【茶談】——聽聽他（她）們對于茶行業(yè)的肺腑之言
?朱錦：現工作于昆明天鴻茶業(yè)有限公司昆明店

　人們常說，要懂茶，需要有一定的閱歷，只有經歷了一些事情的人，才會真正的懂茶，這話也許不假。然而，盡管朱錦才18歲，在茶人眼中的確實少了一些經歷，但是，對茶，他也有自己的一些看法。

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　　”18歲”，當聽到朱錦的年齡時，我不免有些驚嘆。

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　　”這么年輕就開始做茶？”這句話隨口而出。

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　　”不是年輕，是小。”在茶界，18歲確實是小。

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　　在交談中，我了解到朱錦是去年開始真正進入普洱茶界的，而之前，他在浙江做一名普通的裁剪工人。

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　　”我15歲那年初中畢業(yè)就出去打工了，那時候家人都勸我到舅舅的店里幫忙，但是那時候年輕，并不想一直被罩著過日子，我想要自己出去闖闖。直到去年，家里人一再勸說，而且我也考慮到在廠里做裁剪一個月七八千的工資，一年存幾萬塊，要想自己創(chuàng)業(yè)還是很難的，不如回來幫著舅舅做茶更有發(fā)展前景，我也可以早些自己創(chuàng)業(yè)，所以就回來了。”

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　　當聊到做茶最大的困難時，朱錦提到就是對茶山的了解啦。他認為，盡管可以從網上找到很多關于茶山的資料，可是畢竟沒有親自去過茶山，并不能夠了解每座茶山它究竟在哪、究竟是什么樣子的，他希望有機會可以親自到茶山去看看，可以更真實的去接觸茶山。

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　　年齡太小，沒有實踐經驗，這也許確是朱錦做茶的一大挑戰(zhàn)。

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　　對于喝茶，朱錦認為：喝茶，需要用心。

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　　投身茶界1年，朱錦已經養(yǎng)成了喝茶的習慣：他比較喜歡晚上喝
，他覺得晚上喝點不太濃的茶，會更容易入睡；而老班章則是他最鐘愛的茶”老班章更猛，比較適合男人；而且口感、香味都挺不錯的。”

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　　”當然，喜歡歸喜歡，一個茶人并不能只喝自己喜歡的茶，你要面向市場、面向向客戶，所以每一款茶，都需要親自去喝、去品，而且要用心”。朱錦說他剛剛接觸普洱茶的時候，跟許多人一樣，并不能很好的把握茶口感：”大致相同的茶，我覺得其實也都一樣。那種區(qū)別很大的茶，我才能感覺到它們口感的不一樣。不過，平常店里不太忙的時候，就坐下來喝喝茶，一款一款的喝，漸漸喝的多了，也就懂得一些了。茶這種東西，你只要用心，其實也沒那么難。”

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　　18歲，對于男孩子來說，正是一個充滿闖勁、活力無限的年齡。而茶，太過安靜。我們了解到朱錦在店里主要就是打打包什么的，平常并沒有太多的事，他甚至開玩笑說自己就是一個打雜的。

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　　當問及朱錦現在的生活是否感到無聊時，朱錦這樣回答：”偶爾會，不過還好。平常在店里打打包、有時間就坐下來喝喝茶，其實也挺好的。何況在舅舅這里，他們必然不會虧待了我，平常對我管的也嚴格一些，我確實能學到一些東西，這樣就可以早些自己創(chuàng)業(yè)了。而且，做茶需要耐得住性子。只要耐得住性子，慢慢地讓自己沉淀下來，其實是可以有很好的發(fā)展的。”

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