怎樣才能品出普洱茶茶氣？
云南大茶山所生產(chǎn)的大葉種老茶樹普洱茶，茶葉內(nèi)所含成分濃配而豐富，制造為成茶后，經(jīng)過長期儲藏陳化，茶中各類物質(zhì)和有機(jī)鍺產(chǎn)生一定的化學(xué)作用，于沖泡時(shí)即能溶于水。品飲陳年普洱茶茶湯后，有機(jī)鍺進(jìn)入人體內(nèi)，而運(yùn)行于全身經(jīng)絡(luò)之中，促進(jìn)真氣的運(yùn)行，進(jìn)而增強(qiáng)真氣的質(zhì)量，達(dá)到補(bǔ)氣功效。這正是古代盧全和文同提到的”惟覺兩腋習(xí)習(xí)清凡生……乘此清風(fēng)欲歸去”、”冰霜疑入骨，羽翼要騰身”的意境二茶仙盧全不愧為品出茶氣第一人。他的”一碗喉勿潤、二碗破孤悶、三碗搜枯腸、四碗發(fā)輕汗、五碗肌骨清、六碗通仙靈、七碗吃不得也”可謂品茗千古絕唱，”七碗吃不得也”說的就是第七碗茶喝了之后，茶氣使人感受得不得了。
一般品茗者，茶氣斂進(jìn)其經(jīng)絡(luò)后，只感覺到全身體內(nèi)激蕩一股熱氣，接普毛孔輕輕發(fā)出微汗。但也有人誤以為是喝了太熱的茶湯之后會產(chǎn)生茶氣。其實(shí)，喝了太熱的茶湯，如喝了烈酒一樣，促進(jìn)血液循環(huán)加速，是能使體溫升高而發(fā)汗。真正茶氣到了體內(nèi)，是促進(jìn)經(jīng)絡(luò)中真氣的運(yùn)行，使體溫升高而發(fā)汗的。當(dāng)然，茶湯太熱和茶氣同時(shí)在身體內(nèi)部，促成體內(nèi)發(fā)熱而發(fā)汗者，應(yīng)該是最常見的。那些由茶氣所激發(fā)出的是輕汗，是輕薄而微細(xì)的汗，而熱茶湯所逼出來的，可能是濃而多的熱汗，甚至汗流夾背。
清代普洱府儒生許廷勛，在光緒年間，寫下《普洱吟》長詩：”我量不禁三碗多醉時(shí)每帶姜鹽吃休休兩腋自更風(fēng)何用團(tuán)來三百月”最末第二句”休休兩腋自更風(fēng)”是最早將普洱茶氣見諸文字的。許廷勛被喻為品出普洱茶氣的第一人，應(yīng)該當(dāng)之無愧！
普洱茶品茗，以溫喝最為適宜，如太熱喝，熱氣蓋過了茶氣，結(jié)果只是血液循環(huán)加速而發(fā)汗，如果茶湯涼后才喝，涼湯降低了體溫，不易引起熱感，無法臻至飄然欲仙的境界。故普洱茶品茗，以慢喝最為適宜。。如太急促或匆匆忙忙地喝，緊張的心緒，無法使茶氣安然在體內(nèi)發(fā)揮功效。正如氣功功法中最講究的是”以意行氣”，匆忙之行為，必然心神不穩(wěn)定，注憊力不集中，無法以憊行氣。即使茶氣在經(jīng)絡(luò)中起了作用，但意識渙散，也無法體會，更可能引起”氣化不良”，無法將茶氣納入經(jīng)絡(luò)之中而運(yùn)行。
如要品出普洱茶氣，以陳化的好普洱茶最為適宜。一般要三四十年以上的陳老普洱茶品，才可能沖泡出較強(qiáng)烈的茶氣來。茶品的質(zhì)地也非常重要，最好是產(chǎn)自云南大茶山中老茶樹的茶蔫。茶葉內(nèi)所含成分如有機(jī)鍺元素特多，對滋補(bǔ)真氣、通經(jīng)活絡(luò)功效特別好，這也就是品茗者特別喜愛陳老的好普洱茶品的緣由。有經(jīng)驗(yàn)的普洱茶品茗者，對茶氣是特別敏感的，當(dāng)茶湯飲進(jìn)口中，就已經(jīng)能分辨出茶氣的強(qiáng)弱，氣強(qiáng)者在口腔里會形成一種”勁道”的感受。喝了茶氣強(qiáng)的茶湯，很快就會打隔，接著有一般熱氣在胸腹中鼓蕩、騰升，毛孔也因之松弛開放，微汗或汗氣徐徐得以舒發(fā)。再繼續(xù)品飲，正如茶仙玉川子所描述的茶氣生清風(fēng)境界。
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