【刀哥說茶】好壺一定能泡出好茶？
我們在泡茶的時候，心態(tài)很重要，外界因素如天氣、情景、對象、茶品、茶具…都會影響到你的心情和心態(tài)，最終得到的一泡茶也會因你起伏變化的情緒而呈現(xiàn)不一樣的滋味。
外界環(huán)境千般變化，泡茶對象人心難測，泡茶氣氛也隨時在變，難以人為把控，茶品和茶具相對具體直觀些，我們就征對具體的茶和壺，談?wù)勊鼈儗ε莶枞诵膽B(tài)的影響。
紫砂壺碎片，圖片來源網(wǎng)絡(luò)
喑自慶幸之余，轉(zhuǎn)念一想:如果摔的是把價值很高的名壺會怎樣?
思路更深入一步:如果我泡茶用的是這樣的“好壺”，或者泡的是很貴很高檔的“好茶”，泡茶時的心態(tài)和動作會不會受到干擾?反過來，如果用的是很普通的壺或很一般的茶品，泡茶時又會用什么樣的心態(tài)和動作來進行?
細思之下發(fā)現(xiàn):泡“好茶”的心態(tài)和用“好壺”的心態(tài)是一樣的，它無形中“指導(dǎo)”了你的動作，泡“劣茶”和用“劣壺”也一樣，到口的茶被“指導(dǎo)”過后，好喝與難喝都是變了味的茶。
其實，茶和壺的優(yōu)劣都是表相，不必過于看重，茶泡的好與不好，完全看你自己是否俱備一顆淡然平和之心，每一次泡茶，心態(tài)都要平和寧靜，這樣才能領(lǐng)略到茶的不同滋味。
買到好茶、用了好水、使用一把名壺，不一定能夠泡出一壺好茶。擁有一個良好的心態(tài)，在與茶、水不斷地對話，與茶器、溫度不間斷地相處中，找到茶、壺、水之間微妙共生的平衡點，往往能得到一泡好茶。
不必糾結(jié)于茶與壺的好壞，用心泡茶，用心品茶，茶才是好茶，壺才是好壺。
(此文原創(chuàng)?作者：刀哥?編輯：找茶。)
何為好茶？如同在合適的地點遇上了合適的人，也就是一種機遇、一種緣分、一種福分和一種情分！
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