云南茶山，普洱之根
所以，云南最優(yōu)質(zhì)好茶之迷就是適宜的海拔和較低緯度的有機(jī)結(jié)合，具體就是指較高海拔條件(1200米～1800米之間)和低緯度(22°左右)這個(gè)區(qū)域之內(nèi)的茶山出的茶葉。這兩個(gè)條件必須同時(shí)滿足后，這樣會得到的良好結(jié)果是：日溫差很大，海拔越高，晚上越冷，白天很熱，茶葉品質(zhì)就越好。日溫差大就是好茶之迷!
以這個(gè)條件衡量，就會發(fā)現(xiàn)：云南瀾滄江中下游地區(qū)，尤其西雙版納州、普洱市、臨滄市等北回歸線附近地區(qū)的茶山都達(dá)到了最佳的高海拔和低緯度條件的結(jié)合，是云南普洱茶區(qū)最適宜茶樹生長，最出好茶的地區(qū)，其次才是保山、大理、德宏等云南其它地州市的茶區(qū)。而這些地區(qū)，也剛好是普洱茶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。即使在現(xiàn)在普洱茶崛起的大背景下，普通消費(fèi)者最“追”的“現(xiàn)實(shí)的”(相對那些被炒成文物，不具備實(shí)際消費(fèi)價(jià)值的 “ 號級茶而言)優(yōu)質(zhì)普洱茶，也大多集中在這些地區(qū)的“山頭”里。
由上可知，以優(yōu)質(zhì)普洱茶生產(chǎn)的地理氣候條件，尤其是高海拔和低緯度有機(jī)結(jié)合的條件衡量，只有云南才具備最適合普洱茶生長的地理氣候條件，云南之外其它茶區(qū)(除了老撾、緬甸、越南極少地區(qū))生長的茶葉，都不具備普洱茶優(yōu)質(zhì)原料的第一要求“味最釅”的標(biāo)準(zhǔn)。
只有用云南茶區(qū)優(yōu)質(zhì)原料按照普洱茶特殊工藝生產(chǎn)出來的茶品，才能算優(yōu)質(zhì)正宗的普洱茶。而非云南茶葉原料，即使它們用普洱茶工藝生產(chǎn)出來，也不能算普洱茶。因?yàn)橹阜Q普洱茶的第一要素“普洱”這兩個(gè)字，本身就包含了普洱茶云南性的地理要素，缺乏這一要素的普洱茶，即使勉強(qiáng)算普洱茶，那也只能毫不客氣地說它們是非正宗，甚至是劣質(zhì)的、假冒的普洱茶!
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