普洱茶市場(chǎng)為什么這樣亂之搞笑的普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)
這個(gè)國標(biāo)，即便你把它背得滾瓜爛熟，你也不懂普洱茶；按照它的標(biāo)準(zhǔn)，你永遠(yuǎn)喝不到好普洱茶。
這是一個(gè)臺(tái)地茶的標(biāo)準(zhǔn)，是割斷歷史的標(biāo)準(zhǔn)、是把普洱茶往大工業(yè)方向發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)。
它把普洱茶真正的精華丟棄了——
上千年的歷史沒有了；
上百萬畝的古樹茶沒有了；
傳統(tǒng)工藝沒有了。
6.3.2茶園開墾
6.3.2.1茶園開墾應(yīng)注意水土保持，平地、緩坡地(≤15°)按行距150 cm~170 cm開挖種植溝；坡度在 15°~25°的坡地建筑等高梯級(jí)園地，種植梯面寬不低于150 cm，梯面里低外髙。
6. 3. 2. 2種植溝寬50 cm以上，深50 cm以上；表土回溝。
6.3.3種植規(guī)格和施底肥
6.3.3.1 采用雙行單株或單行單株的方式種椬，雙行單株株距30 cm~50 cm，小行距35 cm左右；單 行單株的株距30 cm左右。
——問題是：這里只規(guī)定了臺(tái)地茶的種植管理，而傳統(tǒng)古茶園都是種植成為茶樹林！
（原文）：
——問題是：表中作為特級(jí)的一芽一葉制成普洱茶，香氣不錯(cuò)，但口感不好，耐泡程度也差；最好的是一芽二、三葉。
——問題是，按照這個(gè)表，搞出來的茶不一定好喝。第一、條索問題，易武傳統(tǒng)制茶“拋條”，就松散美觀；第二、顯毫問題，實(shí)際
上，臺(tái)地茶的毫比古樹茶多、明顯；
——照這樣，最好的古六大茶山的茶只能是8級(jí)、10級(jí)，而農(nóng)場(chǎng)臺(tái)地茶反而特級(jí)一級(jí)；另外，內(nèi)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的“香氣、滋味、湯色、葉底”幾個(gè)方面，固然難以精確描述，但“生津”、“耐泡”這兩個(gè)重要的指標(biāo)沒有，實(shí)在是沒法照這個(gè)表弄清楚什么普洱茶好的。
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普洱茶
古茶山
標(biāo)準(zhǔn)
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