好茶誕生記 · 包裝篇
茶，如果只是僅僅停留在品飲的層面上，那它也就不會成為一門獨特的文化。就拿普洱茶來說，它是茶葉世界里最與眾不同的一類，它有著最具識別度的外在之美——重量之美（獨特的357克）、形態(tài)之美（餅、磚、沱、散多種別致形態(tài)）、包裝之美（棉紙筍殼包裝）。
而說到普洱茶的包裝，眾所周知棉紙和筍殼是其最具特色的包裝形式。白棉紙和筍殼，一個是吹彈可破的“軟妹子”，一個是皮糙肉厚的“硬漢子”，正是這兩個物理觸感大相徑庭的事物，卻一度成為普洱茶包裝的經(jīng)典搭配。
白棉紙與普洱茶的親密接觸
白棉紙的透氣性非常好，帶著一股淡淡的木香味，還有防蟲蛀的功效，因此云南某些寺廟里的經(jīng)文就是用這種紙張來抄寫的，保存幾百年完全沒有問題。白棉紙外型上跟宣紙很像，但相較宣紙，白棉紙最突出的特點就是柔韌、防潮性強。棉紙古色古香，十分有質(zhì)感，給予普洱茶最原生態(tài)的呵護(hù)，手工制作的白棉紙更是讓茶人無法抗拒它的魅力。一直到現(xiàn)在，普洱茶的主流包裝依然是使用白棉紙，可見它的影響力之大。
為了保證與普洱茶緊密接觸的白棉紙的安全與衛(wèi)生，七彩云南茶業(yè)使用的所有棉紙都是采用制藥標(biāo)準(zhǔn)，用符合食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的QS食品級棉紙作為普洱茶的包裝。并且七彩云南所用的每一張棉紙都是通過國家質(zhì)檢局檢驗合格，擁有合格證的安全、放心棉紙。在棉紙包裝時，雖看似簡單的薄薄一層也是極有講究，包裝不同形態(tài)、不同大小的普洱茶時，棉紙都有其規(guī)定的大小標(biāo)準(zhǔn)，并且餅茶在包裝時的褶皺數(shù)也必須在22褶上下兩褶。每一個細(xì)節(jié)的用心無不體現(xiàn)七彩云南茶人精益求精的制茶理念。
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筍殼對普洱茶的切身保護(hù)
云南人民利用筍殼的歷史非常悠久，茶馬古道時期茶山當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)便開始用筍殼來包裝普洱茶，筍殼可以有效避免茶葉在運輸途中被雨水淋濕、或被陽光直射等狀況。茶山筍殼資源豐富，取用方便，由于那時筍殼本身很硬，以前的茶農(nóng)會在包扎前把它泡軟，并且就在濕軟的狀態(tài)下捆扎普洱茶，所以處于筍殼內(nèi)部的茶葉含水量會變高，隨路途行走中潛移默化地加速了茶葉的陳化，而呈電飯煲狀的筍殼包裝，內(nèi)部有較為穩(wěn)定的溫度、避光、透氣性，本身就形成了一個生態(tài)圈，像一個普洱茶發(fā)酵的溫床。
七彩云南茶業(yè)在收購筍殼之初就有著著一套嚴(yán)格的程序。在收購筍殼時，只收購整體看上去白色偏黃、表面光滑整潔、竹毛不過多的筍葉。因一般收購的筍葉水分都有些偏高，為防止在倉庫中存放時部分筍葉霉變腐爛，七彩云南都嚴(yán)格規(guī)定將購買來的筍葉稱重標(biāo)記后、先放在通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境中除濕，當(dāng)濕度達(dá)到倉儲條件時，再將其放入倉庫中進(jìn)行保管。
為從源頭上解決竹毛問題，所用來包裝的筍殼會統(tǒng)一有專員在工廠的指定位置進(jìn)行清洗，并且是一邊用水沖刷筍殼一邊用專用毛巾反復(fù)擦洗。清洗好的筍殼就放到攤晾車上，等水分降的差不多時，包裝車間的操作工便將筍殼按大小規(guī)格整理齊后，對邊角進(jìn)行切鍘，并盡量挑選色澤均勻、形狀整齊的筍殼進(jìn)行包裝捆扎，以保證衛(wèi)生美觀。當(dāng)包裝工人將合格的筍殼扎好筒后，還需及時進(jìn)行高溫烘干殺菌處理，保證筍殼及其內(nèi)部及時干燥確保衛(wèi)生安全。
其實用筍殼包裝普洱茶并不是個簡單的活，體驗過的人就知道，雖然看上去用洗凈烤干的筍殼，像粽子一樣把普洱茶餅捆扎起來，再加上竹條就可以了，但相較于現(xiàn)在可以機器生產(chǎn)的白棉紙，筍殼包裝從古至今還是得依靠手工制作，最熟練的師傅包一個也得花費1到2分鐘，七彩云南茶業(yè)所有筍殼捆扎都不用鐵絲，而是用竹篾，取材綠色原生態(tài)，而且竹篾捆好后，要打開直接用手?jǐn)Q開即可，不用借助剪刀或者是鉗子。但要是不去拆開的話，它可以保持幾十年甚至上百年，不腐不折！
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普洱茶的生產(chǎn)過程是一個復(fù)雜的系統(tǒng)過程，僅有高品質(zhì)的原料是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。就像有好的食材，不一定能做出色香味俱全的菜肴。在很多普通人看來，普洱茶只是一種簡單的農(nóng)產(chǎn)品，但在七彩云南茶人眼中，卻是有著上百道嚴(yán)格工藝流程的精致產(chǎn)品。從茶葉原料采摘到生產(chǎn)成成茶再到最后的包裝，環(huán)環(huán)相扣。每一道工序的安全，嚴(yán)謹(jǐn)，細(xì)致，才是“七彩云南·好茶為你”的根本所在。每一餅好茶的誕生，都離不開七彩云南茶人對每一個環(huán)節(jié)健康、衛(wèi)生、安全的持久堅持！
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