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這類(lèi)小作坊規(guī)模小、缺乏自己的品牌，新技術(shù)難以得到推廣應(yīng)用，阻礙生產(chǎn)源頭的技術(shù)創(chuàng)新，影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。最近一兩年，諸如八馬茶業(yè)、理想茶業(yè)、日香茶業(yè)等紛紛建立茶葉基地。當(dāng)遠(yuǎn)太攜其建有“萬(wàn)畝茶葉生態(tài)園、烏龍茶高科技園”之勢(shì)，最近又收購(gòu)安溪茶廠有限公司之后，業(yè)界人士驚呼：安溪茶葉的新生產(chǎn)模式近了。聞茗村茶坊林順堅(jiān)向記者透露了新生產(chǎn)模式的內(nèi)容。據(jù)介紹，新的生產(chǎn)模式其實(shí)

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