昔歸古樹茶口感有什么特點(diǎn)？
忙麓山“頭頂大雪山，腳踩瀾滄江”，自然環(huán)境優(yōu)越，降水充足，溫濕度較佳，適合茶樹生長。并且，昔歸每年只采春茶和秋茶兩季，茶樹營養(yǎng)物質(zhì)消耗少，茶樹得到較好的保護(hù)，不容易因過度采摘而受損；茶樹能夠得到充足的休養(yǎng)，有利于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)的積累，因而昔歸所產(chǎn)普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，品質(zhì)相對優(yōu)于周邊其他村寨。
昔歸茶品質(zhì)歷來出眾，對昔歸最早的記載出自清末民初的《緬寧縣志》：“種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。文中的蠻鹿就是現(xiàn)在的忙麓，錫規(guī)就是現(xiàn)在的昔歸。并且，上世紀(jì)七八十年代，昔歸茶還作為邦東鄉(xiāng)的禮儀接待用茶，因此也被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“縣委茶”。
昔歸古樹茶干茶葉色濃綠，富有光澤，葉質(zhì)厚軟；嫩芽綠色，肥壯多茸毛。沖泡品飲時，茶湯湯色金黃明亮，茶香氣高銳明顯，茶湯初入口微澀帶苦主要表現(xiàn)在舌面，但無雜味，且苦澀化得較快，隨即回甘生津顯露，口腔兩頰與舌底尤為顯著，回甘甜度高。
三泡之后回甘生津會更為顯著，且持久而綿長，茶湯淳厚度增加。
四到六泡，茶香近似蘭香，并且有冰糖韻開始出現(xiàn)，湯質(zhì)飽滿稠厚。
昔歸古樹茶出眾而獨(dú)特的風(fēng)格滋味得以形成，是緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態(tài)環(huán)境，以及昔歸古茶樹樹齡、培植方式、加工工藝等特殊因素共同作用的結(jié)果，缺一不可。加之昔歸茶產(chǎn)量并不高，得之不易，所以近幾年較為受茶友推崇喜愛。
昔歸古茶樹外形有些類似于藤條茶，應(yīng)該也是采取過類似于藤條茶的采摘和修整方式所導(dǎo)致的，這樣能夠使得茶樹養(yǎng)分更為集中的供給芽葉，使昔歸茶鮮葉看上去較為肥壯厚實(shí)，有利于優(yōu)質(zhì)茶葉的形成。不過，這也使得昔歸茶產(chǎn)量較低。
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