臺灣阿婆茶葉蛋的“大陸緣”
今年82歲的阿婆鄒金盆，從二十多歲開始在日月潭玄光寺碼頭旁賣茶葉蛋，一賣就是近一個甲子。她表示，從沒有想到有一天，會因為大陸游客而令自己的茶葉蛋一夜爆紅，更被譽為“全臺灣最好吃的日月潭茶葉蛋”。
據(jù)稱，阿婆一天可以賣出五六千顆茶葉蛋，臺灣當局領(lǐng)導(dǎo)人馬英九、赴臺訪問的湖北省長王國生等都直夸“好吃”。
一顆小小的蛋，因何有這么大的魅力？
阿婆對中新社記者說，生意好，茶葉蛋有獨特的配方是一方面。她利用南投當?shù)氐陌⑺_姆紅茶及埔里香菇，放置在山泉里，熬制獨特鹵味的香菇茶葉蛋。整個熬制流程包括選蛋、洗蛋、煮蛋、敲殼、鹵蛋等多道工序，一個生雞蛋變成“阿婆茶葉蛋”，至少要5-6個小時。
阿婆強調(diào)，生意真正好，是2008年7月臺灣開放大陸居民直接赴臺旅游以后的事情?！?008年7月之前，一周有三天大概在休息。開放大陸游客赴臺旅游后，日月潭的游客多很多，每天生意都很好，每天像過年?！?/p>
年過八旬的阿婆，每天9點開門迎客。因為生意好，阿婆的攤位意外成為觀光景點，她的攤位因此搬進景區(qū)專門設(shè)計的木屋內(nèi)，她也獲得唯一的攤販執(zhí)照。
談起賣茶葉蛋，阿婆稱，純屬偶然。她說，從小就在日月潭畔長大，18歲開始在日月潭附近販賣一些紀念品，后來看到旺季時許多撐船的人忙得沒空兒吃飯，靈機一動，就賣起方便食用的茶葉蛋。那時，加上一些臺灣游客及外地游客，每天可以賣到七八百顆。
數(shù)字顯示，臺灣開放大陸居民來臺旅游4年來，累計近466萬陸客來臺觀光。其中，平均每月有超過10萬大陸游客造訪日月潭。
那么，阿婆現(xiàn)在一天究竟可以賣多少顆蛋？阿婆笑而不答，因為媒體的報道，令阿婆每月繳稅額增加上千元，“就怕國稅局再來查稅”。
一旁的大女兒詹秀珍笑稱，就是因為沒有數(shù)一天賣多少個，媽媽的頭發(fā)才不會白。阿婆的大媳婦林香蓮介紹說，現(xiàn)在全家基本都在做蛋，考慮到成本沒有請幫工，“三個人在家做蛋、三個人在攤位賣蛋”，因為都是手工來鹵蛋，生產(chǎn)的數(shù)量有限，每天賣完就收攤。
采訪中，客人絡(luò)繹不絕。一位來自廣西的游客王廣平稱，是從電視上看到有關(guān)阿婆茶葉蛋的報道，慕名而來。他一口氣買了10顆蛋與家人分享。
一批大陸觀光客搭船離開，阿婆不敢閑下來，她趁這個空檔把一個、兩個、十個等不同數(shù)量的茶葉蛋裝進塑料袋里，等待下一波人潮。
阿婆茶葉蛋名聲大噪，日月潭不但出現(xiàn)“山寨版”阿婆茶葉蛋，也有人看到新商機。
與阿婆一潭之隔的“所長茶葉蛋”，是臺南新化知義派出所所長廖世華以新化當?shù)厣a(chǎn)的東成醬油、可樂以及十幾種中藥制成鹵包，用大約4天時間制成。很多旅客吃過后也很驚喜，會與阿婆茶葉蛋來“比一比”。
對于競爭，阿婆稱，無所謂，有錢大家賺，“七八月份又是最繁忙的時候，客人買來覺得好吃最重要”。
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