劉益成：發(fā)揚云南茶人精神 做強云南茶業(yè)
?????面對國內(nèi)、國際茶葉產(chǎn)銷兩旺的市場主流，云南省這樣一個有著悠久茶葉生產(chǎn)歷史、世界公認(rèn)茶樹原產(chǎn)地、中國重要茶葉生產(chǎn)基地、豐富茶樹種資源、優(yōu)越自然條件、優(yōu)良茶葉品質(zhì)及多家知名茶企的省份來說，更具發(fā)展的巨大潛力和競爭優(yōu)勢。
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?????人物介紹：劉益成號茗悟，祖籍廣東汕頭，從小愛茶，潛心鉆研中華茶文化?，F(xiàn)任云南省茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長、昆明茶葉行業(yè)協(xié)會會長、全國茶業(yè)行業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟主席、中國國學(xué)院大學(xué)茶藝茶道專業(yè)客座教授、中國茶葉學(xué)會理事、國家一級評茶師、國家高級茶藝技師、《中國茶業(yè)》雜志編委。
??????? 云茶文化歷史悠久
?? 據(jù)了解，云南省茶葉種植面積達(dá)560萬畝，位居全國第一，有94個主要產(chǎn)茶縣，分普洱、臨滄、版納、德宏、保山5個主產(chǎn)茶區(qū)，是云南省重要的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。云南天高云淡、水源清潔、空氣清新、生態(tài)優(yōu)良，擁有優(yōu)越的茶樹生長環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的茶樹品種資源，尤其在低緯度、高海拔地帶，遠(yuǎn)離污染源，土壤肥、日照足、云霧濃、濕度大，特別適應(yīng)云南特有大葉種茶樹種植，茶葉具有芽葉肥壯、萌發(fā)較早、生長旺盛、采摘期長的特點，生產(chǎn)的紅茶、普洱茶和綠茶在國內(nèi)外市場上享有較高知名度。
在長期的生產(chǎn)、生活實踐活動中，通過不斷傳承、創(chuàng)新和發(fā)展，云南省形成了多民族各具特色、豐富多彩的茶飲習(xí)俗。各民族之間，通過彼此滲透，相互促進，融匯成獨具韻味、魅力無窮、底蘊深厚、博大精深的民族茶文化，成為云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的寶貴財富和重要依托。
云茶產(chǎn)業(yè)將快速發(fā)展
近些年來，云南省委、省政府的高度重視、大力支持、順勢引導(dǎo)和社會各界強力推介，使“云茶”成為了繼“云煙”、“云花”和“云藥”之后的又一知名品牌，“云茶”產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的大氣候已經(jīng)形成。歷史的沉淀，健身的功效，精神的享受，耐貯的特性，社會的進步，催生著“普洱茶熱”，
保健功能的廣泛認(rèn)知，以及較小區(qū)域的種植范圍、產(chǎn)量，日益提高的加工標(biāo)準(zhǔn)等因素的影響，普洱茶的市場份額和消費群體仍將呈穩(wěn)步發(fā)展趨勢。盡管出現(xiàn)了投機與炒作，但也要冷靜分析、理性對待。從某種意義上講，這種行為可能在短期、局部帶來一些價格的波動，但只要引導(dǎo)得好，這可能是一個發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品真實價值和去偽存真的過程。
認(rèn)清差距規(guī)劃突破瓶頸
雖然有著得天獨厚的自然資源優(yōu)勢和悠久的茶文化歷史沉淀，但和福建、浙江省相比，云南是產(chǎn)茶大省，還算不上是產(chǎn)茶強省，茶葉種植面積雖然第一，但產(chǎn)量卻排第三，產(chǎn)值估計只能排第五。劉益成進一步介紹，以福建安溪為例，其涉茶行業(yè)迄今總產(chǎn)值逾90億元，而云南全省不過200億元，差距明顯。云南茶業(yè)的發(fā)展瓶頸正是在流通流域和品牌打造上，而這些，正是云南茶葉流通協(xié)會亟需加強的工作。
劉益成介紹，2013年初，云南茶葉流通協(xié)會在征求了所有會員的意見后，確定了“和諧、厚德、開拓、奮進”為云南茶人精神，并在此精神指引下，立志要將云南發(fā)展成為茶業(yè)強省。和諧、厚德，即云南26個少數(shù)民族應(yīng)同心同德，借助云南天賦的優(yōu)質(zhì)自然資源、旅游資源，做有機茶、生態(tài)茶、良心茶，這也是所有茶人必須具備的茶德;而開拓、奮進，則是指云南茶業(yè)要大力開拓東盟市場，升級粵、港、澳、臺四地市場并加快“南茶北進”，這將是未來云南茶業(yè)的核心發(fā)展方向。
????? 來源：《中國茶業(yè)》雜志第14期
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