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小戶(hù)賽古樹(shù)茶,離茶祖最近的地方!獨(dú)特的甜與凈!

小戶(hù)賽古樹(shù)茶,離茶祖最近的地方!獨(dú)特的甜與凈!

曉得勐庫(kù)茶區(qū)的茶友,都知道勐庫(kù)茶區(qū)以南勐河為界,分為東半山和西半山。?  

小戶(hù)賽位于勐庫(kù)西半山深處,隸屬于公弄村委會(huì),距離公弄村委會(huì)4公里,距離勐庫(kù)鎮(zhèn)約18公里,背靠邦馬(勐庫(kù))大雪山,是離“茶祖”——勐庫(kù)大雪山野生古茶樹(shù)群落最近的地方。

?  在勐庫(kù)西半山古茶園中,小戶(hù)賽的古樹(shù)茶最為集中。除冰島之外,小戶(hù)賽茶的品質(zhì)可以說(shuō)是西半山的典型代表。?  

小戶(hù)賽與茶界最熱的冰島老寨,同在西半山,兩村間有山間小路可到達(dá),只是不能行車(chē),只能靠人腳穿越,直線(xiàn)距離約14公里。

   如果到達(dá)小戶(hù)賽,可以有兩條主要道路通行。一是沿公弄大寨方向,順山繞行,一個(gè)多小時(shí)左右可達(dá),不過(guò),其本是土路且陡峭,較難行。第二條是沿馬鹿林、邦罵上去,道路稍好走的多。

  大山深處的凈土?  也正因?yàn)樗h(yuǎn),戰(zhàn)亂和計(jì)劃經(jīng)濟(jì)等對(duì)云南茶山影響重要的幾個(gè)因素并沒(méi)有干擾到小戶(hù)賽,這里的拉祜族依然保留著傳統(tǒng),成千的古茶樹(shù)依然得以挺拔地生長(zhǎng)在房前屋后,這里是“大山深處的凈土”。?  

原始的民風(fēng)民俗和古茶園得以完好保留,在“茶祖”的庇護(hù)下,這里的茶保留著“最原始”、“最正宗”的味道。有勐庫(kù)面積最大的古茶園,雙江市目前古茶園保留的最多,保存的最好的當(dāng)數(shù)小戶(hù)賽村。?  

小戶(hù)賽平均海拔接近2000米,共有茶園近1200畝,其中有600多畝古茶園。茶樹(shù)屬于勐庫(kù)大葉種,其中樹(shù)圍超過(guò)1米,樹(shù)高超過(guò)5米,并且成林成片的古茶樹(shù)至少有300畝以上。無(wú)論是面積、古茶樹(shù)數(shù)量、還是保護(hù)程度,小戶(hù)賽都是勐庫(kù)地區(qū)最好的古茶園之一。?  

小戶(hù)賽現(xiàn)有200多戶(hù)人家,70%是拉祜族,由三個(gè)寨子組成,一個(gè)漢族寨(以寨),兩個(gè)拉祜族寨(梁子寨和洼子寨),三個(gè)寨子連排等坐落在邦馬大雪山主峰的半腰上,兩個(gè)拉祜族寨子離得很近。

?  小戶(hù)賽面積最大、年代最久遠(yuǎn)的古茶園也大部分在兩個(gè)拉祜族寨。很有特色的古茶村,幾乎家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前房后都有古茶樹(shù),碧綠葉茂的古茶樹(shù)圍著一排排房屋,說(shuō)不清到底是寨子建在茶林里,還是茶樹(shù)種在寨子里。?  

清朝時(shí)期,漢人逐漸進(jìn)來(lái),幫拉祜族種地、蓋房子,和睦相處,漢人就在拉祜族人同意的情況下,在荒坡上逐漸開(kāi)墾水田,從拉祜族人手中換得開(kāi)山權(quán),逐步開(kāi)發(fā)出了坡地,也建立起了茶園。漢人聚集的以寨,距離兩個(gè)拉祜族寨有一公里。?  小戶(hù)賽以前很落后,2006年還是非常的貧困村,2010年前還不通車(chē),到公弄村委會(huì)也只有山間小道,2012年才修通到公弄的馬路,2014年才修得不錯(cuò)的土石路,茶商可以進(jìn)山收茶。最近兩三年,聲名鵲起,打破困局,迅速發(fā)展。?  

所謂福禍相依,小戶(hù)賽茶園能留下來(lái),并保存得勐庫(kù)茶區(qū)最好,也是與它居密林深處、交通不便、受世人打擾較少、拉祜族敬畏自然、大雪山的庇佑、滾崗河與茶山河左右前后相隔阻擋茶園改造及與世隔絕、山高霧深河水豐富滋潤(rùn)著這里的古茶樹(shù)等等因素有很大關(guān)系。加上原生勐庫(kù)大葉種、勤勞樸實(shí)的山民手工炒制技藝,也因此才造就了目前人見(jiàn)人愛(ài)的小戶(hù)賽茶的獨(dú)特品質(zhì)。

  冰島小戶(hù)賽近年普洱茶價(jià)格走勢(shì)?  

小戶(hù)賽茶葉在2000年時(shí)春茶公斤8元,于2007年漲到380元左右,后隨整體普洱茶跌落到2008年的260元左右,然后再一路上漲,2016年700–1200元左右,2017年1200–2400元左右,2018年中小樹(shù)七八百元,古樹(shù)1600–1800元(以上價(jià)格只做參考),在這一二十年里,價(jià)格翻了又翻再翻,一路飆升,盡管與冰島茶價(jià)格相差還很大,但已經(jīng)成了冰島茶之外價(jià)格最高的勐庫(kù)茶。?  

與冰島茶的對(duì)比?  

通過(guò)分析,可以發(fā)現(xiàn),小戶(hù)賽茶內(nèi)含物的含量與經(jīng)例非常接近冰島老寨茶,這也是茶圈流傳的“小戶(hù)賽賽冰島”美譽(yù)的理論依據(jù)。而與冰島茶還區(qū)別,游離氨基酸含量低于冰島老寨茶,這也就是說(shuō)小戶(hù)賽茶不如冰島茶冰糖甜及鮮爽度高的原因,但近年,冰島老寨人車(chē)鼎沸,古茶樹(shù)又圍繞在停車(chē)場(chǎng)周?chē)?,環(huán)境難免受人車(chē)污染嚴(yán)重。?  

小戶(hù)賽茶,香氣、甜度與冰島茶相似,也同樣是冰糖甜韻,但又有它自己的辨識(shí)度,與冰島茶相比,它比冰島茶稍苦、稍澀,微有苦澀感,冰糖韻不如冰島茶足。這又是小戶(hù)賽茶的特點(diǎn),正所謂“君子和而不同”。

  小戶(hù)賽普洱茶品質(zhì)特點(diǎn):?  

干茶多是拋條,壯實(shí),色澤墨綠顯毫,湯色黃綠明亮,香氣高銳,蜜香明顯,且?guī)Щㄏ?,滋味醇厚,微苦澀,回甘生津快主要表現(xiàn)在兩頰和舌底,茶湯飽滿(mǎn)滑順,齒頰留香,水路細(xì)膩,滋味清甜,香揚(yáng)水柔。

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