行業(yè)展望：把普洱茶的“故事”講得更精彩
光有名品沒有名牌，產(chǎn)業(yè)層次很難上去，還會出現(xiàn)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)困難等問題。如果有一個領(lǐng)頭者，整個品類都統(tǒng)統(tǒng)提升了，也利于知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。云南應(yīng)該培育或引進(jìn)大企業(yè)，利用他們的資金、技術(shù)、經(jīng)營渠道，甚至原有品牌，提升普洱茶產(chǎn)業(yè)。
“茶，原本是中國的‘絕活’，后來被印度、英國拿走了。以云南普洱茶為代表的中國茶葉，能不能有個志氣，把我們在世界茶行業(yè)中的應(yīng)有地位重新奪回來！”在2013中國國際品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展大會上，云南省副省長沈培平帶頭為品牌中國產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席艾豐的這句話熱烈鼓掌。
地形地貌多樣性、氣候多樣性、生物多樣性以及農(nóng)產(chǎn)品多樣性，云南基于其多樣性資源以及生態(tài)優(yōu)勢，走出一條高原特色農(nóng)業(yè)品牌化道路。沈培平說，云南是個有故事的地方，講出了很多農(nóng)業(yè)品牌的故事，尤其是用了十幾年的時間講出了一個精彩的普洱茶故事，讓普洱茶走進(jìn)人們的生活。
飲普洱茶是一種生活方式
曾經(jīng)當(dāng)過普洱市委書記的沈培平到哪都忘不了說說普洱茶。他是普洱茶品牌構(gòu)建的重要推動者?！?0年前有1千萬人喝普洱茶，現(xiàn)在已增加到1億多人。我相信會有更多人喜歡普洱茶?！鄙蚺嗥秸f，21世紀(jì)應(yīng)該是茶葉的世紀(jì)，特別是普洱茶的世紀(jì)。
沈培平認(rèn)為，國人不僅要吃飽、吃好，還要吃得愉快、吃得幸福、吃出文化。普洱現(xiàn)在提出，飲普洱茶應(yīng)該是一種有文化、有品位的生活方式。
沈培平把普洱茶發(fā)展劃分為幾個階段，從農(nóng)業(yè)普洱到文化普洱再到科學(xué)普洱，現(xiàn)在要向人文普洱發(fā)展。他說，實際上，喝普洱茶已經(jīng)成為很多人生活里必不可少的生活方式，普洱茶應(yīng)該像咖啡那樣走向世界。
“如果有了這個境界，我們的產(chǎn)業(yè)價值會越來越大。普洱茶產(chǎn)值從10年前的21億，變成現(xiàn)在的300個億，將來一定會到1000個億、2000個億?！鄙蚺嗥匠錆M信心。
《小康》雜志社社長舒富民認(rèn)為，茶是健康的、綠色的。隨著人們生活品質(zhì)的提升，以及品牌的不斷完備，人人必向往之。普洱茶的故事一定會越講越精彩。
普洱茶缺少統(tǒng)領(lǐng)行業(yè)的大名牌
“普洱茶是名品，是茶葉的一個品類，但缺少可以統(tǒng)領(lǐng)行業(yè)的品牌?！弊鳛槠放茖＜业陌S坦率地給沈培平副省長提出普洱茶品牌構(gòu)建中的不足。
艾豐認(rèn)為，農(nóng)業(yè)品牌體系應(yīng)該是立體的。光有名品沒有大品牌，就會出現(xiàn)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)困難等問題?！傲㈩D”茶的年銷售額超過我國茶葉年出口總額，靠的就是大品牌。有這樣一個領(lǐng)頭者，整個品類都統(tǒng)統(tǒng)提升了，也利于知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。艾豐建議，云南應(yīng)該培育或引進(jìn)大企業(yè)，利用他們的資金、技術(shù)、經(jīng)營渠道，甚至原有品牌，提升普洱茶產(chǎn)業(yè)。
沈培平非常誠懇地回應(yīng)了艾豐的建議。他說，市場競爭的法則告訴我們，第一層級的競爭是品類的競爭，更上一個層級的競爭是品牌的競爭。普洱茶雖然作為一個品類已經(jīng)脫穎而出了，但確實缺少一些大品牌，這也是云南正在努力的方向。
在云南有兩年掛職經(jīng)歷的農(nóng)業(yè)部農(nóng)村社會事業(yè)發(fā)展中心副主任詹慧龍認(rèn)為，云南除了物種豐富，自然資源多樣，產(chǎn)品多元，更主要的是有深厚的文化底蘊(yùn)。云南的農(nóng)產(chǎn)品實際上可以依托自然資源的優(yōu)勢，在保證產(chǎn)品本身優(yōu)質(zhì)的前提下，深度挖掘它的文化內(nèi)涵。
省領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場許諾普洱茶企業(yè)主
在天士力控股集團(tuán)總裁吳迺峰看來，“云南”兩個字本身就是很好的品牌。
“一說到云南，我們不由自主地想到阿詩瑪，想到山清水秀、高天白云，想到普洱茶。云南的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品很多，但優(yōu)勢品牌不多，潛力十分巨大?！眳寝暦逭f，天士力控股集團(tuán)正是看重了普洱茶獨特的資源優(yōu)勢才入駐普洱。
吳迺峰說，集團(tuán)對普洱茶從殺青到提取茶珍，建立了一個系列的國際化標(biāo)準(zhǔn)。這是建立普洱茶產(chǎn)品品牌的基礎(chǔ)。經(jīng)過兩年多的打造，投資近10億元，在普洱建起了世界第一茶谷。她認(rèn)為，品牌構(gòu)建中，高標(biāo)準(zhǔn)和創(chuàng)新性尤為重要。
在大會上，吳迺峰當(dāng)面給沈培平副省長提了一個意見。她說，作為普洱茶生產(chǎn)企業(yè)深刻懂得這是一個品牌競爭的時代，但普洱茶作為資源性品類來說，離不開政府保護(hù)。這也是企業(yè)做大產(chǎn)品品牌的前提。
沈培平舉例說明了政府的決心。他說，2009年以前，普洱當(dāng)?shù)夭枞~基地一畝種兩千棵茶樹，后來政府號召挖掉了一千八百多棵，一畝茶地只留一百多棵樹，并在茶地里適量種上多種樹木，讓茶葉和植物共生。這樣做的效果是，光合作用大了，樹冠越高，根扎得越深，茶樹吸取的礦物質(zhì)、微量元素就越多。通風(fēng)透氣了，病蟲害也少了?？瓷先ニ坪跎a(chǎn)倒退了幾十年，但實質(zhì)上是農(nóng)業(yè)文明進(jìn)步了幾十年。在保護(hù)普洱茶資源品質(zhì)方面，政府會不遺余力。
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