普洱茶品質與專業(yè)市場在未來如此重要？
2014年的春天，普洱茶行業(yè)最火熱的時候寫過一篇《走出老班章，掘金普洱茶第三次浪潮》，提出了普洱茶將進入品質時代的觀點，我們正處于第三次浪潮——“云茶超級大盤時代”的前夜。旋即普洱茶從5月份開始驟冷，茶價沖高回落，渠道與終端普遍反映生意難做，而茶農也積壓了大量的高價春茶苦尋買主。一夜間，彷佛回到了2007年下半年，但歷史未必會重復昨日的故事。
首先，這次炒作是局部炒作，盤子有限，普洱茶市場不會整體崩盤，但名山古樹茶、價格虛高的品牌茶會擠去一定的泡沫。當然，去泡沫化的過程是相當痛苦不堪的。
其次，普洱茶從2002年底興起以來，已經走過十余個年頭，擁有扎實的群眾基礎，再也不是當年的吳下阿蒙，這是普洱茶市場很難崩盤的根本原因。普洱茶市場會面臨一次探底，但行業(yè)機會遠大于危機。洗洗更健康，為這幾年浮躁的行業(yè)來一次深度洗牌，行業(yè)結構將得到治理，資源將得到優(yōu)化配置，進而能開啟全新的普洱茶時代——品質時代與超級大盤時代。
再次，當房地產泡沫破滅以后，中國因貨幣超發(fā)而四處泛濫的資本將苦苦尋求全新的投資機會，可以預期將來會有天量的資本投資農業(yè)，有人已經在鼓吹“農業(yè)：未來的房地產”之觀點。而普洱茶作為云南生態(tài)農業(yè)的投資高地，在未來將成為資本的吸金窟，天量資金的進入，不但使得普洱茶受益，也會惠及滇紅、滇綠，甚至是云南烏龍茶。從而使得云茶由普洱茶一枝獨秀，變成三駕馬車并轡齊驅，甚至是加上云南烏龍茶在內的四輪驅動。
縱觀普洱茶從十余年前之興起，可以分為大盤時代、小盤時代與未來的超級大盤三個階段。大盤時代是普惠主義的時代，只要說是普洱茶就不愁賣，其已于2007年下半年結束。小盤時代是炒作稀缺資源的時代，大益等品牌與古純被挖掘出來，變成市場上炙手可熱的香餑餑，一登龍門，價格牛氣沖天，而更多的臺地茶沒有交到這樣的好運，價格一直低迷，大面積的茶園因茶價不理想而乏人采摘，甚至被拋荒。小盤時代已于今年上半年沖高回落，目前正處于痛苦的調整期，而面向未來的超級大盤時代就在這長達一兩年的調整中將噴薄而出。
以筆者的漏見，未來的基本面大抵如此。但普洱茶要真正走向超級大盤時代，還需做兩個艱巨的功課——品質與專業(yè)市場的培育。
品質，大家都能理解是怎么一回事。而對于專業(yè)市場就有必要進行概念界定。專業(yè)與非專業(yè)是針對消費者而言的，懂茶的就是專業(yè)茶客，針對專業(yè)茶客進行開發(fā)就是做專業(yè)市場。開發(fā)，或者說培育專業(yè)市場不僅僅局限于懂茶的消費者，因為專業(yè)茶客本身是喝茶的意見領袖，茶生活方式的傳播者，他們會影響自己圈子內許多不喝的人來喝茶，進而來喝普洱茶。抓住專業(yè)市場，也就是抓住了行業(yè)的價值高地，抓住了普洱茶的意見領袖，以粉絲經濟的形式來拓展市場。要贏取專業(yè)茶客的信賴，茶葉品質與品牌感化力是關鍵。因為這些都是懂整的人，沒有真功夫與硬品質，是很難整合的。
選自“請上帝喝茶”微信平臺
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