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「阮殿蓉說茶」茶禪一味

「阮殿蓉說茶」茶禪一味

茶禪一味,源于夾山。有研究者認為,茶禪一味的淵源,出自湖南石門夾山寺,而夾山寺的茶禪一味,成于圓悟克勤。有人說,有多少禪師,就有多少關(guān)于“茶禪一味”的說法。在我這樣的茶人看來,有多少的茶人,就有多少的對茶的體味和感悟?,F(xiàn)在,我就一個普洱茶人的角度,即來談?wù)剬Α安瓒U一味”的理解。

「阮殿蓉說茶」茶禪一味

阮殿蓉說茶
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「阮殿蓉說茶」茶禪一味

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東南亞的諸國,卻因“近水樓臺”成為了普洱茶忠實的擁躉。從清朝道光年間開始,每一年都有大量印度、泰國、緬甸、越南、柬埔寨等國的茶葉商來到云南的普洱茶產(chǎn)地淘金??梢韵胂?,當(dāng)年數(shù)以萬計的馬匹馱著普洱茶行走在云南大地上的情景是何等的壯觀。當(dāng)然,東南亞各國以及日本、韓國對普洱茶的熱情持久不衰,很大一個原因是與他們的宗教情懷有關(guān)。隨著佛教的傳播與學(xué)佛坐禪的興起,在心靈上皈依佛教的信徒們都認為,喝普洱茶能夠幫助他們在喧囂的環(huán)境中獲得內(nèi)心的寧靜。事實上,被稱作是活古董的普洱茶,其沉淀時光的特殊品質(zhì),的確更容易幫助人們領(lǐng)悟人生。因此,普洱茶在佛教流行的地區(qū),常常會成為一把開啟心靈之鎖的鑰匙。就算是一般的凡人,也會在一次次的品茗中,伴隨著裊裊的普洱茶香,將身上的浮躁一點點洗去,而充盈內(nèi)心的,是祥和、從容、安寧以及幸福。因此在佛教地區(qū),品嘗普洱茶,已經(jīng)成為宗教儀典中的一門特殊的功課。
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普洱茶的后發(fā)酵是一個漫長的過程,這個過程,不能強求,只能順其自然,這一點,體現(xiàn)了禪的意境,自然的造化才是最高的造化。有茶人將普洱茶的精神定義為靜真,我完全贊同。在喝普洱茶的過程中,靜是第一的,無論你有多繁忙,多浮躁,只要坐到一壺普洱茶前,你就會安靜下來,在甘甜滑厚的普洱茶的滋潤下,心靈都會隨之變得平靜。生活之真,在絲絲縷縷上升的茶氣中,呈現(xiàn)出無窮的魅力。
茶禪一味,道出的是一分寧靜,一種境界。這種境界在一壺茶中,在一杯茶里,你喝出的是人生的味道。日本禪師喝茶,喝出人生三味:一杯又清新甘味,二杯有人生茶味,三杯有老年之苦澀。茶的味道與人生相近,也與哲學(xué)相近。
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喝普洱茶,喝的是滋味,這滋味或濃釅或苦澀或甘甜,都是你的體驗和感受。要喝一杯真正意義上的好茶,有些人守著一個生茶餅等了幾十年,這是需要耐性的。耐性,不僅喝普洱茶要具備,做人更要具備,如果說細節(jié)決定你的命運,耐性就決定你的成敗。
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人世間,浮華的誘惑也好,功名的利誘也罷,多一分淡泊,得一分寧靜,自然就有了超凡脫俗的意境,就有了定力。在茶水中體會人生的意義,誰說此境界不達禪鏡呢?
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喝茶者,品茗人,都該明白這樣一個道理,茶用嘴喝,卻更需用心去品。喝茶的過程,不僅是一種解決身體需要的過程,也是一種滿足精神享受的過程。如果喝茶就讓你靜了心,清了志,明了理,讓你的心靈和行動更和諧與統(tǒng)一。我們是不是可以說:茶中自由天下!
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我想,茶禪一味,不過是品味和領(lǐng)悟人生罷了。品茶不分男女,不論對象,百人百味,千人千感,正好比禪宗的拈花微笑。禪宗的理想境界是將思想融化在日常生活中。茶食是每天都會遇到的事,百姓人家離不開茶,寺廟也離不開茶,正應(yīng)了那句話——和尚家風(fēng)。沒有禪興,便沒有茶風(fēng)。從這個意義上講,真正的品茗者,是該有點修養(yǎng)的?!吧缴峡巢?,竹林煎茶”,從來都是文人們的理想。
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「阮殿蓉說茶」茶禪一味

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要做一個好茶人,用心靈去悟很重要,同時,更需要非凡的想象力。活潑生動,空靈灑脫,信馬由韁,是禪者精神,也該是茶人的精神。愛茶而不拘泥于茶,才能成為一個好茶人。一個好茶人就是一個智者,他能在茶中找到心靈心所皈依的樂園。

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